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d'une lumière assez vive qui leur permette de produire de 

 la matière amylacée, les palmiers peuvent s'accroître dans un 

 milieu trop faiblement éclairé pour que l'amidon apparaisse 

 dans leurs feuilles. Mais si certains végétaux craignent un 

 soleil trop ardent, peut-être doit-on chercher la cause de leur 

 souffrance dans une trop grande evaporation qui, sans amener 

 de flétrissement, entraine cependant, ainsi que je l'ai parfois 

 remarqué, une déperdition d'eau suffisante pour ralentir leurs 

 fonctions nutritives. 



« M. Bommer critique ensuite mon opinion sur la formation 

 de la glycose. Pour pouvoir me'faire bien comprendre, j'ai 

 besoin d'entrer dans quelques développements : 



« Si la plupart des feuilles renferment de l'amidon, quand 

 elles sont exposées à une lumière assez vive, il en est toutefois 

 dans lesquelles ce corps ne se rencontre jamais; je citerai 

 VÂliium Cepa, qui ne contient que de la glycose et le groupe 

 des Fucacées où l'on ne rencontre que des globules probable- 

 ment de nature oléagineuse. 



« Je rappellerai ensuite ce que je viens de dire des palmiers. 

 Enfin la plupart des feuilles persistantes ne contiennent pas de 

 matière amylacée pendant l'hiver. Et cependant elles assimi- 

 lent, car elle dépérissent plus ou moins rapidement si on les 

 soumet à l'obscurité. On voit donc que l'assimilation n'en- 

 traîne pas toujours l'apparition de grains amylacés dans la 

 chlorophylle. La' glycose, au contraire, se rencontre dans tous 

 les tissus qui sont le siège de cette fonction. Or il est possible 

 de concevoir de deux manières différentes la production de ce 

 corps : 



« 1° On peut supposer qu'il est créé directement par la 

 chlorophylle et que, dans toutes les circonstances où il est 

 produit plus activement qu'il n'est employé, il donne en 

 partie naissance, par une réaction ultérieure, à de l'amidon ou 



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