Pilze, — Mttscineen (Gefässkryptogamen). 203- 



Kayser, Note snr les ferments de l'Ananas. (Annales de 

 l'Institut Pasteiir. 1891. p. 456—463.) 



Bekanntlich besitzt jede Frucht ihre besonderen Ferment- 

 organismen, Aus in spontane Gährung- gerathenem Ananas-Saft 

 isolirte Verf. einen Sprosspilz und einen Sciiimmelpilz, welche ab- 

 gebildet und beschrieben werden. Der Sprosspilz bildete keine 

 Endosporen; er bildet auf der Oberfläche von Lösungen eine Haut, 

 die sicli später faltet und zu einem hohen Ringwall erhebt; er er- 

 zeugt in seinen Substraten einen sehr angenehmen ätherischen Ge- 

 ruch. Für den Schimmelpilz sind Beschreibung und Abbildung 

 morphologisch sehr ungenügend; derselbe scheint Oid i um -ähnlich 

 zu sein ; die Culturen desselben haben einen sehr feinen, allmälig ver- 

 schwindenden Geruch, welcher durchaus an den charakteristischen 

 Ananasgeruch erinnert. 



Die Hefe vergährt energisch Saccharose , Glucose, weniger 

 leicht Galactose und am schlechtesten Maltose (andere Zuckerarten 

 nicht), unter Bildung der entsprechenden Menge Aethylalkohol und 

 relativ ziemlich viel Säure. Der Schimmelpilz besitzt ein nur 

 schwaches Gährvermögen; gegen verschiedene Zuckerarten verhält 

 er sich verschieden. Näheres hierüber, wie über das Verhalten 

 beider Organismen gegen verschiedene Fruchtsäfte ist im Original 

 nachzusehen. 



Rothert (Kazau). 



Campbell, Douglas H., On the relationships of the Ärche- 

 goniata. (Botanical Gazette, 1891, p. 323 — 333.) 



Der Aufsatz ist rein speculativen Inhalts und bringt keine 

 neuen Thatsachen. Verf. betrachtet Coleochaete oder ähnliche 

 Formen als Stammpflanzen der Archegoniaten. Die ältesten Ver- 

 treter der letzteren besassen wahrscheinlich einen herzförmigen 

 Thallus, demjenigen ähnlich, der den Vegetations- Körper von Aneura 

 und Metzgeria bildet und im Entwickelungsgang vieler Lebermoose 

 und Farne vorübergehend auftritt. Von solchen einfachen thallosen 

 Jungermanniaceen haben sich die Riccieen und Marchantieen einer- 

 seits, die foliosen J ungermanniaceen andererseits als blind endende 

 Reihen abgezweigt. Die thallosen Jungermanniaceen erreichten 

 ihre höchste Entwickelung in Anthocei'os] aus diesem entstanden 

 einerseits, durch Vermittelung der Sphagnen, die Laubmoose, anderer- 

 seits die Pteridojjhyten. 



Als älteste Pteridophyten werden vom Verf. die Lgcopodineen 

 (zu welchen er Jsoefes nicht rechnet) und die Ophioglosseen betrachtet. 

 Erstere haben ihren Gipfelpunkt in der Steinkohlenzeit erreicht und 

 sind nur noch durch degenerirte Nachkommen vertreten; aus den 

 Ophioglossaceeu haben sich als selbständige kurze Reihe die 

 Equisetineen, sodann die Osmundaceen abgezweigt. Auf letztere 

 sind wiederum zwei Entwickelungsreihen zurückzuführen. Die eine 

 enthält die eigentlichen Farne, die Hgdropterideen etc., die andere 

 führt über die Marattiaceen und Isoetaceen zu den Phanerogamen. 



