62 



LV, JARIUN — REVUE DBS PUBLICATIONS 



Revue des publications 



Les coopérations pour la vente des légumes. Dans un 

 rapport publié par M. Crawford, du Board oi Agriculture » 

 sur une mission anglaise qui a étudié sm place, en Hollande 

 l'organisation de la culture, la préparation et la vente des 

 produits, nous extrayons les passages les plus intéressants: 



C'esl surtout dans la province de Hollande Nord qu'exi 

 en grand nombre les associations on coopération dont il osl 

 question. Chaque exploitation yétanl peu considérabli 

 arpents en général) >'t la rente payée par les Fermiers assez 

 éle\ ée 1 136 francs par arpenl de i" ans. i ajoutant 5 à s 

 du prix d'installation des châssis), il esl naturel que les 

 cultivateurs s'} soienl groupés en associations pour retirer 

 tout le bénéfice possible de leur exploitation, ru organisant 

 la vente directe sur 1rs marchés. Celle du Westland csl 

 citée comme l'une des plus florissantes. 



Sun but. ainsi qu'il est mentionné dans son règlement, est 



d'assurer la vente des produits maraîchers par l'inslilutioii 



du contrôle des apports au point de vue de la qualité, de la 

 quantité et de l'emballage, par l'organisation de ventes aux 

 enchères, par l'exportation des articles de premier choix 

 sur les marchés étrangers et par l'amélioration constante, 

 enlin. des méthodes do culture. La société possède une 

 marque de commerce que tout membre est. autorise à apposer, 

 s'il \ a lieu, aux lots, dont il confie la vente aux agents do 

 l'association. 



Les fonds de la société sont fournis, en premier lieu, par 

 le i ôtisations annuelles îles membres, lesquelles s'élèvent 

 à ï francs environ par sociétaire; en second lieu, par les 

 prélèvements effectués sur les ventes, ou commissions, qui 

 sont de 1 0/0 du prix de vente lorsqu'il s'agit d'importantes 

 consignai ions avec vente sur simple échantillon (Pomme do 

 terre. Choux de Bruxelles, liai icots, Pois, < Iroseilles, Prunes) 

 et de 2 0/0 pour les petits apports de produits spéciaux 

 (Raisins, Concombres, fruits divers). 



Chaque semaine, il est distribué aux intéressés les sommes 

 réalisées par les ventes de leurs expéditions, tous frais de 

 commission déduits. Kn 1901, le montant total des ventes 

 des produits maraîchers effectuées par les sept succursales 

 de l'Association du Westland, s'est élevé à 1,106,250 francs. 



In comité spécial, chargé d'inspecter les produits conliés 

 pour la vente à l'association, fonctionne régulièrement. Il 

 s'assure que les articles sont soigneusement emballés, qu'ils 

 sont sains et de bonne qualité et qu'enfin le poids des colis 

 correspond exactement à celui mentionné sur la liche indi- 

 catrice. Ces conditions étant réalisées, la marque commerciale 

 de la société est apposée sur les envois après autorisation 

 formelle du comité. 



On conçoit qu'en opérant ainsi, toute confiance soil accordée 

 aux marchandises de celte société el que leur valeur mar- 

 chande soi! toujours plus élevée puisqu'on a la certitude que 

 les lots ne sonl pas « parés a ou • truqués ». 



Les serres galeries de Laeken. — M. Maumené vient de 

 consacrer, dans LaNature, un article aux serres galeries de 

 la propriété du roi des Belges, qui sont renommées dans lo 

 monde entier. 



Ces serres relient le palais d'hiver à la serre chapelle et 

 elles s'étendent sur 1200 mètres de longueur, traversant une 

 grande partie du pair, tantôt en excavation, tantôt au niveau 

 du sol. Leur tracé est te) qu'elles ne nuisenl en rien à l'aspecl 



du pare. 



A l'intérieur, ajoute notre collaborateur, deux étroites 

 plates-bandes ont été dressées de chaque côté, en ménageant 

 un large espaco libre, formant allée, dans l'axe de laquelle 

 une grille laisse pénétrer la chaleur des tuyaux de chauffage 

 cl serl en même temps de passage aux piétons. La bande 

 restant à droite et à gauche de cette grille esl sablée de 

 gravier bleu. C'est dans les deux plates bandes, el dans un 

 sol fertile et constamment additionné de matières nutritives, 

 que sont disposées les plantes se dressant le long des parois, 

 grimpant jusqu'au faite de la toiture, el laissant retomber 

 leurs branches hèles garnies d un joli feuillage émaillé de 

 mille Heurs aux couleurs tendres ou vives. 



