Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 273 



Diese seither nur aus Steiermark bekannte Seltenheit entdeckte 

 Verf. ebenfalls am Mont-Dore, auf Felsblöcken des Plateau de 

 Durbise, 1893. Geheeb (Freiburp i. Br.). 



Schulze, E., Ueber den Einfluss der Kohlenhydrate 

 auf die Bildung von Ei wei ss Stoffen in den Pflanzen. 

 (Landwirthscbaftliche Jahrbücher. Bd. XXVII. 1898. p. .516 

 —520.) 



Einen Beweis für die Theorie Pfeffer 's über den Einfluss 

 der Kohlenhydrate auf die Regeneration des Asparagins zu Eiweiss 

 erbrachte Hansteen, indem er nachwies, dass eine PJianerogmne^ 

 Lemna minor, reichlich Eiweiss bildete, wenn ihr neben Trauben- 

 zucker Asparagin oder Harnstoff oder ein Ammoniaksalz zugeführt 

 wurde. Zu diesem Resultat nimmt Verf., der früher g^^&n 

 Pfeffer's Theorie Einwände erhoben hatte, Stellung und ver- 

 sucht es in Einklang mit seinen eigenen Untersuchungen zu bringen. 

 Verf. hatte nämlich gefunden, dass in Keimpflanzen von Lvpinus 

 Intens, die, 10 Tage lang im Dunkeln gehalten, asparaginreich ge- 

 worden waren, anfänglich, als er sie in's Licht brachte, trotz der 

 im Assimilationsprocess erfolgenden Kohlenhydratbildung und trotz 

 Zunahme der Eiweissmenge noch eine Vermehrung des Asparagins 

 stattfand, die andern, nicht eiweissartigen Stickstoffverbindungen 

 dagegen an Menge abnahmen. Eine Uebereinstimmung dieser, der 

 Theorie Pfeffer's entgegenlaufenden Beobachtung mit ersterer hatte 

 schon Borodin durch die Annahme herbeizuführen versucht, dass 

 von den Kohlenhydraten nur die Glukose bei der Regeneration des 

 Asparagins zu Eiweiss activ ist, und dass dies sich so verhält, 

 dafür spricht, dass, wie schon bemerkt, Lemna minor Eiweiss wohl 

 aus Asparagin und Traubenzucker, dagegen nicht aus Asparagin 

 und Rohrzucker zu bilden im Stande war. Für die Pfeffer'sche 

 Theorie spricht nun auch noch eine weitere Beobachtung des Verf., 

 nämlich, „dass in Keimpflanzen die Anhäufung von Amiden in der 

 Regel um so stärker ist, je weniger stickstofffreies Reservematerial 

 im Verhältniss zur Eiweissmenge sich vorfindet^'. Das Mengen- 

 verhältniss zwischen stickstoffhaltigen und stickstofffreien Reserve- 

 stoffen spielt also in Keimpflanzen insofern eine Rolle, als der 

 Eiweissverlust in ihnen um so geringer ist, je weiter in den Samen 

 das Nährstoffverhältniss war. 



Nun schützen aber die stickstofffreien Stoffe die Eiweiss- 

 substanzen nicht vor dem Zerfall, wie daraus hervorgeht, dass in 

 manchen Keimpflanzen gerade in der ersten Keimungsperiode der 

 Ei Weisszerfall am stärksten ist und sich später sehr bedeutend 

 verlangsamt. Hier entsteht zwar auch schon früh Glukose und 

 durch diese wird Asparagin zu Eiweiss regenerirt, ihre Wirkung 

 ist aber deshalb nicht erkennbar, weil eben der Eiweisszerfall ein 

 sehr starker ist. Nur ein kleiner Theil der beim Eiweissumsatz 

 entstandenen Producte wird wieder zu Eiweiss regenerirt. 



Mit Hilfe dieser Anschauungen erklärt Verf. seine Beob- 

 achtungen, welche ihn zu einem negativen Standpunkt der Theorie 



notan. Centralbl. Bd. LXXVU. 1890. 18 



