Ek. Bei.zung. — Sur la iiaissmtce libre des grains d'amidon. 87 



joute celle de la synthèse des hydrates de carbone, lorsque les 

 leucîtes incolores deviennent des chloroleucites. 



La première fonction est des plus problématiques ; elle ne 

 repose sur aucun fait précis. Outre que l'on ne saurait expliquer, 

 dans l'état actuel de la science, comment les substances aniylo- 

 g^ènes, d'ailleurs variables, sont transformées dans les leucites en 

 matière amylacée, par un pouvoir spécial de ces corpuscules, les 

 grains d'amidon peuvent, dans des cas nombreux, naître librement 

 dans le protoplasma, sans aucun rapport avec les corps fig-urés 

 que renferme alors la cellule. D'après l'auteur précité, jamais un 

 grain d'amidon ne naît directement au sein du plasma ; nous 

 donnerons tout à l'heure un ■exemple des plus nets de cette nais- 

 sance libre. 



Quant à la fonction de régulateurs delà croissance des grains 

 d'amidon, elle est infirmée, comme l'on verra, dans certains cas 

 où les leucites existent, et elle perd singulièrement de sa généra- 

 lité en présence des nombreux exemples de formation et crois- 

 sance libres que nous avons pu étudier. 



Lorsque le leucite existe, le grain d'amidon qui y prend nais- 

 sance apparaît tantôt dans le voisinage de sa surface, tantôt en 

 un point plus ou moins central. 



Dans le premier cas {A/noniîuu CardainoimLut) le grain d'a- 

 midon, en grandissant, présente bientôt une partie libre, l'autre 

 partie restant en contact avec le leucite; celle-ci est toujours, 

 d'après l'auteur, la plus large du grain d'amidon définitif (fig. i). 

 De plus le grain ainsi formé aurait toujours une 

 structure excentrique, le hile se trouvant vers 

 l'extrémité libre amincie, opposée au leucite gé- 

 nérateur. Ces faits seraient d'accord avec l'idée 

 de nutrition du grain d'amidon par le leucite, l 

 puisque c'est toujours la partie du grain en con- Fig. i. a, amidon; 

 tact direct avec le leucite qui grandit le plus. 

 Mais, dans certains cas, c'est le contraire qui arrive; ainsi 

 dans le Dieffenbachïa Segîiùie, c'est le côté opposé au leucite qui 

 est de beaucoup le plus développé. D'autre part, le leucite peut 

 disparaître à une certaine phase du développement sans que le 

 grain d'amidon cesse de grandir (PJiafus). Enfin la plante que 

 nous allons étudier tout à l'heure nous présentera un exemple 

 des plus remarquables de formation libre de g-rains d'amidon, qui 



