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STATION VinCOLE DE COGNAC. — NOTES MENSUELLES 



SOUS forme d'une nappe peu épaisse, assez 

 régulière, ce qui ofl're des avantages pour 

 l'emploi de certaines presses, ainsi que nous 

 auron.s l'occasion de le voir. 



Le huiler gin présente les mêmes organes 

 essentiels; nous y retrouvons (lig. 111), les 

 scies S, le lablier métallique II' et le tam- 

 bour G armé de brosses. Mais la trémie 

 se trouve séparée en deux parties par une 

 pièce ajustable A, articulée à la partie supé- 

 rieure, en arrière de laquelle vient se dé- 

 verser le mélange de graines, de bourres 

 et de débris ligneu.\. Ce mélange tombe sur 

 un arbre B portant une série de dents courbes 

 qui passent dans les intervalles des barreaux 

 d'une grille. Les capsules sont brisées au 

 contact de ce rouleau e], les débris passent au 



Fia. 1(1. 



Coupe verticale d'une égreneuse de coton 

 à scies, dite huiler ijin. 



travers de la grille. Les graines à défibrer 

 sont reprises par les scies S et remontent 

 dans la partie antérieure A' de la trémie, où 

 s'effectue l'égrenage. La parole médiane de 

 la trémie permet de ne laisser passer que les 

 graines dépourvues de débris de capsules. On 

 obtient ainsi un produit suffisamment propre 

 pour être livré au marché, quoique moins 

 pur que celui où la séparation des capsules 



était faite à la main; mais l'économie de 

 main-d'œuvre suffit largement à compenser 

 cette légère infériorité. 



Ces deu.x types de machines, comporlant 

 les mêmes pièces travaillantes, se construi-. 

 sent dans des dimensions analogues. La taille 

 des scies varie peu : 25 et 30 centimètres. 

 Leur nombre va de 10 à 23 pour les ma- 

 chines mues à bras, et de 30 à 100 pour les 

 égreneuses à moteur. Le débit de ces instru- 

 ments varie avec leur vitesse, la qualité du 

 coton travaillé, et l'adresse de l'ouvrier. On 

 compte en général que le rendement est 

 d'une balle de coton égrené (130 livres, soit 

 203 kilogr. 8) par journée de 10 heures et 

 par jeu de 10 scies ; les plus grandes tailles 

 d'égreneuses à moteur donnent donc 10 balles 

 soit 2,000 kilogr. en 10 heures. On voit qu'elle 

 différence il y a avec les débits des machines 

 à rouleaux. Ajoutons que beaucoup de cons- 

 tructeurs annoncent que ces débits sont 

 obtenus avec une vitesse de 300 tours par 

 minute, qu'ils conseillent de ne pas dépasser. 



Le travail des scies donne au coton un 

 aspect floconneux que n'a pas celui qui sort 

 des machines à rouleaux, cela provient de l'ar- 

 rachement plus violent, qui brise plus bruta- 

 lement les fibres. 11 est bien certain que pour 

 les cotons à longue soie, l'égreneuse à scies 

 ne pourra jamais entrer en concurrence avec 

 l'égreneuse à rouleaux ; mais quoique sur le 

 marché anglais les cotons sortant de celte 

 dernière se paient plus cher que les autres, 

 la machine à scies a acquis et gardera, pour 

 la plupart des variétés de coton, sa supério- 

 rité pratique. Les courtiers et échanlillon- 

 neurs verraient en effet difficilement la subs- 

 titution d'une machine à l'autre, car cela 

 fausserait leurs bases ordinaires d'apprécia- 

 tion, et en outre il y a nécessité absolue à 

 employer une machine à grand travail, car, 

 au moment de la récolte, on arrive déjà diffi- 

 cilement;! travailler la totalité du coton pro- 

 duit. 



F. M.MN, 



lui^t^iiiotir-Agronome. 



STATION VITICOLE DE COGNAC 



NOTES MENSUELLES 



Le mois de novembre n'a pus été froiJ, il en 

 résulte que les vins nouveaux ne sont pas en- 

 core dépouillés et que le premier soutirage n'a 

 pas eu lieu. C'est cependant pour beaucoup de 

 vins une opération pressante. Il en est quelques- 

 uns dont la fermentation n'est pas absolumenl 

 complète, mais elle se poursinl dans Je bonnes 



conditions. D'après les analyses faites à la Sta- 

 tion viticole de Cognac la proportion de sucre 

 est plutôt faible. Elle oscille de gr. G à 2 gr. 7 

 par litre. 



Cette année on plantera encore. Dès que des 

 pri.x plus rémunérateurs font entrevoir un avenir 

 meilleur, le viticulteur est toujours disposé à 



