228 Teratologie und Pflanzenkrankheiten. — Medic.-pharmac. Botanik. 



Strahl einer Pumpe (Lösung von 1,5 — 2 Kilo Schwefelsäure in 

 100 Liter Wasser) geschehen, oder durch Eintauchen der Körbe 

 mit den Weintrauben in eine ähnliche Säurelösung (wenige 

 Minuten genügen). Mit reinem Wasser wird dann der Ueberschuss an 

 Säure und die Sulfate entfernt, und die Trauben können in die 

 Kelter geschafft werden. Wo diese Methode etwa aus Mangel an 

 Wasser nicht gut durchführbar ist, kann man leicht den Most 

 corrigiren, indem man den Säuregehalt bestimmt und nachher 

 durch Zusatz von Weinsäure (acido tartarico) auf den gewünschten 

 Grad bringt. Für den Weinbauer, welcher nicht genügende Kennt- 

 niss oder Mittel besitzt, um die Waschung oder die Säurebestim- 

 mung vorzunehmen, mag als Norm angegeben werden, 200 — 250 

 Gramm Weinsäure auf jeden Hektoliter Most von bekalkten 

 Trauben zuzusetzen. 



Man sieht aus dem Vorstehenden, von welcher hohen Bedeu- 

 tung für den gesammten Weinbau die Entdeckung des Heilmittels 

 gegen die Peronospora ist ; und es ist nur zu bedauern, dass selbst 

 fachkundige Leute, wie z. B. Herr Baron von Thuemen, aus rein 

 theoretischen Gründen sich gegen die Anwendung der Kalkmilch 

 öffentlich ausgesprochen haben. Den Entdeckern des Mittels und 

 der Weinbauschule in Conegliano gebührt unumschränkte Aner- 

 kennung des hohen Verdienstes, welchen sie sich um den Wein- 

 bau von ganz Europa erworben haben. Penzig (Modena). 



Escherich, Th,, Beiträge zur Kenntniss der Darm- 

 bakterien. (Münchener medicinische Wochenschrift. Jahrg. 

 XXXHL 1886. No. 1.) 



L Helikobacterium (Klebs). Bei bacteriologischen Darm- 

 inhaltsuntersuchungen wurde als zufälliger Nebenbefund ein Spalt- 

 pilz isolirt, welcher durch sein merkwürdiges Verhalten auf 

 Gelatine, sowie durch die Vielgestaltigkeit und den Wechsel seiner 

 Wuchsformen besonderes Interesse erregte. Man erhielt ihn zuerst 

 aus dem Darmkanale des Meerschweinchens , dann aus einem 

 Kolben ungenügend sterilisirten Fibrins und zuletzt aus dem Darm- 

 inhalt eines mit Fleisch gefütterten Hundes. Auf der ziemlich 

 dicht besäten Gelatineplatte fand sich eine zarte, schleierartig aus- 

 gebreitete Colonie, von der ausgehend zahlreiche, zierlich gewun- 

 dene Spiralen die Gelatine durchzogen. Eine neue Platte , von 

 dieser Stelle angelegt , bot schon nach 24 Stunden ein höchst 

 charakteristisches Bild. Makroskopisch fanden sich der Ober- 

 fläche trockene Schüppchen aufgelagert, im Innern der Gelatine 

 dagegen zarte, vielfach verzweigte und gewundene Colonien. Die 

 Oberfläche erschien matt und glanzlos. Mit schwacher Ver- 

 grösserung sah man, von runden gelblichen Kugeln ausgehend, 

 schneckenartig allmählich sich zuspitzende oder spindelförmige 

 Zooglöen, welche oft in verschiedenen Ebenen an einander gereiht 

 erschienen und schliesslich in lange zierliche Spiralen ausliefen. 

 Die letzteren bildeten den grössten Theil der auf der Platte 

 erscheinenden Formen und durchzogen, sich gegenseitig durch- 



