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LE JARDIN — LA PRODUCTION DES PLANTES ET D EN ALLEMAGNE 



La production des plantes et des fleurs 



en Allemagne 



N ■ > ! !•- ■ collaborateur M. ICaczka a (ait i naître aux 



lecteurs du Jardin la solution intervenue au sujet des 

 droits iln douane que l'on se proposai! d'établi] en 

 Allemagne sur les importations de île ms ci elles- 

 ci entreronl donc encore en franchise dans ce pays. 

 .Mais, le projet de loi relatif à cette question n'avait 

 pas été sans alarmer, avec justes raisons, les produc- 

 teurs de Heurs du midi «le la Fra et, s'il n'était pas 



vu d'un œil favorable par les fleuristes et tes négociants 

 en Heurs coupées Allemands, il recevait l'approbalion 

 des hoi ticulteurs d'outre tthin. 



Si les producteurs île fleurs peuvenl dormir sur leurs 

 deux oreilles jusqu'en 1915, l'épée île de Damoclès n'en 

 reste pas moins suspendue au-dessus do leur tête, car 

 leurs confrères d'Allemagne tendenl à substituer aux 

 fleurs de la Riviero française et italienne celles des for 

 ceries du pays. C'esl du moins ce qui ressort d'une 

 étude, forl serrée, publiée récemment par le « llandels- 

 garlner» (le Jardinier commerçant). 



Tous coux qui oui voyagé en Allemagne reconnaîtront 

 que enfle étude est basée sur les faits actuels, sur 

 lo développement prodigieux quo prend l'horticulture 

 allemande et la production îles Heurs coupées pour 

 l'hiver. Nos Lilas et bien d'autres fleurs ont déjà perdu 

 leur suprématie d'antan et il est de L'intérêt des profes- 

 sionnels et des amateurs d'horticulture français de ne 

 pas l'ignorer. 



On constate cependant dans les cercles horticoles 

 allemands, dit notre confrère, un certain décourage- 

 ment, provenant surtout de l'augmentation croissante 

 du prix du charbon, qui ne leur permet plus de lutter 

 aussi favorablement et met un obstacle aux affaires, tel- 

 lement est giande l'importance économique du com- 

 bustible pour les cultures forcées. Cela semble mettre 

 un arrèl au développement de celto brandie horticole, 

 dois qu'une production plus développée diminuerait 

 d'autant l'importation des pays méridionaux. 



i in estime que l'on pourrait partiellement se passer 

 des Heurs d'Italie et de France, d'autant plus qu'au 

 printemps, la durée de ces Heurs est éphémère, bien 

 qu'avec le climal variable de l'Allemagne il faudrait 

 toutefois \ avoir recours. C'est précisément à cause do 

 la décision prise au sujet des droits de douane, ajoute 

 notre confrère, que tous les soins devraient être donnes 

 à la production des Heurs coupées pour qu'elles 

 occupent, en Ulemagne, la place qui leur revient. 



Acelel'fel.raulenrile l'article vomirait qu'il s'établisse 

 uno entente entre les négociants en fleurs, les fleuristes 

 et les producteurs allemands, ce qui permettrait de 

 tenir compte des intérêts divers en s'opposant a des 

 demandes excessives. Il reconnaît aussi (pie la situation 

 économique ne peut être améliorée quo par la spi cia 

 lisation, qui permet un rendement plus intensif cl un 

 relèvement marqué do la valeur des produits. 



Cela est aussi une vérité en France et les horticulteurs 

 qui l'onl compris el l'appliquent rationnellement s'en 

 trouvent bien. 



L'approvisionnement des fleurs coupées sur les 

 marchés Allemands doit donc être examiné. L'Améri- 

 que, dit-il, donne à l'Allemagne un exemple frappant. 

 La production des Heurs coupées en est laite dans des 

 conditions plus économiques, mais il s'y ajoute cette 

 considération que les hivers > sont plus favorables. 



Par contre, en Allemagne, l'été el la lin de l'été se 

 prêtent mieux a la culture des fleurs que cette mi 

 saison en Amérique. 



