151 LE JARDIN — LA vic.Ni: ET LES GELÉES PRINTANlÊni -. SUR LA CULTURE DES ORCHIDÉES EN TERREAU DE FEUILLES 



La Vigne et les gelées printanières 



Do nombreuses Vignes, tsnl dans les jardins que dans les 

 vignobles, ont été cotte année atteintes par les gelées. S'il 

 est une question à l'ordre du jour, c'est celle de savoir quels 

 traitements comportent les Vignes atteintes, et celle des 

 moyens qui devraient avoir cours puni garantir, adtanl que 

 possible, chaque année, la Vigne de la gelée. Or, avant même 

 que soient connus les désastres que nous aven-, eus àenre 

 gistrer, M. Raymond Brunel prenail la précaution, dans la 

 Revue générale de l'Agriculture, d'entretenir ses lecteurs de 

 cette question. Voici les principaux passages < I o l'article de 

 M. Brunet : 



Les propriétaires sont toujours consternés des dégâts 

 commis et se plaignent amèrement île voir disparaître 

 ainsi les revenus qu'ils ont le droit do demander â des 

 vignes dont les frais de culture ne font que croître avec 

 l'apparition de nouvelles maladies cryptogamiques. La 

 plupart de ces agriculteurs ne prennent aucune mesure 

 pour préserver leurs vignobles des gelées et sont vic- 

 times de leur insouciance. 



Lorsque le dégel, causé par les gelées noires, est 

 rapide, les bourgeons périssent et les rameaux se cou- 

 vrent de broussinsou excroissances parenchymateuses, 

 dues au développement de bourgeons nombreux, qui 

 seraient restes endormis si le froid n'avait pas sup- 

 primé les bourgeons en évolution. On doit (ailler à 

 l'insertion les bourgeons qui sont altérés. Quand les 

 broussins se montrent sur le tronc de la Vigne, o» doit 

 ravaler au-dessous du broussiu. Dans ce cas, les effets 

 de la gelée se font sentir pendant quelques années. 



Les gelées blanches mortifient les jeunes pousses de 

 l,i Vigne, que Von doit tailler a l'insertion. 



On peut chercher à diminuer les dégâts commis par 

 les gelés en retardant le débourre ment, soit en culti- 

 vant des cépages tardifs, soit en taillant tardivement . 

 On a constaté que les badigeonnages au sulfate de ter, 

 exécutés contre l'antraehnose, retardent le débourre- 

 ment d'une quinzaine de jours. 



Lo meilleur des moyens de préservation consiste à 

 ne faire de nouvelles plantations que sur les coteau. c, 

 car le rayonnement nocturne y est généralement 

 moindre que dansles plaines et les vallées. Dans l'Isère 

 et la Savoie, on conduit les Vignes ('.'/"/mis ,///./ gelées 

 en souches hautes pour que leurs rameau. r ressentent 

 plus faiblement l'abaissement de température du sa/. 

 C'estun excellent procédé. On doit proscrire dans les 

 vignobles les murs ou les haies, parce qu'ils arrête- 

 raient les courants d'air et favoriseraient la formation 

 d'un milieu calme, qui constituerait l'une des condi- 

 tions de production des gelées blanches. De même il 

 tant éviter les cultures intercalaires, qui présentent des 

 surfaces rayonnant plus activement que le sol naturel. 



Dans les vignobles submersibles, on peut employer 

 avec grand succès la submersion. En maintenant sur 

 le sol une couche d'eau de cinq à six centimètres de 

 hauteur, on fait agir le refroidissement sur l'eau au 

 lieu de laisser abaisser la température de l'atmosphère 

 ambiante. On épargne ainsi les rameaux et les bour- 

 geons. Ce procédé est employé d'une façon générale 

 dans toutes les régions où l'on submerge les vignes 

 pour les préserver des atteintes du phylloxéra. 



On emploie aussi avec succès les nuages artificiels 

 (pu déterminent pendant un certain temps une couche 

 immuable de vapeur ayant pour but d'empêcher le 

 rayonnement. Ce procédé de préservation est fort 

 ancien, Virgile le connaissait assez pour y faire allu- 

 sion. Pline en parlait dans son Histoire naturelle el 

 olivier de Serres dans sa Maison ruMiquo.Les habitants 

 du Pérou l'employaient avant la conquête des Espagnols, 



C'est Boussingault, l'un île nos plus grands chimi 

 agricoles, qui a attiré l'attention des viticulteurs, il y a 

 quelques années, sur ce vieux procédé. 



