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encore; car on sait que ce dépôt se produit ordinairement avec une 

 extrême lenteur, et qu'il faut souvent plusieurs années pour en dépo- 

 ser une couche d'une certaine épaissseur. 



Les chlorures alcalins se rencontrent en notable proportion dans la 

 salive mixte de Thomme. Ils ne présentent, au point de nit^ qui nous 

 occupe, aucun intérêt particulier; il en est de môme des sulfates. 



Lea laclaies sont à peu près dans le même cas ; nous croyons tou- 

 tefois que leur présence dans la salive n'est pas normale, mais qu'elle 

 est accidentelle et provient des fermentations lactiques dont la salive 

 est le milieu. 



Quant au sulfocyanure de potassium tour à tour admis et contesté 

 par les auteurs, sa production serait liée, suivantEberle {{), à un état 

 particulier du système nerveux et deviendrait dans certaines circon- 

 stances Fagent virulent de la rage. 



B. — Modifications accidentelles et patuologiques de la salive. 



.Nous venons d'étudier la salive dans ses caractères normaux et ses 

 réactions physiologiques; nous allons envisager maintenant les modi- 

 fications de constitution et de sécrétion qu'elle peut présenter soit 

 accidentellement par l'intervention de diverses substances étran- 

 gères qui y sont introduites, soit paîhologiquement sous rinlîuence 

 de certains états morbides. 



l" Modifications accidextelles de la salive. — Les cliaiige- 

 mcnts de composition qui peuvent survenir au sein de liquides buc- 

 caux par voie accidentelle sont de deux ordres : ils peuvent dépendre 

 de la présence de substances fermentescibles dont les produits d'al- 

 tération arrivent à prédominer dans la salive ou provenir de l'intro- 

 duction dans la bouche de substances à action directe ou à composi- 

 tion fixe. Nous ne nous occuperons dans ces deux cas que des agents 

 qui peuvent faire éprouver aux tissus dentaires avec lesquels ils sont 

 en contact des altérations de nature chimique, limitant ainsi cette 

 étude au sujet qui nous occupe. 



a. Fermentations salivaires. On appelle fermentations en général 

 certaines métamorphoses que sont susceptibles deprouver, dans des 



(1) Physiologie der Verdauung. 



