REVUE COMMERCIALE 



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On a vendu les avoines du rayon de Lyon I3.y0 à 



13 fr.; lie la Drùiiie 13 76 à 14 50; de Bourgogne 13.50 

 à 14.25; dci liourbonnais el de la Nièvre 1 i.50 a 13 ir.; 

 de Gray 13 A 14.50. 



On a coté les orges du Puy 16 à 10 Ir.; de Cler- 

 mont 16 à n,25; d'I^soire 16 à 18 fr. ; de Hourgo^'ne 



14 à lfi.511: du Dauphiné 15 à 16.50, les 100 kilogr. 

 Au di riiier marché de bordeaux on a payé les blés 



de pays îO.30 à 20. "5; b-s blés des Deux-Sèvres, de la 

 Vienne et de la Huute-Vienne 20 "5; de la Vendée 

 20.73 à 21 fr. et du (,ot-el-Garonne 21 fr. les 100 ki- 

 logr. 



Bestiaux. — .Au marché aux bestiaux de la Villetle 

 du jeudi 24 d>'ceuibre, les bœufs, vaches cl taureaux 

 se sont !)ien vendus i-t les cours ont acquis sur ceux 

 des marchés précédenis, une léfière plus-value. 



La vente des veiux a éti'; facile; Ihs cours des 

 moutons ont progressé de fr. 03 par 12 kilogr. 



Il u en pas cté de même pour les porcs. L'abon- 

 dance des oUres a déterminé une baisse de 3 à 4 fr. 

 par 100 kilogr. vifs. 



Marché de la VilleUe du jeudi 24 déi-Pinhre. 



Bœufs.. . , . 



Vaches 



Taureaux. 



Voaux 



Moulons.. . 

 Porcs 



Amenés. ' 



1 3IÎ 



415 



Iri 



1.137 



11 680 



4.605 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux 

 Veaux.. ., 

 Moutons. . 

 Porcs . . .. 



""rix extrêmes 



au poids net. 



0.43 0.79 



41 

 O.M 

 0.6J 

 0.70 

 0.60 



0.75 

 0,67 

 1.0-2 



1.10 

 0.68 



3- 

 quai. 

 60 

 0.55 

 50 

 6> 

 0.80 

 O.M 

 Pri.x extrêmes 

 au poids vit. 

 0.26 » 0.46 



0.25 

 0.-22 

 33 

 0.43 



0.45 

 0.4-2 

 51 

 0.59 



O.iT 



Au marché auï bestiaux de la Villette du lundi 

 28 décembre, les aninlaux de l'espèce bovine se sont 

 bien vendus. 



On a piyé les bœufs bourbonnais 0.72 à 0.75 ; les 

 noriiian is ll.lil à 0.72 en qualité ordinaire, et 0.65 à 

 0.70 en qualité médiocre; les bœul's de la Nièvre et 

 du Cher 0.68 à 0.70 ; les cbol tiis et les nantais 0.6 i 

 à 0.74; les périgoirdins 0.75 à 0.82; les manceaux 

 anglaisés 0.70 a 0.74 ; les bœufs blancs 0.65 h 0.72 ; 

 les bœuts pour viande de fourniture 0.57 à 0.60 le 

 demi-kilogr. net. 



Ou a vendu les vaches limousines 0.75 à 0.78 ; les 

 génissrs bourbonnaises 0.73 à 0.77; les vadies de 

 ferme 0.70 a 0.73 : les vaches blanches 0.ii3 à 0.70; 

 les normands 0.65 à 0.72 le demi-kilogr. net. 



On a coté les taureaux bourbonnais et inanrcaux 

 0.67 il 0.70 ; les normands 0.55 à 0.60 le demi-kilogr. 

 net. 



Les cours des veaux ont subi une hausse de .5 h 

 8 centimes par kilcigramnie. 



On a payé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et 

 Seine el-.\larne 1 à 1.07: les veaux du Gatinais 0.98 

 à 1.03; de .Nngent-sur-Seine 0.93 à 0.;i8 ; île liar-sur- 

 Aubi et d'Aivis-sur-Aube 0.83 à 0.88; de Uodez 0.70 

 à 0.7S ilu Cantal 0.70 à 0.73 le demi-kilogr. net. 



La vente "les mo'itons a été bonm- el les cours 

 ont gagné 2 à 3 centimes par demi-kilogr. 



On a payé les moutons du Loiret 1.05 à 1.08 en 

 berrich'ii'S et 0.08 ii 1.03 en métis; les montons de la 

 Hante- .Marne 0.97 à I tr. ; de la Haute-Loire l.O'ià 

 1.08 ; les nivernais anglaisés 1.10 à 1.13; les bo'irbnn- 

 nais 1.07 à 1.10 ; les charentais 0.93 i 1 fr., le demi- 

 kilogr. net. 



