SOCIÉTÉ NATIONALE DAGRICULTLKE DE FRANCE 



Les prix des eaux-de-vie se rapportent à 

 l'hectolitre. 



Deux cuvées de Savigny-Vergelesses n"ont 

 pas trouvé acquéreurs. 



Les prix payes pour les vins rouges et les 

 vins blancs sont beaucoup plus élevés que 

 ceux de l'an dernier. 



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Les eaux-de-vie de marc de 1901 ont été 

 payées de :2tj5 à iOO fr. l'hectolitre. Un seul 

 lot d'eau-de-vie de marc de 190-2, mis en 

 adjudication, a obtenu le prix de 200 fr. l'hec- 

 tolitre. 



F. L. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 4 novembre IWi. — Présidence 

 de M. Cheysson. 

 M. Saint Yves Ménard présente une notice nécro- 

 logique sur M. Nocardet, suivant le désir exprimé 

 par la .Société, il donne lecture du discours qu'il 

 a prononcé sur la tombe du regretté professeur 

 J'Alfort. 



M. Hingclmann présente de la part de M. d'An- 

 chalil un mémoire sur la pression exercée par 

 les fouets dont se servent les charretiers pour 

 (■onduire les chevaux. Ce mémoire fait ressortir 

 la puissance du fouet dont ou est trop porté à 

 abuser. (Voir article spécial dans le journall. 



M. S'iinl Yrcs ih'nard fait remarquer que sou- 

 vent uti coup de fouet appliqué brutalement sur la 

 jambe d'un cheval, le fait tomber; les expériences 

 de .M. d'Anchald expliquent ces faits. Si le fouet 

 est utile pour faire faire un meilleur travail 

 aux chevaux, il est aussi un instiument de di- 

 rection, il doit être un auxiliaire, et non un 

 moyen employé pour faire souffrir les animaux. 

 11 serait surtout intéressant de montrer aux 

 charretiers ((u'il n'est pas nécessaire de frapper 

 fort pour obtenir un bon résultat. 



Conservation des céréales. 

 .M. i{o«.s nnet, sous-intendant militaire en re- 

 traite, envoie une note sur le moyen de se pré- 

 munir cimtre les pertes que font subir les cha- 

 rançons aux blés dans les greniers et les silos. 

 Le mciyen serait très simple, l'emploi du coaltar 

 ou goudi-'in noir dont l'odeur éloignerait les in- 

 sectes. .\l. Hoissonnet rappelle à cet égard une 

 intéressante expérience laite à la manutention 

 militaire de Hatna. 



Il y a à la manutention de Italna deux silos en 

 mai^'inncrie adossés l'un à l'antre. Ln ISdi ils 

 furent tous deux en même temps remplis de 

 blé et, un an après, on procédait à l'ouverture de 

 ces deux magasins. Dans le premier silo, qui 

 était resté à l'étal naturel, il y avait des charan- 

 eons et on les voyait arriver à l'ouverture pour 

 resi)irer plus facilement. 



Le secoiid silo, à titre d'épreuve, avait été en- 

 duit d'une couche de coaltar. Le blé qu'il ren- 

 fermait était entièrement exempt de charançons. 

 L'expéri'Mice faite se trouvait ainsi contradictoire 

 et concluante. Il est bien facile d'introduire 

 l'odeur du coaltar dans les sacs et sur les plan- 

 chers des magasins i]ui cnniiemieiil du hié. 

 Les jardins ouvriers. 

 M. J. Hi:nard rend compte du congrès des jar- 



dins ouvriers qui s'est tenu à la fin du mois d'oc- 

 tobre dernier à Paris. Cette œuvre des jardins 

 ouvriers ne doit pas plus passer inaper(;ue auprès 

 des propriétaires et agriculteurs que celle des 

 habitations à bon marché. Toutes deux doivent 

 au contraire solliciter leur attention, cara|)pelées 

 à rendre de réels services dans la réalisation du 

 grand problème de progrès social, elles peuvent 

 puissamment contribuer à assurer la stabilité 

 des ouvriers ruraux dans nos campagnes en les 

 y hxant, les amenant à y devenir des paysans 

 propriétaires. 



M. J. fiénard rappelle combien les jardins ou- 

 vriers se sont répandus depuis 1889, époque à 

 laquelle M""' Hervieu, à Sedan, créait ces pre- 

 miers jaidins. 



Particuliers et communes ont rivalisé de /.èle. 

 Actuellement, on compte 131 (cuvres spéciales, 

 comprenant 0,167 jardins répartis en 203 grou- 

 pes couvrant une superficie de 2'.U hectares, 

 occupant, distrayant, nourrissant une moyenne 

 de 43,16'.i personnes. 



Le résultat matériel varie selon la contrée, se- 

 lon le terrain et selon surtout la capacité, l'in- 

 ' telligence, l'aptitude de l'ouvrier pour le travail 

 do la terre. La superficie de ces jardins est de 

 4 ares en moyenne, ils rapportent environ 00 à 

 7o francs par jardin ; dans de très bonnes terres 

 bien fumées, bien cultivées, on peut espérerun 

 produit Je 100 à L'iO francs. 



Mais le produit matériel n'est que la moindre 

 partie du bénétice donné par les jardins. M. 1. 

 Bénard, avec beaucoup de vérité, montre que de 

 tous les membres de la famille, c'est surtout au 

 vieillard ([ue le jardin rend un iiuippréciable 

 service. C.ràce au jardin, en elTet, le viellard 

 dans la famille oiivrière n'est plus la bouche 

 inutile, il peut s'employer au labour, à l'arro- 

 sage, etc., il reconquiert une situation respectée 

 et cesse d'être une charge pour la famille. 



iJans l'opinion des promoteurs de celle a-uvre, 

 dit en terminant M. J. Uénard, le jardin ouvrier, 

 c'est le coin de terre, si modeste fut il. qu'on 

 essaie de constituer au profit des plus humbles 

 et des plus pauvres, c'est le relèvement par le 

 travail, la lutli^ contre les cabarets et l'oisiveté, 

 c'est la sauvegarde de la famille et aussi de 

 l'hygiène sociale. 



Séance du il mvnnbrc 1903. — Prisidencc 

 de M. Ckfysfion. 

 .M. Prilliewv oAre à la Société, de la part des 



