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LE JMID1N 



in BEL [RIS \ BORDURE. REVUE DES lTM.li 



seul, le Chou Zenith est sms doute le plus beau, i I no 

 h.' surpassé que difficilement. Il est demi-hàtil i I 

 très fin, produisant de belles têtes, demi-grosses, dure 

 rou ■■ très foncé. La plante n'a que peu de feuilles i ■'■ 

 rieures el est d'un petit volume par rapport à la grosseur 

 do la tète. 



J.-Fr. Fa\ IRD. 



■ ,A/\AA. 



UN BEL IRIS A BORDURE 



Vers la lin de février, en visitant à Hyères l'établis- 

 sement horticole de MM. Deleuil père et Bis, j'ai fait 

 une découverte dont je veux entretenir les lecteurs du 

 Jardin. Il s'agit d'une variété de l'Iris stylosa que ces 

 messieurs uni obtenue depuis quelques années déjà, 

 et dont ils avaient fait une superbe bordure. 



( >n sait que l'Iris stylosa, qui fleurit le premier au 

 printemps et dont on constitue d'ailleurs de fort bel les 

 bordures, présente ce désavantage do cacher ses belles 

 fleurs dans son feuillage. Les grandes corolles bleues. 

 avec leur macule d'or et d'orange, se perdent dans les 

 feuilles, qui sont d'un tiers plus longues que les tiges 

 florales. 



Or, MM. Deleuil ont réussi, grâce à une fécondation 

 croisée opérée entre la variété à Heurs blanches et le 

 type, fécondation qui n'a donné de variations que dans 

 l'aspect de la plante et n'a pas influencé la coloration 

 des Heurs, une variété dont la feuille est plus courte 

 que la lige florale, de sorte que la fleur la dépa:-se et 

 qu'avec cette variété on a, dans les mois de février- 

 mars, une belle bordure bleue. 



Au moment, où je l'ai vue, les Heurs recouvraient à 

 tel point le feuillage que celui-ci disparaissait presque 

 entièrement sous le tapis d'azur et d'or qui chatoyait 

 au soleil du Midi. 



M. Deleuil a bien voulu m'adresser ici, à mon retour, 



des Heurs de cet h is et je puis affirmer qu'ils s'agit là 



d'une excellente fleur à bouquets, qui conserve bien sa 



fraîcheur. 



IL Cou m: von. 



Revue des publications 



Engrais chimiques suc les choux fleurs. — M. Jules Ael,\ , 

 docteur en sciences, a publié un intéressant ouvrage: Les 

 expériences sur l'emploi des engrais chimiques en culture 

 maraîchère. Cel ouvrage contient une série de résultats com 

 paratifs décrits el ligures, qui seul de nature à. convaincre 

 les plus sceptiques sur ta valeur de ces engrais. 



Le Bulletin d'arboriculture de Gand emprunte à cel inté- 

 ressant travail une expérience comparative faite sur la cul- 

 ture des Choux-fleurs. Le fumier de ferme a été additionné de 

 600 grammes de nitrate île soude, 1.000 grammes de super- 

 phosphate ei i ,0 grammes de sulfate de potasse. Cemélange, 



répandu sur 1 êtres carrés, a produit 49 kilogrammes de 



Choux Heurs. 



Comme poinl do comparaison, un carré d'égale surface a 

 été planté sans fumier el le produit a été de 25 Idlogram 

 900 grammes. 



Ce serait une erreur de ne tenir compte que de l'énorme 

 différence en poids, ajoute M. Fr. Burvenich père. La com 

 paraison des deux produits au poinl de vue de la qualité esi 

 bien plus frappante encore. Tandis que les Choux-fleurs du 

 carré (une' sont blancs, serrés, tendres el succulents, ceux 

 venus dans un sol plus maigre sonl jaunâtres ou verdàtres, 

 filandreux et d'un goûl peu agréable. Neuf fois sur dix, les 



Choux-fleurs qui sont il nplètemenl fumés, sont atteints 



de nodosités aux racines, indices d'un état maladif qui les 

 détruit totalement ou rend le produit absolument sans valeur. 



Les fleurs qui dansent. — Cela n'est pas du toul nouveau 

 mais on est tellement enclin de nés jours à perdre le goûl 



des plantes curieuses de senes. qu'il faut savoir gré a ceux 

 qui en rappellent l'existence de temps a autre. Mans lo Bul- 

 letin d'arboriculture de Gand, M. Ad. Van den Heede discute 



sur le i/ el les Globba, el rappelle ce qu'en a dit 



Louis Van Houttxi dan-- In Flon d rres ■■ 



« A la n on sur un 



exemplaire de ces petits danseurs, égaré depuis fuit long- 

 temps. Nous l'avons multiplié île graines... Son nom d 

 de ce que ses charmantes fleurs miment fantastiquement 



des danseurs qu'un fil, ténu c ne un cheveu, met en 



mouvemenl a la moindre secousse qu'on imprime a la plante; 

 leur . ;, . ,,i... simule en corps de ballet ». 



