132 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



producten aromatische Amidosäuren und Hexonbasen fehlen oder 

 nur in Spuren vorhanden sind, so muss man die Erklärung dafür 

 in der Annahme suchen, dass diese Producte zwar beim Eiweiss- 

 zerfall entstanden sind, aber später im Stoffwechsel der Keim- 

 pflanzen vollständig oder bis auf einen nicht mehr sicher nach- 

 weisbaren Rest umgewandelt wurden. 



Diese Umwandlung hat Verf. für Tyrosin, Asparagin und 

 Glutamin nachgewiesen. 



Wenn Verf. die beim Umsatz von EiweissstofTen in Keim- 

 pflanzen hervortretenden Erscheinungen in anderer Weise erklärt, 

 als Pfeffer, so will er doch nicht behaupten, dass nicht vielleicht 

 in einem ungleichen Abbau der Eiweissmoleküle eine der Ursachen 

 für die ungleichmässige Zusammensetzung des in den Keimpflanzen 

 sich findenden Gemenges von Amidokörpern liegen könne, doch 

 lässt sich etwas Bestimmtes zur Zeit noch nicht sagen. Selbst- 

 verständlich ist es auch möglich, dass der Umsatz der Eiweiss- 

 stoffe in der Pflanze andere Producte liefern kann, als die Eiweiss- 

 zersetzung durch Säuren oder durch Trypsio. Wenn aber auch 

 eine solche Verschiedenheit constatirt wird, so folgt daraus noch 

 nicht, dass die primären Zersetzungsproducte, deren Beschaffenheit 

 doch von der chemischen Constitution des Eiweissmoleküls abhängen 

 muss, in beiden Fällen nicht die gleichen sind. 



Anschliessend an diese Mittheilungen hebt Verf. eine in- 

 zwischen gemachte Erfahrung hervor, welche für seine Abhandlung 

 über den Umsatz der Eiweissstoffe in der lebenden Pflanze nicht 

 unwichtig ist. Diese Erfahrung betrifft das Glutamin. Verf. ver- 

 muthete, dass dieses Homologe des Asparagins in den Pflanzen die 

 gleiche Rolle spiele, wie letzteres und stützte er sich u. A. darauf, 

 dass das Glutamin in den Keimpflanzen in ähnlicher Weise sich 

 anhäuft wie das Asparagin und dass es die gleichen Theile der 

 Pflänzchen sind, welche in einem Falle reich an Glutamin, in 

 einem anderen reich an Asparagin sind. Den fehlenden Beweis, 

 dass bei der Regeneration von Eiweissstoffen das Glutamin statt 

 des Asparagins verwendet werden kann, ist vor Kurzem von 

 B. Hansteen beigebracht worden. 



Die Umwandlung anderer Producte des Eiweissumsatzes in 

 Asparagin und Glutamin ist als ein für die Pflanzen nützlicher 

 Process anzusehen, weil in demselben Stickstoffverbindungen ent- 

 stehen, die für die Eiweisssynthese leicht verwendbar sind. Da 

 es aber nicht unwahrscheinlich ist, dass in diesem Process als 

 Zwischenproduct Ammoniak auftritt, so entsteht die Frage, warum 

 die Pflanze es nicht bei der Bildung dieser, für die Eiweisssynthese 

 gleichfalls verwendbaren Stickstoffverbindung bewenden lässt? 

 Auch auf diese Frage lässt sich eine Antwort geben, denn nach 

 den Versuchen von O. Loew und seiner Schüler wirken Ammoniak- 

 salze in gewisser Concentrarion schädlich auf die Pflanzen; es ist 

 also zweckmässig, dass die Pflanze nicht Ammoniaksalze, sondern 

 Asparagin und Glutamin aufspeichert. 



Stift Wien). 



