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grand inlérél sur la vie et l'œuvre du général 

 François Ferrrier, qui a immortalisé son nom 

 par ses travaux de géodésie ; puis lecture a 

 été donnée de la liste des prix décernés par 

 l'Académie. 



Nous trouvons avec le plus vif plaisir dans 

 la liste des lauréats le nom de M. Eugène 

 Risler, directeur honoraire de l'Inslilul na- 

 tional agronomique, auquel est attribué le 

 prix Bigot de Morogues, pour sa Géologie 

 agricole, ouvrage magistral en quatre vo- 

 lumes, qui a rendu et rend tous les jours tant 

 de services à l'agriculture. 



Le prix Morogues est donné tous les cinq 

 ans alternativement par l'Académie des 

 sciences, à l'ouvrage qui a fait faire le plus 

 grand progrès à l'agriculture en Franci', et 

 par l'Académie des sciences morales et poli- 

 tiques au meilleur ouvrage sur l'état du pau- 

 périsme en France et le moyen d'y remé- 

 dier. Il a été décerné en 1893 à M. Millardet, 

 pour ses publications sur le mildiou, et en 

 1883, à M. Duclaux, pour sa chimie biolo- 

 gique. On nous permettra de rappeler que ce 

 prix a été attribué au Journal d'Agriculture 

 pratique en 18G3. 



La consommation du sucrd. 

 Nous empruntons à la Circulaire hebdoma- 

 daire du Syndicat des fabricants de sucre de 

 France le tableau comparatif suivant de la 

 consommation du sucre pendant les onze 

 premiers mois des années 1903 et 1902 ; 



Janvier 



Février 



Mars 



Avril 



Mai 



Juin 



Juillet 



Août 



Septembre 



OcLolire 



Novembre 



dl mois 



Excédent en 19t)3. 



1903 



Tonnes 

 22, KSI 

 33,428 

 34,963 

 52,447 

 31,463 

 13,490 

 13,807 

 7. 05'.) 



103,008 

 99,839 

 61,602 



466,415 

 70.783 



1902 



Tonnes 

 30,015 

 24,634 

 34,094 

 34,680 

 33,870 

 33,621 

 35.791 

 33.373 

 ■ 33,632 

 45,472 

 47,803 

 389,630 



Les chiffres ci-dessus n'indiquent pas le 

 taux de la consommation proprement dite, 

 mais les quantités de sucre pour lesquelles 

 les droits ont été acquittés mois par mois, et 

 qui sont entrés dans les magasins des négo- 

 ciants ; s'ils ont été très faibles en juin, en 

 juillet et surtout en août, c'est que l'on a 

 attendu, pour renouveler les approvisionne- 

 ments, la mise en vigueur de l'impôt réduit 

 à 27/r. par 100 kilogr., qui a commencé à 

 dater du V septembre. Comparativement à 

 l'année dernière, l'excédent des onze pre- 



miers mois de 1903 a été de près de 

 77,000 tonnes : il eût été sans doute beaucoup 

 plus grand s'il y avait eu une bonne récolte 

 de fruits permettant de préparer à bon marché 

 dans les ménages des compotes et des confi- 

 tures. 



Malgré l'accroissement de la consomma- 

 tion, le stock au 30 novembre s'élève encore 

 à 810,000 tonnes. 



Mouvement des vins. 

 Les quantités de vins sorties des chais des 

 récoltants pendant le mois de novembre der- 

 nier ont été de 3,309,995 hectolitres, contre 

 3,767,011 hectolitres en novembre 1902; elles 

 atteignent 9,578,571 hectolitres pendant les 

 trois premiers mois de la campagne ouverte 

 le 1" septembre, au lieu de 11,706,980 hecto- 

 litres pendant la même période de la campa- 

 gne précédente. 



Le stock commercial qui s'élevait à la fin 

 de novembre 1902 à 15, 263, .505 hectolitres, 

 n'est évalué qu'à 13,693,896 hectolitres à la 

 fin de novembre 1903. 



Le pari mutuel. 

 La saison des courses de chevaux est close 

 depuis quelques jours. On vient de faire le 

 relevé des sommes produites par le prélève- 

 ment sur le pari mutuel, et malgré l'augmen- 

 tation de ce prélèvement voté par les Cham- 

 bres, les paris n'ont pas diminué. 



D'après le Ti'mps, le total des sommes en- 

 gagées aux guichets du pari mutuel est passé 

 de 233,263,065 fr. en 1902 à 210,534, 'i7o fr. 

 en 1903, soit une augmentation de 7,271,ilO 

 francs. Cette augmentation est due à l'inter- 

 diction qui a été faite, dans le courant de 

 l'année, aux bookmakers d'accepter des pa- 

 ris à la cote du pari mutuel. 



Le prélèvement effectué sur le pari mutuel 

 s'élevait, au commencement de l'année, à 

 7 0/0 ; il a été porté, on le sait, à 7 1/2 à par- 

 tir du 8 avril, le demi pour cent supplémen- 

 taire étant afleclé à des subventions à des 

 communes pauvres pour travaux d'adduction 

 d'eau potable. Les 7 0/0 se répartissent de la 

 façon suivante : i 0/0 à l'État pour encoura- 

 gement à l'élevage, 2 0/0 à r.\ssistance pu- 

 blique et 4 0/0 aux sociétés de courses pour 

 frais d'administration. 



Le 1 0,0 a donné, en 1903, 2,405,344 fr. 75. 

 L'État aura donc exactement cette somme à 

 sa disposition pour achat d'étalons et prix ; 

 l'Assistance publique recevra 4,810,689 fr. 50 

 et les sociétés de course auront, pour » frais 

 d'administration », 9,621,379 fr. 



Le demi pour centsupplénientaire a donné, 

 du 8 avril au 13 décembre, 986,732 fr. 21. 



A. DE Céris. 



