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Zawodny, Die Entwickelung der Znainier Gurke. 



auf diese Weise dargestellte Zellstoff enthält stets noch geringe 

 Mengen von Stickstoff und von niineralisclien Stoffen. Die Letzteren 

 habe ich durch Einäscherung bestimmt und in Abzug gebracht. 

 Zur Aschenbestimmung wurden die früher bei 100^ C getrockneten 

 Substanzen in einem Platintiegel bis zum Weisswerden der Asche 

 geglüht, das Gewicht derselben bestimmt und in Procenten vom 

 Gewicht der Pflanze berechnet. 



Bei der Stickstoffbestimmung wurde er durch Glühen mit 

 Natronkalk in Ammoniak umgewandelt und dessen Menge bestimmt 

 (Methode Will und Varren trap).*) 



Nachdem ich so das Untersuchungsmaterial und Untersuchungs- 

 methode charakterisirt habe, gebe ich in Folgendem zunächst eine 

 Zusammenstellung der procentischen Zusammensetzung der be- 

 treffenden Pflanzentheile, wobei noch zu bemerken ist, dass die 

 Differenz, welche sich bei der Subtraction der addirten Mengen 

 von Zucker, Oel, Gummi, Stärke, Zellstoff, Asche und Protein 

 Stoffen von 100 ergab, als Bitterstoff, Extractivstoff und Protein- 

 stoffe aufgeführt ist. 



Die vollständig trockene Pflanzenmasse enthielt in 100 

 T heilen : 



Wie erwähnt, erleidet der Samen bei der Keimung durch 

 Oxydation eines Theiles seines Kohlenstoffgehaltes und durch den 

 Austritt der Elemente des Wassers einen namhaften Stoffverlust. 



Wenn die Temperatur höher war, so stellte sich der Verlust 

 etwas niedriger, bei niedriger Temperatur und daher langsamerer 

 Entwickelung der Pflänzchen hingegen etwas höher. Ich habe 

 wahrgenommen, dass der keimende Samen in derselben Zeit einen 

 grösseren Gewichtsverlust erleidet, wenn er im Dunkeln, als wenn 

 er unter dem Einflüsse des Lichtes keimt. 



*) Die vorher vollkommen getrocknete und abgewogene Substanz wurde 

 in einer Verbrennungsröhre mit einem grossen Ueberschuss von Natronkalk 

 geglüht, das gebildete Ammoniak in verdünnter Snlzsäure aufgefangen und 

 das so gebildete Anunoniumehlorid wurde durch Zusatz von Plntinchlorid 

 als unlösliches Ammoniumplatinchlorid (2 NH4 Cl -|- Pt Cl4) ausgeschieden, 

 welches bei lüO" C getrocknet und gewogen wurde. 