(tu emploie, pour former ce.-- nuages artificiels, des 

 combustibles très divers: mauvaises herbes, feuilles, 

 broussailles, fumier, mit lesquels on répand des huilos 

 lunules du gaz pour augmenter l'épaisseur de la fumée. 

 Des foyers préparés avec- des déchets de l'industrie 

 résinière se trouvent dans le commerce; ils sont avan- 

 geux, car ils sont d'un transport el d'un maniement très 

 faciles, i hi les place dans la périphérie du vignoble à 

 une distance de trente mètres les uns des autres; à 

 l'intérieur du vignoble, on les met à trente mètres de 

 dislance surdos lignes distantes de 400 mètres, leur 

 allumage se fait facilement après une légère, addition 

 de pétrole. Il faut allumer seulement le:- loyers qui se 

 trouvent du cété où vient le vent, et, si le vent change 

 de direction on éteint avec de l'eau les foyers en com- 

 bustion, après avoir allumé ceux qui se trouvent plai es 

 perpendiculairement à la nouvelle direction. 



Il est nécessaire d'allumer les feux lorsque la tempé- 

 rature descend à 2 degrés au-dessus de zéro. Beaucoup 

 de viticulteurs se servent de thermomètres avertisseurs 

 qui les préviennent lorsque la température atteint 

 4 degrés; ils ont alors une heure environ pour préparer 

 l'allumage des foyers. 



Raymond Brunet. 



Ajoutons qu'un fabrique aujourd'hui, dans l'industrie el à 

 bon marché, îles n paragèles •• dont tous les ceps devraient 

 être partout munis au printemps [Réd.). 



Sur la culture des Orchidées 



en terreau de feuilles 



Apres tous les articles qui viennent d'être publiés 

 dans le Jardin, au sujet de la culture des Orchidées 

 dans le terreau de feuilles, aussi bien par les horticul- 

 teurs que par les amateurs et jardiniei s, il semble qu'il 

 n'y ait plus rien à dire sur ce sujet, et que l'opinion de 

 tout cultivateur d'Orchidées devra être suffisamment 

 faite. — Eh bien non. tel n'est pas mon avis. — Ne voulant 

 ni disserter, ni digresser sur tout co qui a été dit par 

 mescollègues [mur ou contre l'emploi du terreau de 

 feuilles dans la culture des Orchidées, je liens simple- 

 ment à rendre compte des résultats obtenus dans 

 nos cultures sur certains genres de ces plantes (1), à 

 l'aido de ce procédé nouveau. 



Il y a de cela à peu près quatre ans. entendant parler 

 des résultats obtenus par ce nouveau mode de culture, 

 en voyanl même des attestations dans quelques en- 

 droits, je m'empressai de faire comme bon nombre de 

 mes collègues. 



En possession d'un stock d'Odontoglossum .1 lexandrse 

 qui avaient plutôt une tendance au dépérissement, je 

 les fit rempoter tous dans le terreau de feuilles; mai-, au 

 bout de dix-huit mois à deux ans. je me vis dans r ibli- 

 gation de les faire dépoter (2) et de les faire replacer 

 dans un mélange de polypodium et de sphagnum haché, 

 le dessus des pots recouvert de sphagnum. Depuis i el le 

 époque, les Odontoglossum ont repris de la vigueur et 

 ont maintenant une végétation normale. 



Il est cultivé aussi dans nos serres, el cela depuis plus 

 de30ans,des Vanda tricolor, V.suavis, V.insignis, etc. 

 Toutes ces plantes sont bellos. garnies de feuilles bien 

 vertes sur toute leur étendue et fleurissant admirable- 

 ment; certaines d'entre elles ont des lige-- de près de 

 doux mètres do hauteur. Elles sont cultivée- dans un 



(1) Odontoglossum Mexandrœ, Vanda et Cypripedium. 



(2) Ellea n'avatcnl plus «le racines. 



