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LE JARDIN — N0TE9 D'ANGLETERRE. CONSERVATION DES RAISINS \ RAFLE FRAICHE 



NOTES D'ANGLETERRE 



Nicotiana Sanderx 



A La dernière exposition du Temple Temple show) 

 s eu lieu en mai, comme à colle de la R. II. S. à 



Elolland Park », qui a eu lieu à la fin de juin (1), une 

 des plus jolies el des plus intéressantes plantes nou- 

 es a été un hybride de Nicotiana obtenu par 

 MM. Sander el fils, de Saint-Albans, en croisant entre 

 eux le N. af 'finis bien connu, el le moins répandu N. 

 rosea. Cette obtention esi dénommée \. Sanderx. La 

 plante croit à environ un mètre de hauteur; elle produit 

 de sveltes el gracieux épis de fleurs d'un rose rougeâtre 

 brillant. Ces Heurs sont très nombreuses sur l'épi, 

 quelque peu odorantes, et font beaucoup d'effei en 

 ma e. I >n a tout lieu de penser que le N. Sanderse se 

 reproduira franchement de graines, et qu'il sera aussi 

 rustique que le N. affinis. S'il en est ainsi, on devra 

 considérer que cette obtention sera l'un des plus beaux 

 résultats qu'ait produits jusqu'ici la fécondation artifi- 

 cielle des piaules. W. Curtis, 



,A/W\. 



Conservation du Raisin à rafle fraîche 



Préparation du fruitier. — Remplissage des flacons 

 La préparation du fruitier, en vue de la rentrée du 

 Raisin, se fait un mois avant les premières coupes, 

 c'est-à-dire- en août. On profite, pour cela, d'un repos 

 relatif, les travaux du jardin se bornant alors a l'effeuil- 

 lage progressif et raisonné des espaliers et à une ins- 

 pection quotidienne et minutieuse des grappes, dont 

 on retire les grains blessés, fendus ou gâtés à. la suite 

 des piqûres d'insectes ou d'oiseaux. 

 On choisira donc, pour les opérations du nettoyage 



menl do persiennes ou des volets Qg. lii , qui n® 

 devront plus s'ouvrir désormais que de l'extérieur, de 

 môme que l'on vérifiera avec soin la solidité des porte- 



Fig. i.;; a 139, 



Mvcau île Remplissage des bouteilles 

 el ses modifications. 



Fig. 136. — Disposition des travées 'le panneaux porte-bouteilles. 



du fruitier, un temps bien sain. Cette condition et les 

 iiiMons de ne pas répandre trop d'eau sur les murs 

 el sur les planchers, devront être surtout observées 

 dans les fruitiers parquetés el sous-ma telassés de si iure 

 de bois. Des négligences commises à ce sujet se tra- 

 duiraient bientôt par de grosses pertes dans les ran 

 inférieures. 

 On fera bien aussi de s'assurer du bon fonctionne- 

 Il) Voir les notes parues, dans Le Jardin (5 Juillet 1903, p. 194). 

 sur ees deux expositions. 



bouteilles (fig. 136), montés toujours trop légèrement. 

 On veillera également à boucher toutes les fissures, 

 tous les Irons qui pourraient exister dans les murs, 

 parquets et plafonds, et qui seraient susceptibles de 

 livrer passage aux loirs, souris, mulots et autres ani- 

 maux. On fera même bien de les détruire pendant l'été, 

 car ils délaissent tous les appâts, quand les fruitiers 

 assuront leurs provisions d'hiver. 



En résumé, on effectuera un nettoyage complet, et 

 ton les les réparations qui ne pourraient plus supporter 

 ull lieurement la présence d'un ouvrier dans le local, 

 dès que la garniture en sera complète (fig, 140), et ou 

 le propriétaire seul devra pénétrer, a l'exclusion de tous 

 autres, dés que la récolte y sera rentrée. 



Comment et quand doit-on rem- 

 plir les flacons? 



Ce détail est aussi d'une grande 

 importance el nous jugerons utile 

 d'en parler avant de nous entretenir 

 de la cueillette du Chasselas, pour 

 cette raison bien simple que cette 

 opération délicate doit la précéder 

 d'une qui nzaine de jours. 



Lespremiors traités conseillaient 

 de mettre de l'eau jusqu'au goulot, 

 deux ou trois jours à l'avance el 

 d'y ajouter une cuillerée à café de 

 charbon de bois en poudre (1). 

 D'autres plus réeeuls, nous disent 

 ciue, préalablement, les bouteilles 

 doivent être remplies aux deux 

 tiers environ avec de l'eau dans 

 laquelle on met, soit une forte 

 pincée de sel gris pour empêcher-la 

 putréfaction, soit quelques mor- 

 ceaux de charbon de bois destines 

 a absorber les m; 1Z qui pourraient 

 se former et à maintenir ainsi l'eau 

 relativement pure. l)'autres enfin 

 conseillent de faire bouillr celle eau et d'y ajouter de 

 l'alcool, etc., etc. 



On procède à Thomery, 1res simplement en utilisant 

 l'eau des puits, ou mieux encore celle qui csl amenée à 

 l'entrée du fruitier par une canalisation partant du 

 réservoir à eau de pluie installé au grenier. Cette eau 

 pouvant être exposée à une température relativement 

 plus élevée, on fera bien, pour en empêcher la corrup- 



(i) Cul Chasselas à Thomery, Rose Charmcux. V. Mass. m. 



Paris 1863. 



