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DEUXIEME PARTIE 



PHYSIOLOGIE. 



L'étude de la vie dans les Mucorinées est des plus inté- 

 ressantes. Non-seulement elle s'y manifeste par les phéno- 

 mènes les plus importants et les plus variés, mais elle ne 

 cesse d'y produire une multiplicité de formes vraiment 

 étonnante. Ce serait en effet une grave erreur de croire 

 que la vie des Mucorinées est renfermée dans le cercle 

 étroit d'un mycelium et d'un appareil fructifère mucoréens. 

 Cultivées dans certaines conditions, ces petites plantes 

 déposent la livrée de leur famille pour revêtir celle d'un 

 autre groupe et elles apparaissent alors avec tous les 

 caractères des Mucédinées ; elles ont le mycelium et les 

 fructifications de ces dernières. Les Mucorinées ont donc 

 deux vies, s'il est permis de s'exprimer ainsi, une vie 

 macoréenne et une vie mucédinéenne . 



Nous allons les étudier séparément dans les deux cha- 

 pitres suivants, en nous appuyant surtout sur le Macor 

 romanus. Nous aurons soin toutefois de signaler plu- 

 sieurs faits qui ont trait à d'autres Mucorinées. 



Parlons d'abord de la vie mucoréenne. Cette vie est 

 elle-même multiple ; elle se divise en plusieurs courants 

 qui aboutissent chacun à une fructification mucoréenne 

 spéciale, dont l'importance est réglée par la valeur du 

 courant qui la produit. Nous pouvons en effet distinguer 

 parmi ces formes une forme primaire ou principale et une 

 ou plusieurs formes secondaires ou accidentelles. La forme 