Les porcs ont gagné 3 à 4 fr. par 100 kilogr. vifs. 

 On a payé les porcs de Maine-et-Loire 0.43 à 45; de 

 la Mauchft et de l'Allier 0.44 à 0.45; de la Nièvre et 

 des Charcutes 0.41 à 0.44; de la Vienne 0.42 à 0.44; 

 des r.fites-du-Nord 11.40 à 0.43 le demi-kilogr. viL 



Les porcs gras ont été cotés 0.43 à 0.44; les vieilles 

 coches 0.35 à 0.38 le demi-kilogr. viL 



Marché de la Villette du lundi 28 décembre. 



COTK OPPICIKI.LK 



Bœuts 



Vaches — 

 Taureaux 

 Veaux . . . . 

 Moutons.. , 

 Porcs . 



Amenés. 

 ■i.'oii 



896 

 507 



1.129 

 16.086 



4.172 



Vendus. 



9.466 

 86a 

 •2.13 



1.096 

 OSÔ 



ir> 



4.17-2 



Invendus, 



60 



27 



4 



33 



1.000 



Bœufs. ... 

 Vaches., . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons.. . 

 Porcs 



3' quai. 

 1.-25 

 1.15 

 1.-20 

 1.40 

 1.70 

 1.15 



Viande» alialtu<>N. — CriAe du 28 d.'cembre. 



l" qualité. 2* qualité, i 3* qualiti, 

 1.60 * 2 50 1.-20 i 1.7ol 0.80 t 1.10 

 I.ÔJ 2 10 1 36 1.56 1.-26 1.34 

 1.80 -2.70 1.30 1.66 I.IO 1.20 

 1.-26 1.32 1.-20 1.24 1.00 1.16 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers — 



Cuir» et peaux. — Cours de l'ahattoir de Parte. 

 (Les 50 kilogr.) 



Taureaux.. . . 

 Gros bœufs.. 

 Moy. bœufs . 

 Petits bœufs. 



42 35 » 46.00 

 61.56 51.60 

 51.13 51.20 

 45.20 45.60 



Suifs et c»rpN er^N 



Suif en pains 63.00 



— en branches.,.. 44.10 



— à bouche ".3.00 



— comestible 68.00 



— de mouton 71.00 



Grosses vaches 49.48 50.00 



Petites vaches. 46 97 48.00 



Gros veaux 70 50 75 00 



Petits veaux.. b3 80 92.14 



— Prix des 100 Wiloftr. 



Suit d'os pur 54 00 



— d'os a la benzine. 60 50 



Saindoux français... 132 50 



— étrangers. 78 00 



Stéarine 105 CO 



Voici les cours de quelques marchés des départe- 

 ments : 



Annecy. — Bœufs de pays, l" qualité, 81 fr.; 

 2°, 76 fr.; vaches grasses, \" qualité, 75 fr ; 2'^, 68 fr.; 

 vaches maigres, 1" qualité, 68 Ir ; 2«, 65 fr.; mou- 

 tons de pays, l"' qnalil--, 80 fr.; 2>^ 75 fr.; veaux, 

 fc- qualité.' 115 fr.; 2», 100 fr.; porcs, 1" qualité, 

 100 fr.; 2". 90 fi- , le tout aux 100 kilogr. sur pied. 



Arras.. — Veaux. 1 fr. à 1.20; porcs, 0.90 a 0.95 le 

 kilogr. vivant. 



Besanion. — M.mtons africains, 95 à 105 fr. les 

 .50 kilogr. poids net; veaux, 60 à 63 fr.; porcs. 51 à 

 53 fr. les 50 kilogr. poi.ls viL 



BordeauT. — Porcs, 50 à 51 fr. les 50 kilogr. (poids 

 vif); prix extri^imes, 50 à 55 fr. 



Lyon-\aise. — Mœufs, 1" qualité, 101; 2», 156; 3', 

 150. Prix extrêmes : 120 à 164 fr. les liiO kilogr. 

 Veaux, l™ qualité, 114; 2«, 110; 3', 102 fr. Prix ex- 

 trêmes ; 84 il ILi fr. les 100 kilogr. Moulons. 180 & 

 225 fr. les 100 kilogr. nets. Porcs, 80 a 94 fr. les 

 100 kilogr. prix extrêmes. 



Lille. — Hreufs, 0.78 à 0.98 ; vaches, 0.60 il O.RO ; 

 taureaux, 0.55 a 0.75; veaux, 1.03 .'i 1.28 le kilogr. 

 viL 



1^ Mans. — Bœufs pour la boucherie, 0.73 le ki- 



