Medicinische und technische Botanik (Gährungsphysiologie). 325 



vom Durchmesser eines rothen Blutkörperchens des Schweines. Aus 

 vielen Messungen resultirte eine Länge von O.OOOG — 0,0018 mm. 

 Die Pasteur'sche Impf'flüssigkeit erwies sich durchaus nicht als 

 Reincultur, sondern vielmehr als ein Gemisch verschiedener 

 Bakterien. Es Hessen sich sechs daraus isoliren, darunter der von 

 Löffler zuerst nachgewiesene und auch im Badischen Rothlauf 

 vorhandene feine Bacillus, nur dass derselbe bez. seiner Virulenz 

 bedeutend abgeschwächt war ; denn während zwei Schweine, die mit 

 Reinculturen des aus der Schweinemilz gezüchteten Bacillus 

 geimpft waren , starben , erkrankten zwei vollständig gleiche', die 

 mit der Reincultur des Bacillus aus der Pas teur 'sehen Impf- 

 flüssigkeit geimpft wurden, nur leicht. Verf. bestätigt noch , dass 

 Hühner im Gegensatz zu Tauben immun gegen das Rothlaufvirus 

 sind, bestreitet aber, dass die dasselbe darstellenden Bacillen zu 

 ii-gend einer Zeit Achterform annehmen. Ebensowenig seien die 

 von Bai 11 et und Jolyet beim Rothlauf gefundenen achter- 

 förmigen Mikroorganismen mit dem Rothlauf in eine ätiologische 

 Beziehung zu bringen. . Zimmermann (Chemnitz). 



Gayoii, U. et Dubourg, E., Sur la secretion anormale des 

 matieres azotees des levures et moisissures. (Comptes 

 rendus des s^auces de TAcademie des siences de Paris. T. CIL 

 1886. p. 978.) 



1. Bierhefe mit Wasser versetzt, gibt an letzteres nur einige 

 Hundertstel ihrer stickstoffhaltigen Substanzen ab , welche durch 

 Hitze nicht zum Gerinnen gebracht werden , aber durch Alkohol 

 gefällt werden und Intervertin liefern. 



2. Werden statt Wasser concentrirte Salzlösungen verwendet, 

 so gibt die Hefe an die umgebende Flüssigkeit eine viel grössere 

 Menge bald gerinnender, bald nicht gerinnender Albuminoiden ab. 



Hier die Zahlen : 



Albumin pro 100 des in der Hefe 

 enthaltenen Albumins. 



a. rhosphorsaure Soda 



b. Essigsaures Kali . . . 



c. Neutral oxalsaures Kali 



d. Chlorcalcium .... 



e. .lodkalium 



f. Brechstein . , . . . 



g. Schwefelsaure Soda 



h. Schwefelsaure Magnesia 

 i. Neutral weinsaures Kali 



gerinnbar, nicht gei'innbar. Summe. 



8,8 12,6 21,4 



16.5 12,6 29,1 



17.6 12,1 29,7 

 0.0 24,7 24,7 

 0,0 18,7 18,7 

 0,0 14,3 14,3 

 0,0 7,7 7,7 

 0,0 8,2 8,2 

 0,0 9,1 9,1 



3. So behandelte Hefe gibt dann noch eine weitere Menge 

 Albumin an reines Wasser ab. 



Albumin pro 100 des in der Hefe 

 enthaltenen Albumins. 



