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 les voies digestives supprime complètement l'absorption des graisses 

 par les chylifères. Les veines y suppléeraient alors, le chyle pénétre- 

 rait dans la veine porte et serait transporté directement au foie. Les 

 cellules de cet organe mises en rapport avec un sang chargé de graisse 

 se laisseraient infiltrer. Cette théorie repose sur des faits exacts. En 

 effet, des animaux auxquels on a donné de l'huile phosphorée, sacri- 

 fiés de trois à quatre heures après l'ingestion de la substance toxique, 

 ont leurs chylifères remplis d'un liquide séreux, tandis que la veine 

 porte contient un sang chargé de fines granulations graisseuses. On 

 peut même donner aux animaux de l'éther avec Ihuile phosphorée, 

 et les chylifères n'en restent pas moins transparentes. Cette expé- 

 rience, que j'ai reproduite plusieurs fois, démontre que le phosphore 

 a une action puissante pour entraver l'absorption lymphatique dans 

 l'intestin, car, ainsi que nous l'a appris M. Cl. Bernard (1), l'éther a 

 la remarquable propriété d'activer l'absorption des graisses par les 

 vaisseaux chylifères. 



Cette théorie de G. Lewin pourrait satisfaire, si le phosphore in- 

 troduit dans les voies digestives déterminait des transformations 

 graisseuses dans le foie seulement, elle a été formulée, du reste, par 

 son auteur à une époque où Tonne savait pas que dans Tempoison- 

 nement par le phosphore, les altérations graisseuses occupent un 

 grand nombre dorganes. On pourrait encore généraliser à tous les 

 lymphatiques l'idée de Lewin touchant l'action du phosphore sur 

 les lymphatiques de l'intestin et soutenir que si le phosphore 

 détermine dans différents organes des transformations graisseuses, 

 c'est que les lymphatiques chargés de la résorption, de la graisse 

 qu'ils élaborent physiologiquement, sont entravés dans cette fonc- 

 tion. Mais, comme on le voit, ce serait substituer à l'hypothèse de 

 Lewin une autre hypothèse à l'appui de laquelle n'existe aucun fait. 



La deuxième théorie est celle de Munk et Leyden (2). Ces deux au- 

 teurs ayant observé que différents acides inorganiques et certaines 

 substances telles que l'arsenic et l'antimoine, aussi bien que le phos- 

 phore, déterminent des transformations graisseuses polyorganiques, 



(1) Cl. Bernard, Leçons 5wr les effets des matières toxiques et médi- 

 camenteuses, 1857. 



(2) Monk et Leyden, Die Aerzte Phosphorvergiftitng^ etc. (Rucksicht 

 ALF. Path. u. Phys., 1865.) 



