150 Zawodny, Die Entwickelung der Znaimer Gurke. 



auf Weideland, vom Vieh verschmäht und gegen Fusstritte wenig 

 empfindlich, unbehindert in die Höhe wachsen, während die Mit- 

 bewerber um den Standort kurz gebissen oder zertreten werden. 

 Auf zeitweise überschwemmten, niedrig gelegenen und schlecht 

 entwässerten Triften wird oft auf weite Strecken die Schwarte 

 des Bodens von den Rindern durchgetreten. Nur Jinicus conglo- 

 meratus, effusus und glaucus, an den Küsten auch J. maritimus 

 und balticus, vertragen den Druck der Hufe, und bald entsteht 

 eine Formation, welche fast allein oder ganz überwiegend aus 

 diesen Arten besteht. Dieselben bilden dann einzeln oder gruppen- 

 weise Bülten, welche je nach Wetter und Wasserstand von Wasser 

 oder kahlem Erdreich umzogen sind. Namentlich in Mecklenburg 

 sieht man solche Oertlichkeiten. Seltener lässt ein süddeutscher 

 Landmann auf seiner Weide Colchicum autumnale dermassen die 

 Oberhand gewinnen — häufig genug ist es freilich vielerwärts. 

 Für Bergweiden charakteristisch ist das Stehenbleiben des fast 

 meterhohen Veratrum alhum neben Gentiana lutea. Ihre Er- 

 scheinung unterscheidet die Weidefelder von den eigentlichen 

 Matten („Matte" von mähen). 



(Fortsetzung folgt). 



Die Entwickelung der Znaimer Gurke. 



Von 



Dr. J. F. Zawodny. 



Der ausgereifte Gurkensamen ist keineswegs leblos. Es voll- 

 ziehen sich in ihm eine Anzahl Processe, die sich durch Wasser- 

 und Kohlensäureabgabe kenntlich machen. Auch muss man an- 

 nehmen, dass während der Ruheperiode die Bildung von Fermenten 

 vor sich geht, welche bei der Keimung die schnelle Losung der 

 Reservestoffe veranlassen. Die Hauptbedingung für den Eintritt 

 der Keimung ist die Wasserzufuhr neben Erhöhung der Wärme 

 und des Sauerstoffzutrittes. 



Bei der Betrachtung der Keimungsvorgänge können wir drei 

 Phasen unterscheiden. Als erstes Stadium ist das der Quellung 

 zu bezeichnen. Dieser Vorgang kann als ein mechanischer auf- 

 gefasst werden, bei welchem zunächst durch Wasserverdichtung 

 eine Steigerung der Temperatur zu beobachten ist. Dieser Wasser- 

 leitungsprocess leitet das zweite Stadium, die Mobilisirung der 

 Reservestoffe, eine Kette chemischer, von Fermenten angeregter 

 Erscheinungen ein, und diese veranlassen den dritten Act, den der 

 Streckung und weiteren gestaltlichen Entwicklung. 



Für die Lösung der Reservestoffe ist neben dem Wasserzutritt 

 eine erhöhte Sauerstoffzufuhr als Hauptbedingung anzusehen. Die 

 Gurkensamen bedürfen im Nothfall nicht einmal so viel Wasser 

 zur Keimung, dass ihre Substanz bis zur Sättigung imbibirt ist; 

 die vegetative Thätigkeit des Keimlings beginnt schon vor dieser 

 Zeit. Bei anfänglichem Mangel an tropfbar flüssigem Wasser nimmt 



