166 Forst- und ökonomische Botanik. 



Differenzen. Nach Pasteur soll z. B, die Unterliefe durch Ent- 

 wicklung von levure aerobie zu Oberhefe umgebildet werden; eine 

 solche Umänderung trat aber niemals bei den von Ref. studirten 

 Hautbildungen ein. Während Pasteur an einigen Stellen die 

 Auffassung zu haben scheint, dass seine „neue Hefe" eine Ent- 

 wicklungsform der gewöhnlichen Bodenhefe ist , weist er dagegen 

 an anderen auf die Möglichkeit hin , dass sie als verborgene Ein- 

 mischung in den Hefenmassen, womit er experimentirte, gegen- 

 wärtig war ; in diesem Falle gehört sie folglich einer oder 

 mehreren eigenthümlichen Hefenarten an und ist etwas anderes 

 als das von Ref. behandelte Phaenomen. Das eingehende Studium 

 von P a s t e u r's Werk zeigt überhaupt, dass er in seinen Studien 

 über die Alkoholgährungspilze andere Standpunkte als Ref. ein- 

 nimmt. Hansen (Kopenhagen). 



Westermeier , 0., Systematische forstliche Bestim- 

 mun g s t a b e 1 1 e n der wichtigen deutschen W a 1 d - 

 bäume und Waldsträucher im Winter- und Sommer- 

 kleide. Ein Handbuch für Forstleute und Waldbesitzer, sowie 

 ein Repertorium für die Examina. Quer IG*'. XVI und 64 pp. 

 Berlin (J. Springer) 1886. 



Das Büchlein, ein Tabellenwerk, ist populär geschrieben , für 

 Forstleute in erster Linie berechnet und setzt so gut wie gar 

 keine botanischen Vorkenntnisse beim Benützenden voraus. Aus 

 dieser Ursache geht den eigentlichen Bestimmungstabellen ein 

 alphabetisches Verzeichniss der im Text gebrauchten technischen 

 Ausdrücke nebst ihren Erklärungen voraus. Die Gewächse selbst 

 sind in drei Kategorien gesondert: Laub-Bäume, Nadelhölzer und 

 Sträucher. Innerhalb jeder Gruppe sind die einzelnen Arten nach 

 dem Linne 'sehen System angeordnet und bei den Bäumen alle 

 einzelnen Theile, insbesondere auch Keimling , Wurzelform , Holz- 

 körper , Knospen und Triebe , beschrieben. In einer eigenen 

 Rubrik geben besondere Anmerkungen jeweils die forstliche 

 Bedeutung, den Standort, die Schädlinge u. dgl. an. 



Man entnimmt aus vorstehenden Angaben, dass keine Ansprüche an 

 die wissenschaftliche Bedeutung des Büchleins gestellt werden dürfen ; 

 solche werden aber vom Verf. selbst auch gar nicht erhoben, indem er 

 es ausdrücklich für einen ganz bestimmten Leserkreis von geringen 

 oder ohne botanische Kenntnisse bestimmt hat. Und solchen 

 Kreisen kann denn das Büchlein empfohlen werden, umsomehr, 

 als es das Beisichtragen in Folge seines Formates gestattet. 



Freyn (Prag). 



Mayer, A., Lehrbuch der A g r i c u 1 1 u r c h e m i e i n v i e r z i g 



V () r 1 e s u n g e n , zum Gebrauch an Universitäten und höheren 

 landwirthschaftlichen Lehranstalten, sowie zum Sen)ststudiuni. 

 3. Aufl. Al)tli. 111. Band 1. 2. Hälfte. Heidelberg (Winter) 

 1886. M. 4.— 



