CORRESPONDANCE 



747 



cole qu'il vient de publier dans V Encyclopcdie 

 W'eiy. M. Bouvier en fait le plus grand éloge ; 

 cet ouvrage, en effet, par sa clarté, sa précision, 



est appelé à rendre les plus grands services aux 

 agriculteurs qui le consulteront. 11 traite des 

 insectes et des parasites. H. Hitier. 



CORRESPONDANCE 



— >° 107:.7 (Espngne). — Voir article spécial 

 dans le présent numéro. 



— N» y()38 (ParisK — Vous nous demande/. 

 dans quelles conditions les meilleures il con- 

 viendrait d'acquérir et d'aménager un do- 

 maine qui serait uniquement destiné i'i l'entre- 

 tien d'un troupeau de vingt vaches laitières. 

 Il est impossible de r(''pondre dans le Journal à 

 une question aussi complexe, tant sont nom- 

 breux les cas parlicdliers qui pourraient être 

 envisagés. iJ'abord, dans quelle région serait si- 

 tué ce domaine?S'ai,'irait-il d'élevage, de vente du 

 lait en nature, de fabriquer du beurre ou du fro- 

 mage, et surtout de quels capitaux disposeriez- 

 vous pour l'acquisition et l'aménagement de ce 

 domaine ? 



Ce que nous pouvons vous indiquer, c'est ap- 

 proximativement l'étendue nécessaire pour l'en- 

 tretien d'un pareil troupeau. 



Dans les bons herbages de la Normandie, dans 

 le pays de Bray par exemple, pour entretenir 

 toute l'année un troupeau de vingt vaclies lai- 

 tières et les élèves qui devront permettre de le 

 renouveler, on compte au moins de 2j à 30 hec- 

 tares d'herbe. 



Là, où à côté des prés on a nne certaine éten- 

 due de terres labourables, en suivant nne cul- 

 ture très intensive on arrive à entretenir un poids 

 de iiOO kil. de bétail par hectare. (Dans ce poids 

 bien entendu est alors compris le bétail de 

 trait). Quant à l'assolement à suivre en pareil ras 

 sur les terres arables, il variera forcément sui- 

 vant le climat et la nature des terres du pays, 

 on le domaine serait placé. — {H. H.) 



— >'" 107i>7 [Espagne). — Vous observez que 

 vos bœufs, au bout d'un certain temps de séjour 

 chez vous, perdent l'appétit, qu'ils recouvrent 

 s'ils changent de locilité. 



Ce dernier fait indique, croyons-nous, la na- 

 ture du mal et le remède. 



Evidemment certains principes minéraux 

 manquent dans les fourrages et, à plus forte 

 raison, dans les sols i|ui les ont produits. 



Il est indiqué d'employer, dans vos terrains, 

 deâ engrais minéTaux et, en particulier, les 

 phosphates. 



Quant à vos bcEuls, mettez à leur disposition 

 des blocs de sel gemme qu'ils lécheront quand 

 ils en éprouveront le besoin. Ajoutez aussi, à 

 leurs ration.s journalières, une certaine quantité 

 de son de fioment 1 à 2 kilogr.) et aussi la 

 même quaniité, un peu plus ou un peu moins, 

 d'un tourteau quelconi)ue. — (E. T.) 



— N" 7220 (Basses-Pijri'ni'rs . — Vous possi'ibz 

 une jument devenue nymphomane, ou pis- 

 seuse comme on dit. et vous vous trouvez dans 



cette alternative de la iivrer à la reproduction ou 

 de la faire chdira-. 



Mais d'abord il n'est pas bien sur qu'acceptant 

 l'étalon elle soit fécondée. Beaucoup de juments 

 nymphomanes sont en effet stériles, les ovaires 

 étant malades. En outre il n'est pas certain non 

 plus, en admettant qu'elle soit fécondée, qu'elle 

 ne restera pas méchante ou hargneuse. En tout 

 cas il est très possible qu'elle transmette son 

 caractère à ses poulains. 



Reste donc la castration, qui est aussi une 

 opération simple, assez facile et, aujourd'hui, 

 avec les précautions antiseptiques, à peu près 

 exempte de dangers. Cependant il arrive encore 

 quelquefois — ce qui nous est arrivé à nous- 

 inèrae — qu'en faisant l'incision du vagin la 

 pointe du bistouri blesse l'aorte, d'où une 

 lii-morragie inslanlani'-inent mortelle. 



Si votre vétérinaire ne peut ou ne veut se 

 charger de l'opération, à raison de la valeur 

 commerciale de la jument, il nous parait que 

 vous feriez bien de faire le sacrifice de l'envoyer 

 en pension pour une quinzaine de jours à l'Ecole 

 vétérinaire de Toulouse où, sans doule comme 

 dans les autres écoles de même ordre, l'opéra- 

 tion se pratique couramment. 



11 est bon d'ajouter que la castration ne guérit 

 pas toujours, surtout immédiatement, le vice de 

 méchanceté. Aussi pour |)lus de sûreté, nous 

 parait-il bon, aussitôt après l'ovariotomie, de 

 pratiquer l'excision du clitoris. On a ainsi plus 

 de chances de succès. — (E. T.) 



— V 7214- .Pmj-de-Dôme\ — Vous récoltez 

 tous les ans une assez grande quantité de balles 

 de blé, mais le blé cultivé en Mmagne est un 

 Pnulnrd avec de longues barbes dures, qui, mé- 

 langées alors aux balles, en rendent, nous 

 dites-vous, la consommation directe impossible. 

 Vous voudriez savoir comment on pourrait 

 rendre ces balles comestibles.' I.e procédé le 

 plus sur serait certainement l'ensilage de ces 

 balles avec des pulpes ou des betteraves, pommes 

 de terre hachées ; mais vous ne faites pas et ne 

 pouvez faire de tels ensilages. Essayez alors ce 

 (pie conseillait ici même, il y a quelques années, 

 M. Irenin, poui' les balles du blé lîieti pourvues, 

 elles aussi, de barbes assez aiguës : « On peut 

 arriver, disait-il, à les faire consommer sans 

 danper pour le bétail, soit en les ramolli.'-sant 

 avec de l'eau tiède, soit en les mélangeant à des 

 betteraves avec lesquelles on les laisse fermenter 

 un peu. » 



Ce mélange peut se faire très simplement sur 

 l'aire d'une {rrange, vous n'avez pas à craindre 

 un trop fjrand écoulement de liquide, surtout si 

 vos betteraves fourragères sont de bonne qua- 



