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nique, mais encore de celle des autres aliments minéraux; enfin 

 sur ce que les corpuscules verts sont les seuls agents de l'assimi- 

 lation directe de cet ensemble de principes inorganiques, d'où 

 résultent les principes plasticjues de la sève nourricière : d'après 

 tous ces caractères, j'interprète les deux faits précités, concer- 

 nant la nécessité du calcium et du potassium dans l'amylogenèse, 

 en disant que ces deux métaux sont incorporés, sous forme saline, 

 à la substance des corps chlorophylliens, comme les autres élé- 

 ments essentiels (carbone, azote, phosphore,...), faute de quoi 

 la substance complexe, vivante, des corpuscules verts se trouve 

 dans l'impossibilité d'exercer son rôle assimilateur, et par suite 

 d'engendrer l'amidon issu du dédoublement des principes pro- 

 téiques qu'elle a immédiatement pour rôle de créer (i). 



Bref, les corps chlorophylliens, étant doués de vie, ne peuvent 

 manifester leur activité assimilatrice qu'à la condition de trouver 

 réunis, dans la cellule qui les renferme, tous les éléments essen- 

 tiels du corps (métalloïdes et métaux) ; et comme l'amidon, 

 ainsi que les principes organiques dissous du suc, naissent 

 secondairement du travail synthétique total dont ces diverses 

 matières premières sont immédiatement l'objet au sein des grains 

 verts, il est tout naturel que l'amylogenèse cesse aussi bien en 

 l'absence des sels de potassium, de calcium, etc., qu'en l'ab- 

 sence de l'acide carbonique. 



5. — Je rappellerai encore la production constante d'amidon, 

 pendant la germination des graines, aux dépens des principes 

 de réserve, notamment aux dépens des alburainoïdes aleuriques 

 (Lupin blanc), des albuminoïdes et des corps gras (Ricin). Il y 

 a là une autre série d'exemples d'amylogenèse, subordonnés, 

 eux aussi, à la décomposition de principes complexes, issus 

 d'une assimilation chlorophyllienne antérieure. 



6. — Enfin, le fait incontestable de la nécessité du grain 

 d'amidon comme principe constitutif des grains de chlorophylle, 

 que j'ai établi pour les embryons en voie de formation et en 

 voie de germination, n'entraîne-t-il pas à priori, comme réci- 

 proque, la possibilité d'une reformation du grain d'amidon lors 

 de la décomposition du grain vert, décomposition qui est du 



1. D'après P. Lesage {Comptes rendus, 1891), la salure, dans de certaines 

 limites, favorise la production de l'amidon dans les orj;ancs verts; ce fait me 

 semble rentrer directement dans rinterprétalion que je viens de développer. 