L'avanta e reste pourtant à cette dernière parce qu e 



les différents centres de production \ lettent les 



âges en s'approvisionnant mutuellement de ce qui 

 peul manquer à un moment donné, en raison de la 

 variabilité du climat. C'esl .hum que Saint Louis, qui se 

 trouve au sud des Etats-Unis, fournit les Etats de l'Est 

 de Chrysanthèmes des le milieu d'octobre; quinze 

 jours après, les horticulteurs de New-York et de Phila- 

 delphie expédient de grande quantités de Heurs à 

 Chicago. Inversement, ce son! plus tard les Etats du 

 Sud qui s'approvisionnent dans cette pi 



Les adversaires des tarifs douaniers allemands pré- 

 tendent dom que les horticulteurs allemands ne sont 

 pas en mesure d'assurer une production suffisante. 

 Notre confrère n'est pourtant pas de cet avis, se basant 

 pour son affirmation sur les progrès réalisés chez eux 

 depuis une vingtaine d'années. Présentement, dit-il, les 

 diverses brandies de la floriculiure assurent pour l'bivei 

 des produits excellents. 



Il faut bien nous rangera son avis si l'on consid 

 l'importance qu'oui prises les forceries do Lilas, do 

 Boule- de-neige, de Rosiers et d'autres arbustes et l'im- 

 pulsion que vient encore de leur donner la méthode 

 à l'éther; la culture forcée et retardée du Muguet \ est 

 aussi plus développée que chez non-. Les culti 

 d'Œillets, de Cyclamens, de Violettes, ele, se sont égale- 

 ment améliorées. Il en est de même de celles des 

 Orchidées, dos Amaryllis, Anthuriums, pour la fleur 

 coupée. 

 Jamais nos concurrents méridionaux, dil encore trop 



justement notre confrère, ne se livrent aux soi us observes 

 on Allemagne dans la préparation des plantes, car une 

 chose leur manque : un personnel apte et instruit. Les 

 Roses, les Œillets et les autres fleurs de provenance 

 allemande se soutiendront toujours, par ce fait, contre 

 les produits méridionaux similaires. C'est ce qu'il faut 

 reconnaître aux fleuristes allemands, qui cohlreba- 

 lancont l'établissement de comptoirs pour la vente des 

 flours du Midi par l'augmentation des cultures florales 

 allemandes. Il voudrait encore quo les fleuristes fissenl 

 valoir les produits du pays au pi es de leur clientèle. 



A côté d'affirmations exagérées, qui sentenl le chau- 

 vinisme, il faut bien convenir que notre confrère exprime 

 des vérités et que l'importation des Heurs de la Riviera 

 française et de la région parisienne y est sérieusemenl 

 combattue. C'est pour celte raison que nous avons 

 voulu analyser cet article, qui n'est pas le seul abondant 

 dans te même sens. Tout commentaire serait inutile. 

 C'est à l'horticulture française à ne pas rester inactivo 

 el a se détendre par une bonne organisation pour l'ex- 

 portation, et par l'amélioration (die perfectionnemenl des 

 procédés culturaux. Ce qui (Mail parfait il y a vingt ans 

 ne l'est plus aujourd'hui. Les procédés empiriques, les 

 méthodes routinières no doivent plus avoir cours; il 

 faut qu'ils laissent la place aux procédés modernes 

 Tout lo inonde le comprendra-t-il? A rester stationnaire 

 on risque d'être dépassé, malgré l'avance prise, «d 

 c'est le cas en ce qui concerne l'exportation des Heurs 

 forcées de la région parisienne. On a plus exporté de 

 Lilas en Allemagne qu'on en expédiera, car les cultures 

 et le forçage \ seul particulièrement soignés et bien 

 compris maintenant. 



Nous lisons en effet ce qui suit dans le numéro de 

 d Moliers Gartner Zeitung \ consacré exclusivement à 

 l'exploitation du Lilas pour le forçage : 



Ci Cola donne un aperçu sérieux du développement 

 grandiose de cette spécialité. Les succès acquis jus- 

 qu'à ce jour méritent d'autant plus d'être appréciés 

 qu'ils ont été obtenus durant une période relativement 



