342 HÉTÉROGÉNIE. 



rition de certains organismes inférieurs (1). Yirey a 

 rappelé que le père Kircher avait émis une opinion 

 analogue (2). 



La putréfaction, en désagrégeant plus rapidement 

 l'organisme que ne le fait la fermentation, agit encore 

 d'une manière plus énergique sur l'hétérogénie. Les 

 molécules organiques composées qu'elle met en liberté 

 entrent bien vite dans d'autres combinaisons : ainsi 

 une recrudescence de vitalité tire sa source de phé- 

 nomènes d'un ordre absolument opposé. La putréfac- 

 tion, non-seulement dégage les molécules qui vont 

 s'assimiler primairement à l'organisme, mais aussi, 

 elle est ultérieurement pour celui-ci une source 

 incessante de nutrition, puisque la plupart des aliments 

 des animaux sont extraits des substances putresci- 

 cibles (3). 



Il ne serait pas déraisonnable de penser que les 

 premiers phénomènes génésiques doivent peut-être 

 leur manifestation à des conditions chimiques nou- 

 velles, qui surgissent à certaines époques, soit dans 

 les animaux, soit dans les plantes. Liebig en avouant 

 que nous ne savons pas faire une distinction nette entre 

 les effets des forces vitales (4), ne nous autorise-t-il pas 



(1) Liebig dit : « On sait^ en effet, par l'analyse microscopique, 

 que la lie et la levure se composent de petits globules souvent réu- 

 nis sous forme de chapelet, qui possèdent les caractères des cel- 

 lules végétales vivantes, et ressemblent beaucoup à certaines 

 plantes inférieures, à des champignons, ou à des algues. » Nouv. 

 lett. sur la chimie, p. 29. 



(2) ViREY, Dict. se. méd.^ article Fermentation, t. XV. 



(3) Liebig, Nouvelles lettres sur la chimie. Paris, 1852, p. 24. 



(4) Ibid., p. 40. 



