Th. Nicoloff. — Type floral et développement du fruit des Juglandées. [77] 



5. Fruit. 



Les quatre fentes intérieures et les quatre fentes supérieures 

 produites par arrêt de croissance, comme cela a été expliqué 

 plus haut, s'accentuent et préparent ainsi d'avance les cavités 

 où iront se placer les quatre mamelons supérieurs et les quatre 

 mamelons inférieurs de la graine. Dans le cours du développe- 

 ment de l'ovaire, tout autour des parois qui limitent la cavité 

 ovarienne, il se produit une différenciation des cellules jusqu'à 

 une certaine profondeur (fig. 31, 32, 33), où les tissus deviennent 

 beaucoup plus lâches et finissent par se désagréger tout à fait, 

 en passant par un état spongieux. C'est cette désagrégation 

 qui produit les cavités. Les corps ailés se décomposent aussi 

 pour former un tissu spongieux, mais ne remplissent pas, 

 comme on l'a dit, toute la cavité ovarienne. Cette organisation 

 s'accentuant, on arrive à la structure du fruit que l'on connaît 

 et qui a été bien décrit déjà par M. Cas. de Candolle. La 

 graine avec ses gros cotylédons cérébroïdes est logée dans un 

 noyau lignifié et possède quatre lobes principaux, séparés par 

 les quatre cloisons plus ou moins complètes. Les deux cloisons 

 situées perpendiculairement aux stigmates s'étendent de bas en 

 haut dans la cavité ovarienne et sont unies, dans la partie infé- 

 rieure, sur un tiers environ de leur hauteur. Les deux cloisons 

 situées dans le plan antéro-postérieur ne s'élèvent au contraire 

 que dans la base du fruit, jusqu'à un tiers de la hauteur de la 

 noix, déterminant ainsi les quatre cavités inférieures. 



La coque présente, chez certaines espèces de Juglandées, 

 des cavités dans sa masse même. Chez le Pterocarya caucasica, 

 ces cavités sont bien développées et paraissent être une adap- 

 tation; elles proviennent de ce que le parenchyme, d'abord 

 mou, ne s'est pas lignifié dans les régions de ces cavités et s'est 

 desséché pour alléger le fruit, lequel, dans cette espèce, est 

 adapté au vol et produit des excroissances aliformes. 



Graine. — L'ovule du Jtiglans regia, au moment de la 

 fécondation, est ovoïde et un peu aplati de façon à devenir 

 plus large dans le sens des stigmates que dans le sens qui leur 

 est perpendiculaire. Après la fécondation, le sac embryonnaire 

 grandit beaucoup et quelquefois le nucelle distendu et accru 



