CHRONIQUE 



tous, aucun supplément, même payant, n'est ac- 

 cordé ; mais le régime est plus que suffisant et 

 répond aux désirs et aux besoins des personnes 

 de touL rang et de tout âge. 



On sait que l'École d'aviculture de (îam- 

 bais est dirigée par M. Roullier-Arnoult. 



Les Houblons dans la Côte-d Or. 



M. Jean Guicherd, professeur départemen- 

 tal d'agriculture de la Càle-d'Or, vient de pu- 

 blier les résullats de l'enquête faite par ses 

 soins dans les communes de ce département 

 oii la culture du houblon est pratiquée : 



L'enquête de 1903 montre que la culture du 

 houblon est en décroissance lépère dans le dé- 

 partement : 94G hectares eu 1903, au lieu de 

 977 hectares en 1902: 1,001 hectares en 1901; 

 t,071 hectares en 1900. — Les phinlations 

 faites eu 1903 (18 hectares environ), quoique 

 plus im[iorlantes que celles de 1902, ne compen- 

 sent pas les arrachages des vieilles plantations. 



Celte culture qui intéresse environ 3,400 pro- 

 priétaires-agriculteurs répartis dans 12b commu- 

 nes, a donné en 1903 des résultats satisfaisants 

 par comparaison avec ceux des années précé- 

 dentes. 



Le tableau suivant groupe pour les cinq der- 

 années les moyennes des rendements : 



1899 1900 1901 1902 1903 



Total des houblon- 

 niè^es^hectares. 1,036 1,071 l.UUl 977 lliG 



Kcndement moyen 

 à l'hectare (kil.) 1.130 845 878 538 970 



Prix moy.de vente 

 de sept, et octo- 

 bre (les 50k) fr. ;;4 81) 73 '.15 110 



La qualité des houblons de 1903 est bonne, la 

 végétation, puis la cueillette et le séchage ayant 

 pu s'accomplir par un temps favorable. 



On sait que la plus grande partie des hou- 

 blons cultivés dans la Côte-d'Or se trouve 

 dans l'arrondissement de Dijon. 



La vigne et le vin dans 1 Aude en 1903 

 Ite l'ensemble des documents recueillis par 

 .M. Barbut, prolesseur départemental d'agri- 

 culture, il résulte que la récolte des vins 

 dans l'Aude, en 100;3. est de 3,l.'i'*,(ill hecto- 

 litres pour une surface plantée de l-ilt,t'):2l> 

 hectares, ce qui donne une production 

 moyenne de '2i heclol. 90 à l'iiectare. 



La récolte de 1903 est donc inférieure de 

 l,'it)6,673 hectolitres à celle de 1902, de 

 1,99:3,201 hectolitres à celle de 1901 et de 

 .■{,0(i'(,;{S9 hectolitres à celle de 1900 qui 

 avait été exceptionnelle. 



Les gelées du mois d'avril ont été meur- 

 trières. Les orages ont causé aussi de sérieux 

 dommages, ainsi que la pyrale et l'oïdium. 



AGRICOLE 



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Les dégâts occasionnés par le mildiou et 

 l'anthracnose ont été peu importants. 



Les quantités de sucre emplovées dans 

 l'Aude en 190;5 ont été de 20i,9;}3 kilogr. 

 pour les vins de première cuvée et de 41,tJ60 

 kilogr. pour ceux de seconde cuvée; elles 

 avaient été nulles en 1902 et en 1901, très 

 l'iiibles en 19iJ0. 



M. Barbut a condensé les résultats de son 

 enquête sur la production vinicole de l'Aude 

 dans une brochure contenant aussi de nom- 

 breux renseignements sur la distillation elle 

 commerce des vins. 



Les vins de sucre. 



Des renseignements Iransiuis au Syndicat 

 national de défense de la viticulture fran- 

 çaise, il résulterait que la fabrication illicite 

 des vins de sucre a pris, depuis quelques se- 

 maines, une assez.grande exiension. M. Jean 

 Dupuy, président du Syndical national, 

 signale ce fait aux présidents de section, dans 

 une circulaire où il est dit : 



Les pouvoirs publics sont décidés à sévir 



éneigiquement contre une fraude qui ne me- 

 nace pas seulement la viticulture, mais qui 

 constitue encore un danger redoutable au point 

 de vue fiscal en favorisant la distillation clan- 

 destine à laquelle elle fournit à bon compte la 

 matière première. 



Nous sommes en mesure d'ajouter, après les 

 démarches que nous avons faites à la Direction 

 générale des Contributions indirectes, que cette 

 Administration envisage de la façon la plus favo- 

 rable la collaboration que le Syndicat de dé- 

 fense de la viticulture française est en mesure 

 de lui apporter. 



Vous êtes donc assuré, Monsieur et cher col- 

 lègue, de trouver auprès de messieurs les Direc- 

 teurs et sous-directeurs de votre région le meil- 

 leur accueil quand vous viendrez vous coucerter 

 avec eux, soit en apportant, soit en venant de- 

 mander les renseignements nécessaires àfieuvre 

 commune. 



Nous pensons que le moment est venu pour le 

 Syndicat de manifester son action, et nous ve- 

 nons vous demander de vouloir bien nous prêter 

 votre si utile concours en faisant, auprès des 

 représentants de l'Administration des Contribu- 

 tions indirectes de votre région, une démarche 

 dont nous allons préciser le but et la poriée. 



Vous n'ignorez pas que la loi de llnances de 

 1903 porte ((ue les mesures de publicité, orga- 

 nisées par le dernier paragraphe de l'article o de 

 la loi du 11 juillet 1891 en matière de sucrage à 

 taxe réduite, seront applicables aux déclarations 

 et aux constatations ell'ectuées en exécution do 

 l'article 7 de la loi du 2.S janvier 1903. 



Tout intéressé peut ilonc, moyennant un droit 

 de recherche de fr. aO centimes, prendre con- 

 naissance des demandes de sucrage et des 

 procès-verbaux dressés ;\ la suite des constata- 

 lions de sucrage clandestin. 



