GENÈSE SPONTANÉE DE LA LEVURE. 627 



pelets de quatre à cinq individus au plus, et qui 

 semblent avoir une origine commune (pi. n, fîg. 14). 



Mais, quoique cette opinion soit fort accréditée, 

 nous ne pouvons cependant pas l'adopter. II est vrai 

 qu'au premier aspect, il semble que les petites vési- 

 cules adhèrent aux autres, et n'en sont qu'une sorte 

 de bourgeonnement. Mais, en y réfléchissant, nous 

 pensons que cela n'est pas, et que chaque vésicule de 

 Cryptococcus naît isolément. Si on en rencontre tant 

 d'accolées ensemble au moment de leur production, 

 ce qui n a pas lieu lorsqu'elles sont aduHes, c'est qu'à 

 ce moment, sans doute, leur superficie devient gluti- 

 neuse et qu'alors, chaque fois que des vésicules se 

 trouvent en contact, elles se soudent, ou plutôt s'acco- 

 lent temporairement, comme le font certains grains 

 de pollen, que Ton observe sous l'eau ou à sec au 

 microscope. 



Ce qui confirme notre opinion sur la genèse de la 

 levure, c'est d'abord que celle-ci se forme parfois 

 dans des milieux où il n'en existait nullement, et que, 

 par conséquent, elle ne peut y trouver aucune souche 

 maternelle. Plusieurs autres raisons d'une grande va- 

 leur, s'ajoutent encore à celle-ci. L'une des plus dé- 

 monstratives, est qu'en même temps que l'on voit de 

 petites vésicules adhérer à de fausses vésicules-mères, 

 on en voit de plus petites, en nombre immense, na- 

 ger en liberté dans le liquide. Si le bourgeonnement 

 était le mode de reproduction, le nouvel individu 

 formé ne se détacherait de celui qui le produit, que 

 lorsqu'il aurait acquis un certain volume, et Ton ne 

 rencontrerait pas, isolés, de nombreux sujets plus pe- 



