LE JARDIN 



REVUE DES PUBLICATIONS 



21 J7 



1" prix, M. Mouret, M. Bortard-Jousset, dos deuxièmes prix. 



Dans les légumes, le 1" prix revient à M. Doglane ; M. Ber- 

 taud, de Limoges, a un 2 prix pour Fraisiers. 



Dans la section des arts et industries, nous relevons un 

 1 ' prix à M. Honneville, de Limoges, pour treillages, et un 

 2' à MM. Dedieu et Hallay. de Paris, pour chaudières de 

 serre. 



Pour les plans de jardins, les principaux lauréats sont 

 M. Gaudoin et M. Touret, avec chacun un L r prix. 



MM. Chenault. Henri Nivet et Laurent et Goyer, exposaienl 

 hors concours, mais 19 jury a demandé pour eux une récom- 

 pence spéciale, ainsi que pour M. Périgord, jardinier chef de 

 la ville de Limoges, pour la tenue des jardins. 



Le soir de l'ouverture du concours, un banquet a réuni les 

 exposants, les jurés et les administrateurs de la ville et de 

 l'exposition, sous la présidence, autorisée et toujours 

 agréable, de M. Viger. 



Revue des publications 



La température dans les forceries. — Le règlement, 

 même approximatif, de la température dans la culture forcée 

 est une question des plus importantes. (In sait que son 

 degré doit varier selon les diverses phases de la végétation 

 et d'après le genre de plantes. En visitant, il y a quelques 

 années, des forceries en Angleterre, M. Frédéric Burvenich 

 père a remarqué, dans la plupart des serres, un petit tableau 

 indiquant les degrés de chaleur à observer successivement 

 dans les serres à Pêchers, a Vignes, à Tomates, etc. On pour- 

 rait, dit-il dans le Bulletin d'arboriculture de Gand, adopter 

 semblable tableau basé sur le thermomètre centigrade, qui 

 est le plus usité. Voici ce tableau des degrés (centigrades) 

 de chaleur à maintenir dans les serres et les bâches, pendant 

 les différentes phases de culture : 



Espèces : Feuillaison : Floraison : Maturation : 



Pécher 5" .V'i 20" 



Vigne 10 5 18 i 22° 5 



Abricotier 5" n°'i 20 a 25° 



Prunier 6° 12 à 14 20 à25° 



Cerises hâtives s 8° Iti 



fraisier 6 12°àl* 20°à25 



Melon 25 25 30 



Haricot 15 20' 25° 



Tomate L8 23' 30' 



Il serait intéressant d'avoir, sur les différentes tempéra- 

 tures indiquées ici, l'avis de nos forceurs français, selon les 

 régions, plus ou moins favorisées sous le rapport de la tem- 

 pérature extérieure, dans lesquelles il se trouvent placés. 



Causes de 'a stérilité de certaines Vignes— L'American 



Gardenimj rapporte que des expériemes on été entreprises 

 durant l'été de 1902 par M. Booth, en vue de déterminer par 

 suite de quelles causes, certaines variétés de Vignes demeu 

 raient stériles. Lo pollen des Vignes stériles était-il trop 

 peu abondant pour assurer la fécondation, ou la vitalité 

 était-elle insuffisante.' 



Los recherches démontrèrent, pour ce qui concerne la 

 mesure des quantités de pollen examinées, que l'on constatait 

 plus do variations en volume sur les différentes grappes 

 d'une même Vigne que sur les différents pieds de variole, 

 diverses. 



En outre, il fut remarqué quo les grappes ayant fleuri la 

 première et la dernièreen date n'étaient pas si bien pourvues 

 de pollen que celles ayant fleuri en pleine saison. Enfin, si 

 quelquefois, la quantité de pollen fut trouvée apparement 

 insuffisante pour produire la fécondation, il n'en fut pas de 

 même dans la plupart des ras. 



Quant à la vitalité du pollen, on constata qu'alors quo les 

 grains do pollen provenant de variétés de Vignes fertiles 

 germaient dans la proportion de 40 à 50 0/0, ceux issus de 

 Vignes stériles ou bien ne germaient pas du tout, ou ne ger- 

 maient que faiblement dans la proportion de 1 à 5 0. Outre 

 ces différences, on remarqua que les premiers, grâce à la pré- 

 sence d'une substance mucilagineuse, s'agglutinaient entre 

 eux, par blocs, si on les plaçait sur un plan incliné ou dans 

 un milieu liquide, tandis que les seconds no présentaienl 

 pas cette disposition, dans ces divers cas. 



