(.61) Calderon. — la sal comun. 427 



apofilita) especies que no forman parte del granito porfidico 

 de donde surgen los manantiales de Plombieres. 



El ag-ua mineralizada, aunque sea en corta escala, es capaz 

 de producir sustancias y cambios que, como en este caso, ori- 

 ginen nuevas especies k temperaturas mucho m^s bajas que 

 la via seca, sin necesidad tampoco del concurso de fuertes 

 presiones, siendo sus resultados tanto mayores, cuanto mayor 

 es el tiempo durante el cual obran. Un ag-ente reemplaza k 

 estos en tales ocasiones: las corrientes el^ctricas debiles, las 

 cuales deben nacer donde quiera que el ag-ua llevando sales, 

 y particularmente sal comun, por ser la m&s difundida, acti'ia 

 sobre las rocas 6 los metales. 



Para terminar lo referente k las fanciones de la sal comun, 

 y con ellas este modesto ensayo, vamos k examinarla bajo el 

 punto de vista biol6g'ico, esto es, en sus relaciones con los 

 seres org^nicos. 



La m^s precisa de las sales para la vida animal es el cloruro 

 de sodio. El hombre no puede prescindir de 61 y en vano lo 

 ensayaron las corporaciones religiosas cuyas pr^cticas son 

 m^s severas. Wundt, Rosenthal y Schultzen ban mostrado por 

 diversas experiencias, realizadas sobre los animales y sobre 

 el hombre, que la sal es indispensable k la economia y que su 

 supresi6n ocasiona graves accidentes. La explicaci6nes obvia 

 en lo que se refiere k que dicho cuerpo entra en la cons- 

 tituci6n de casi todos los jug-os y especialmente del suero 

 y de los cartilag'os; pero tambien debe ejercer un papel aim 

 oscuro favoreciendo el trabajo intimo de la nutricidn de los 

 tejidos, la formaci6n de la bills y de los jug-os g-^strico y pan- 

 cre^tico (1). 



Los zoot6cnicos pr^cticos y citaremos entre ellos^ Robin (2), 

 est^n de acuerdo en que la sal favorece el crecimiento y en- 

 g-ordamiento de los animales, los cuales adquieren por su uso 

 un pelo m§s lustroso, conserv&ndose m^s sanos y ^g-iles que 



(1) Kiiss ET Duval: Coicrs depliysiologic^ 1S79. 



(2) QiUde tMorique et pratique clcs cultivaieurs. 



