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se trouvent l'acide butyrique, dont nous avons étudié isolément l'in- 

 fluence manifeste, et l'acide valérianique, identique comme action aux 

 précédents, et quelques autres produits dérivés analogues. Ces acides 

 se sont évidemment produits dans notre expérience, la réaction du 

 liquide l'indiquait suffisamment, et de plus la fétidité extrême de la 

 solution rappelait l'odeur des acides butyrique et yalérique. 



L'albumine et les matières albuminoïdes sont donc susceptibles 

 de provoquer par les éléments de leur altération une destruction 

 des tissus dentaires. Or rien n'est plus fréquent que le séjour pro- 

 longé dans un interstice dentaire de débris dalbumine, fibrine, 

 caséine, qui s'y putréfient à leur aise, donnant à l'haleine la féti- 

 dité spéciale à ces sortes d'altération, et entraînant, si la même 

 circonstance se renouvelle fréquemment sur le même point, la pro- 

 duction d'une carie. 



Les substances albuminoïdes ont, en outre, une seconde influence 

 non moins importante à notre point de vue, c'est qu'elles sont sus- 

 ceptibles de jouer, sur un grand nombre d'autres matières, le rôle 

 de ferment, de sorte que dans une masse interdentaire composée de 

 débris d'alimentation divers, on peut rencontrer des substances quien 

 même temps sont fermentescibles et peuvent jouer le rôle de ferment, 

 circonstance qui donne à un milieu de ce genre une influence double- 

 ment énergique et laisse prévoir dans la pratique une influence salu- 

 taire très-grande aux soins de propreté qui doivent être appliques à 

 la bouche, plus particulièrement après les repas. 



II. ALLX. 



Exp. — Une solutioR au centième a été seule essayée, 10 grammes 

 d'alun pour i litre deau. Le liquide, resté clair après deux années, 

 était inodore, transparent, et contenait de nombreuses moisissures gri- 

 sâtres dans le fond et à la surface. Réaction acide franche. 



Les dents abandonnées librement ne sont nullement aUérées dans 

 leurs racines, qui ne présentent ni ramollissement, ni changement de 

 forme ou de coloration quelconques. L'émail dans toute l'étendue de la 

 couronne est profondément altéré, il a complètement perdu son aspect 

 vitraux, il est devenu opaque ; sa désorganisation est telle, qu'il a l'ap- 

 parence et la friabilité d'une couche de craie; il se détache par le 

 moindre effort de la substance de l'ivoire et tombe en poussière 

 blanche. 



Les dents protégées oflrent sur le point dénudé de leur couronne une 