Il s'agil du Mantisia sallatoria, auquel Louis Van II. mile 

 assimile le M. Rœsli, donl les il. un- sont jaune d'or. Le M. 

 saltatoria, ainsi recommandé par Van Houlte en 1874, | 

 'ire introuvable aujourd'hui à M. Van den Heede. Mais il 

 possède le Globba alba el le '.'. coccinea, qui lui paraissent 

 être voisins du Danseur. La lion],.' paniculée retombe en 

 simulant un lustre en miniature, d'où s'élancent le- n 

 gracieuses el légères. Le stigmate semble une mignonne étoile 

 a quatre branches. Le style a l'apparence d'un iil ténu comme 

 un cheveu de- plus lins. Le- Blets staminaux sont en crosse. 

 Ces fleurs sonl originales connue celles des Orchid 

 qu'il s'agisse de Scitaminées comme le Canna, VHedyt 

 el ['Alpinia. Elles « dansent .. à la moindre brise. 



La culture des primeurs en Algérie. — M. Georges 

 Couanon, inspecteur général de la viticulture, écril périodi- 

 quement pour le Journal, des chroniques intéressantes el 

 bien documentées sur la « Vie rurale Dans une de ses der- 

 nières, à propos des légumes exposés au Concours général 

 agricole, M. G. Couanon parle en ces termes île la culture 

 des primeurs aux environs d'Alger : 



«On sait toute l'importance qu'onl prise, dans l'appprovi- 

 sionnenionl des marches de France, les expéditions do 

 légumes \ erts provenant d'Alger, pendant l'hiver. Maintenant 

 la Belgique, la Hollande et l'Allemagne reçoivent égali ment 

 de notre belle colonie des envois périodiques, par les ports 

 d'Anvers, de Rotterdam et de Hambourg. 



Il y avait déjà longtemps que, dans les environs immédiats 

 d'Alger, a Maison-Carrée, a Hussein-Dey, les Mahonnais, 

 d'infatigables émigrants des Baléares, s'adonnaient à l'in- 

 dustrie du forçage des légumes verts, qui trouvaient alors 

 leur débit dans la consommation locale. Depuis, il s'est 

 installé de nombreuses forceries, par les soins de cul ti videurs 

 français venus exprès en Algérie, non seulement autour 

 d'Alger, mais aussi pies d'Oran, a Philippeville, etc. Et, de 

 novembre a avril, chaque courriel emporte un nombre res- 

 pectable de paniers d.' primeurs. 



La culture .les primeurs exige un terrain léger, de l'eau en 

 abondance, une fumure intensive. Do plu-, de- abris en 

 roseaux sont de toute nécessité pour préserver les primeurs 

 dos intempéries et des ouragans. De même, la proximité 

 d'un grand centre s'impose, un servico do bateaux et de 

 chemin- de 1er étant indispensable peur taire arriver au plus 



tôt les produits aux lieux de destination. 



i bâre au soleil de l'Algérie, les eu Hure- maraîchères de la 

 colonie donnent normalement un rapport net, estimé de 



.'" aie no. lu capital engagé. Il a été calcul.' qu'un lie. laie 



d'Artichauts, pai exemple, peut rapporter, tous frais déduits, 

 de 1. '"" a ï,000 francs. C'est, n'est ce pas, un joli deniei ' 



Ces temps derniers, je visitais, autour d Alger, une de 

 ces forceries .le légumes verts, el qui. [iiae.'.' a 800 mètres 

 .le la mer. s'étend sur 2(J hectares do sables, de dunes 

 réputées autrefois impropres à toute culture. La propriété 

 est sillonnée par 4,000 mètres de canaux d'irrigation. On \ 

 cultive principalement le Haricot vert el la renoue de terre. 



Les Haricots vert s sent semés du le sep le in lue au K. ... le lue 



et sont vendus à Paris en novembre et décembre. 



Avant même que le- Haricots d'automne aient été tous 



cueilli-, s. ml déjà plantées en contre-plantation les l'on s 



do terre. Ensuite, sont ressemés encore des Haricots, alors 



en contre-plantation des Pommes de.terr9àlaplacemê les 



premier- Haricots. I .a terre est ainsi occupée sans interruption, 

 pendant L'automne, l'hiver et une bonne partie du printemps ■ 



Sur la fécondation artificielle. — Dans la conférence inter- 

 nationale -ni- la culture et l'hybridation qui s'. -I tenue der- 

 nièrement a New-York, et dont nous avons parlé dans les 

 o Nouvelles ■ d.- notre précédent numéro. M. .Max Leichtlin 

 de Baden-Baden, a exposé dans un opuscule intitulé Quel- 

 ques aperçus sur la culture des Plantes les considérations 



