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Bei Versuchen mit der Hefe K, einer untergährigeu Hefe, in 

 Nährwürze, wie .«ie soeben bebchriehen wurde, war die Decken- 

 bildung d'T mir Asparagin und Pepton ernährten Hefen auffällig. 

 Die Decken der Asparaginhefen waren fest, von gelblichem Aus- 

 sehen, reichlich ausgeschiedenes Hopfenharz tragend, während auf 

 den peptouhaltigen Nährlösungen eine weisse, grossblasige, wenig 

 Hopfenharz tragende Decke zu beobachten war. Unter dem 

 Mikroskop zeigte sich die Peptonhefe stets mit beträchtlicliem Ei- 

 weissgerinsel durchsetzt. Verf. hält die Flocken für ausgeschiedenes 

 Pepton. Kusserow beobachtete, dass eine mit Asparagin als 

 StickstofFquelle ernährte Hefe infolge ihres Staubcharakters sich 

 nur langsam absetzte, dass die Peptonhefe ein schnelleres Absetzen 

 zeigte. Lange kommt nun zu der Ansicht, dass in einer 4 — 5 °/o 

 alkohol. Flüssigkeit Pepton sich in solcher Menge ausscheidet, dass 

 es sehr wohl im Stande ist, einen fällenden Einfluss auf die Hefe 



Osterwalder (Wädensweil.) 



Hauausek, T. F., Vorläufige Mittheilung über den von 

 A. Vogl in derFrucht v o n Lolium teniulentum entdeckten 

 Pilz. (Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft. Bd. 

 XVI. Heft 8. p. 203 etc.) 



A. E. Vogl entdeckte anlässlich der Bearbeitung des Kapitels 

 „Mehl" für den Codex alimentarius austriacus in der hyalinen, als 

 Rest des Nucellus gewissermassen ein rudimentäres Perisperm dar- 

 stellenden Schicht der Frucht von Lolium temulentum L. ein meist 

 reichlich entwickeltes, aus dünnen, dicht verschlungenen Hjphen 

 bestehendes Mycelium. In einem in der ^.Zeitschrift für Nahrungs- 

 mitteluntersuchung, Hygiene und Waarenkunde" erschienenen Artikel 

 (Entwürfe für den Codex aliment. austriacus, Kap. II, 6 Mehl und 

 die andern Mahlproducte, 1. c. No. 2, p. 28) theilt er darüber 

 Folgendes mit: „Zwischen dem nur stellenweise deutlichen Nu- 

 cellarreste und der im Allgemeinen grosszelligen, einreihigen, häufig 

 aber verdoppelten Aleuronschicht an den meisten untersuchten 

 Früchten ist, soweit das Endosperm reicht, eine eigenthümliche 

 Pilzschicht eingeschaltet, als ein an Durchschnitten mehr oder weniger 

 breiter farbloser Streifen, gebildet aus durcheinander verschlungenen 

 Pilzfäden, welche am Querschnitt vorwiegend gleichsinnig mit der 

 Längsachse der Querzellen, also tangential verlaufen. In Chloral 

 quillt ihre Membran mächtig auf." Des Weiteren bemerkt Verf.: 

 „TaumeDolch ist unzweifelhaft giftig; er enthält das narkotisch 

 giftige Temuliu (Hofmeister, Archit' für experimentelle Patho- 

 logie und Pharmakologie. 1892. XXX.) und es ist mit Rücksicht 

 auf die oben angedeuteten anatomischen Verhältnisse der Lolium- 

 Frucht die Frage erlaubt, ob nicht das Teraulin erst das Product 

 des, wie es scheint, als Regel in den ZoZiwwi- Früchten vorkommenden 

 Pilzes ist, vielleicht aus der Zersetzung der Eiweisskörper der 

 Aleuronschicht unter seinem Einfluss hervorgegangen." 



Nach den Untersuchungen des Verf. sieht man in der Flächen- 

 ansicht das Lager ausgebreitet und man kann die verzweigten 



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