226 Technische, Forst-, Ökonom, u. gärtn. Botanik (Medicin. Botanik). 



werthbar sind'' (Vorwort). Die Resultate dieser Neubearbeitung, 

 die eigenen Befunde bilden nun den Inhalt des Buches, während 

 eine Kritik grundsätzlich vermieden ist. „Nur bei wichtigen An- 

 lässen ist ein besonderer oder ein abweichender Befund von anderer 

 Seite kurz bemerkt oder citirt, oder auf die betreffende Arbeit 

 hingewiesen." (Vorwort.) 



Es liegt viel liebenswürdige Besclieidenheit in dieser An- 

 schauung des als Forscher wie als Lehrer gleich hervorragenden 

 Mannes, aber ganz einverstanden könnte ich mich damit nicht er- 

 klären. Warum soll denen, die das Buch gebrauchen, nicht auch 

 zugleich Gelegenheit geboten werden, durch Vergleiche sich von 

 der Richtigkeit oder dem Irrthum einer Angabe überzeugen zu 

 können? Es ist nicht nöthg, dass aus einem solchen, der fried- 

 lichen Forschungsarbeit und der Praxis zugleich gewidmeten Werke 

 gleich ein Schadenfreude sprühendes Karapfbuch entsteht, das 

 keine Gelegenheit versäumt, dem Gegner eins zu versetzen, aber 

 in Hinsicht auf Diejenigen, die mehr wollen, als buchstäblich 

 „nacharbeiten", wäre nach meiner Anschauung nicht jede Kritik 

 zu vermeiden gewesen. 



Der illustre Verfasser wird mir wohl vergeben, wenn ich meiner 

 Meinung ungescheut Ausdruck verleihe, sie betrifft ja nur eine 

 Eigenschaft des Werkes, die eigentlich als eine verdienstliche auf- 

 zufassen ist. 



Die Arbeit ist ausserordentlich reich an neuen Details. Nur 

 einige wichtigere, auch den nicht gerade der angewandten Botanik 

 angehörigen Fachgenossen interessirende sollen hier angeführt 

 werden. 



Reis, Hirse und Buchweizen machen den Beschluss des ersten 

 Abschnittes aus. In der Oberhaut der Hirsenfruchtschale sind 

 gelbe Pigmentkörner enthalten. Im Endosperm treten bei Zusatz 

 von Kalilauge unter Verschwinden der Stärkekörner massenhaft 

 sehr kleine, farblose, kugelige, eirunde, bakterienähnliche, mit 

 Cochenille sich nicht färbende Körnchen vereinzelt und in Haufen 

 auf. Beim Buchweizen wird eine richtige Zeichung jener charak- 

 teristischen Stärkekörner gebracht, welche aus Einzelkörnern ohne 

 deutliche Contactlinien zusammengesetzt sind. Von den Leguminosen- 

 Samen sind Erbse, Bohne und Linse beschrieben. Die Stärke- 

 arten enthalten sehr reiche Zeichnungen, ein Schema der relativen 

 Grössen der wichtigsten Arten giebt ein anschauliches Bild. 



In der 2. Abt h eilung werden die Gemüse, hauptsächlich 

 nach ihren morphologischen Eigenschaften, behandelt, ein Anhang 

 bringt eine analytische Zusammenstellung der gewöhnlichen ess- 

 baren Pilze mit Vorbemerkungen, sowie eine Uebersicht jener 

 giftigen Arten, mit welchen erstere verwechselt werden können. 

 Dieses Capitel ist als eine ganz besonders gelungene Arbeit zu 

 verzeichnen. A. v, V o g l hat durch mehrere Decennien sich ein- 

 gehend mit der Untersuchung der meisten Hymenomyceten be- 

 schäftigt und vorzügliche Beschreibungen derselben angelegt. Es 

 wäre nur zu wünschen, wenn er dieselben zu publiciren sich ent- 

 Bchliessen würde. 