A l'examen microscopique, il lut notéque, si les grains de 

 pollen des variétés fertiles étaient de forme oblongue, 

 émoussés aux extrémités el toul a fait symétriques, ceux 

 des variétés infertiles étaient plutôt irréguliers el asymé 

 triques. 



Ajoutons onlin .pie. dans les résultats obtenus, on constata 



qu'il n'y avait aucune relati mtre la grosseur Au grain de 



pollen et sa puissance germinative. 



D'après ces expériences, on peut conclure que la stérilité 

 do certaines variétés de Vignes est imputable à l'insuffisanco 

 de vitalité du pollen plutôt qu'à son insuffisance du i été de 

 la quantité. 



Il y aura donc lieu de recourir à la fécondation artificielle 

 des tleurs de Vignes stériles par du pollen provenant de 

 sujets éprouvés, pour rendre fertiles les variétés dites 

 infertiles. (A. P.) 



Plantes à parfums. — Le numéro de mai du Chambers's 



Journal donne quelques détails intéressants concernant l'in- 

 dustrie des parfums et les régions où elle est principalement 

 exercée, ainsi que la récolle des plantes diverses qui l'alimente. 



" L'extrait dos Poses est comme on lésait, surtout produit 

 en Bulgarie. Il est également Fabriqué en quantité dans les 

 Alpes Maritimes aux Indes et en Perse. 



L'essence de Géranium est fournie par trois espèces de 

 Pélargoniums cultivées spécialement à Alger, dans l'Ile de 

 la Réunion, en Corse, en Italie et dans la France méridionale. 



L'essence de Violette est notamment distillée dans le sud 

 de la France et le voisinage île Florence. 



L'i Ipoponax est obtenu de l'Acacia famesiana, petit arbuste 

 arbuste cultivé clans le Sud de la France. 



L'Iris est le produit de trois espèces d'Iris cultivé dans le 

 voisinage de Florence el dans quelques autres parties de 

 l'Italie. 



En Angleterre, on se livre, dans les districts du Sud. 

 notamment à Mitoluiin et à Surrey, à la fabrication delà La- 

 vande tirée du La oand nia angustifolia, plante qui fait l'objet 

 d'une culture importante et s'y développe bien grâce au climat 

 humide et doux, ainsi qu'au sol principalement calcaire de 

 la région. L'essence do Lavande qu'on y obtient serait 

 supérieure à celle provenant des plants sauvages ou cultivés 

 des autres contrées. (A. P.) 



L'état de l'Agriculture en Angleterre. — Un auteur anglais, 



M. Rider Haggard. a fait dernièrement paraître, en Angle- 

 terre, un livre sensationnel. Cet ouvrage est le résumé d'une 

 longue enquête faite en compagnie dé M. Cochrane sur la 

 situation de l'agriculture dans tous les comtés anglais, en 

 1901 et 1902, sous les auspices du Daily Express. 11 a fait 

 récemment l'objet d'une très intéressante discussion au sein 

 do la Société nationale d'Agriculture de France. Nous en 

 avons lu avec un vif intérêt le compte-rendu, publié' in extenso 

 dans son Bulletin. 



En Angleterre, par suite du libre-échange appliqué avec 

 toutes ses conséquences, l'Agriculture a été délibérément 

 sacrifiée à l'Industrie. Voici la conclusion du livre qui retrace 

 ce triste tableau : 



«Avant peu l'Angleterre ne sera plus qu'une grande ville 

 éparse, séparée par de grands espaces verdoyants et sans 

 cultures. Les riches seuls viendront chasser sur leurs 

 domaines déserts. Mais si les troupeaux paissent encore dans 

 ces solitudes, l'homme en aura disparu. li n'y aura ni labou- 

 reurs, ni semeurs, ni faucheurs, ni faneurs, et l'écho ne 

 répondra plus aux chants des villageois, car les villages 

 seront déserts. Telle est l'Angleterre que le xix* sièrle lègue 

 au xx' siècle : une nal ion qui devient une cité, un peuple d'où 

 l'homme des champs aura disparu. » 



Naturellement. M. Méline n'a pas manqué, a ce propos, de 

 faire ressortir que la France avait su éviter un pareil désastre 

 grâce aux mesures protectionnistes dont il ne s'est pas fait 

 le protagoniste, dit-il. par <■ plaisir » mais par «nécessité <>. 

 D'autres membres mil pensé que le tableau tracé par 

 M. Rider Haggard esl peut être un peu chargé. Il n'en est pas 

 moins exact que. du jour on la culture des céréales a dû 'lie 

 abandonnée par les fermiers. l'Agriculture anglaise esl tombée 

 dans un marasme dont lus cultivateurs français, qui se 



plaignent cependanl souvenl avec quelque raison, i c >o roui 

 pas une idée. 