Les Géraniums [Pelargonium onale el /'. inquinans) y 

 sonl devenus arborescents el en constituent la principale 

 garniture. Nous avons particulièrement noté parmi les 



\ ,u iôlés les plus vigoureuses el les plus florifères : Abondant 



à fleurs i ibreuses d'un rougi' vif; Vicomtesse de Rocque- 



feuil, aux ombelles énormes de fleurs rouges; Paul-Loui 

 Courier, rouge violacé; VictorMillot, rouge brique ; Gloire 

 '/■ Corbeny el S ire Cusin, tous deux saumi 



Mm Boselli el Stanislas-Malinger, a Deurs roses; l- 

 desBelgi ../',... ;se Stéphanie el i< I i i, à Deurs 



blanches. 



Outre ces P< n, d'autres plantes jouent un rôle 



décoratif très important : les Géraniums à feuilles de Lierre 

 [Pelargoniun peltatum) en plusieurs variétés ; les i iéraniums 

 rosat, le i candens a feuilles panachées; puis les 



Héliotropes au parfum doux el pénétrant; Euphorbes [Eu- 

 phorbia jacq liniceflora), aux fleurs rouge éclatant; Jasmin, 

 Pleui de la Passion [Passiflora), PI mbago cerulea. lies 

 variétés de] uchsias apportent égalemenl leur note décorative 

 et laissent retomber, du faite, des milliers de gentilles 

 clochettes. Ces différentes plantes sont palissées sur un 



treillage invisible en lils de fer disposés parallèlement aux 



parois vitrées, mais d'autres, comme le Ficus repens, lapis 

 seul les murs trop neufs et les entrées des tuni 



La culture de la Tomate de primeurs à Antibes. Par 

 suite des progrès accomplis dans la conservation des To 

 mates pour l'hiver, Antilles, qui produisait deux saisons do 

 liante primeur de Tomates, l'une d'hiver et l'autre de prin- 

 temps, a abandonné la culture de la premieio el étendu 

 celle de la seconde. Nous trouvons dans le Ré% 

 sous la signature de M. .Iules Grec, un article très docu- 

 menté sur celte culture, et que- nous résumons ici : 



« Le semis s'opère dans les premiers jours île novembre, 

 sous verre, en ayanl soin de recouvrir très léger 

 graines; pour favoriser la germination, on tient les châssis 

 fermes pendant quelques jours et on arrose à discrétion. 

 Par mesure de précaution, la plupart îles cultivateurs font 

 rleux, et même trois semis, à quelques jours d'intervalle. 



Vers la fin de décembre, on procède au repiquage des 

 jeunes plants, que l'on place toujours sous châssis, à S ou 

 10 centimètres, en tous sens les uns des autres. 



On plante, depuis la fin-janvier jusqu'en mars, en lignes 

 distantes de 50 à 55 centimètres, el à 60 ou 65 centimètre 

 les lignes de manière à avoir cinq plants par ligne dans une 

 bâche è deux châssis de trois mètres de largeur. 



On a soin de placer au tond de chaque trou une bonne 

 couche de fumier; quelques cultivateurs y ajoutent un peu 

 de Sésame, el d'autres, une poignée de terre brûlée qui a 

 pour effet, disent ils. d'avancer la végétation. 



Au début, les arrosages doivent être très modérés; si l'on 

 arrosail p.n une journée trop froide, on risquerait do tuer 

 les piaules: après un froid excessif, il convient môme de 

 n'arroser qu'à la pomme d'arrosoir et après une ou deux 

 journées chaudes. 



A mesureque les arrosements deviennent plus abondants, 

 les engrais, étant plus rapidement absorbés par les plantes, 

 doivent elro donnes plus copieusement, dilues au début, 

 concentrés dans la suite. En principe, il ne faut pas mar- 

 chander les lunnires à la Tomate, car. plus que les façons 



cnlliirales. elles permettent l'évolution rapide de la piaule el 



hâtent la maturité; or, en l'ail de primeurs, el surtout de 

 Tomates, arriver, quelquefois, quinze jours plus tôl ou plus 



lard, c'est perdre OU gagner le bénéfice d'une recuite. 



Toutefois, nous devons prévenir ceux qui voudraient 

 essayer la culture de la Tomate, du danger qu'il y aurait en 

 voulant trop pousser les piaules, de la rendre par trop accès 



sible aux maladies. 



Tandis que la Tomate de pleine terre est conduite a une 

 seule branche ou tige, un en conserve deux a celle de prin- 

 temps. On garde aussi, el avec soin, la première inflores- 

 cem e qui se produit à la base de la piaule , i qui est des- 

 tinée à donner les premiers fruits; quelquefois, lorsque la 

 température esl trop fraîche, les Heurs de ce « premier 

 pignon », comme l'appellent les jardiniers, coulent, et la 

 récolte est diminuée d'autant, mais surtout retardée. 



Les deux branches laissées a chaque plant sont couchées 

 et palissées sur des arceaux en bois de figuier enfoncés 



dans le sol et relies par des roseaux; non seulement celle 



disposition s'allie bien avec celle des bâches à deux châssis, 

 [orcémenl peu élevées, mais, comme nous avons pu l'expé 



