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 est jaunâtre, voisine de la coloration produite par l'acide lactique à 

 Fexception de l'émail qui est devenu blanc et opaque. 



Conclusions. — L'acide butyrique doit être rapproché par son action 

 de l'acide lactique, dont il est très-analogue par le mode et l'énergie 

 de Faltération qu'il produit et la coloration qu'il apporte aux tissus. 

 Il est d'ailleurs i\\Q et non susceptible de fermentation, ainsi que 

 l'indique l'état du liquide avant et après l'expérience. Son influence 

 est donc commune à lensemble des tissus dentaires. 



De l'acide butyrique nous devons rapprocher d'autres agents de la 

 même série chimique : les acides valériquc, propionique, etc., dont 

 l'action est évidemment la même, mais dont la présence dans la bou- 

 che est trop rare pour que nous puissions leur attribuer une part 

 active dans la production de la carie dentaire. 



cl. ACIDE CITRIQUE. 



Exp. I. — Solution au millième : soit 1 gramme d'acide citrique pour . 

 i litre d'eau ordinaire. La solution a conservé, après deux années, sa 

 transparence et sa réaction acide primitives. Une grande moississure 

 s'est produite à la surface. 



Les dents libres au fond du vase sont recouvertes et pour ainsi dire 

 entourées de végétations mamelonnées, blanchâtres, qui ne sont autre 

 que du citrate de chaux. Elles sont presque entièrement dépourvues de 

 leur couche d'émail, dont on ne retrouve la trace que sur quelques points, 

 le reste ayant servi à la formation des masses de citrate de chaux. Les 

 racines et les points de la couronne, privées d'émail, offrent un ramollis- 

 sement général et profond de toute leur substance, mais sans colora- 

 tion particuhère, de sorte qu'à première vue on pourrait croire que 

 l'ivoire et le cément ont échappé à l'altération. 



Les dents protégées, sauf un point de leur émail, présentent sur celui- 

 ci la même altération avec formation de stalactites de citrate de chaux 

 produit aux dépens de toute l'épaisseur de la partie exposée, et l'ivoire 

 atteint également par le liquide a subi un ramollissement profond, mais 

 sans se détacher toutefois des parties altérées qui se retrouvent en 

 place par couches gélatiniformes. 



Exp. II. — Solution au centième : acide citrique, 2 grammes; eau, 

 200 grammes. La solution, comme la précédente, n'a changé ni d'aspect 

 ni de réaction ; une grande moisissure grisâtre recouvre la surface du 

 liquide. 



Les dents libres sont complètement privées de leur émail tout entier, 



