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LE JARDIN — l'ANESTHÉSIE DÈS VÉGÉTACÏ EN Cl [.Tim: i 



L'anesthésie des végétaux en culture forcée 



N'eus avons entretenu les Lecteurs du Jardin de la 

 découverte du professeur Johannsen, de l'éthérisation 

 des plantes destinée à épanouir leurs fleurs en touto 

 saison, alors que ce procédé sortait à peine de la phase 

 expérimentale dan- les forceries allemandes et n'avait 

 encore suscité aucun essai en France. 



Depuis cette époque, nos prévisions se sont large- 

 ment trouvées confirmées et les espérances fondées sur 

 ce procédé n'ont pas été déçues. Cette méthode do cul- 

 ture forcée est largement mise en pratique avec le plus 

 grand sucres dans les importants établissements pro- 

 ducteurs de fleurs allemands. On s'en occupe d'une 

 façon très active en Angleterre, en Amérique et dans 

 d'autres pays. M. Aymard, a dit ici même les résultats 

 probants de ses essais. 



Il semblerait logique, que l'horticulture française, 

 qui occupe une si large place dans la production des 

 fleurs forcées, en ait profité. Bien au contraire, si nos 

 articles ont provoqué quelques expériences de la part 

 des amateurs, les professionnels et principalement les 

 giands forceurs ne paraissent pas avoir été intéressés 

 par ce procédé. 



Les résultats obtenus par M. Aymard corroborent 



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Fig. 239. — Tube 

 en verre iso- 

 lant un rameau 

 'les vapeurs dV - 

 ther. 



Fifr. 238. — Touffe de Lilas après l'éthérisation; les boutons 

 floraux du rameau A non éthérisé restent à l'état latent. 



non seulement notre opinion, mais encore celle des 

 forceurs allemands, dont nous avons suivi les travaux 

 avec le plus grand intérêt. 11 est main- 

 tenant indiscutable que celte méthode, 

 ainsi que la culture retardée par le froid, 

 sonl appelées à révolutionner et à tr.ms- 

 fiinii"!' de fond en comble l'industrie 

 presque séculaire du forçage des fleurs. 



Néanmoins quelques forceurs scepti- 

 ques restent sur l'expectative, sans se 

 décider à entrer dans la voie des expé- 

 riences, nullement coûteuses et qui 

 seraient pour eux un jeu d'enfant. 



Sans doute les photographies déplan- 

 tes témoins que l'on met sous les yeux 

 des gens informés suftisent largement, 

 car l'expérimentateur n'a, dans ce eus. 

 aucun intérêt à faire des choses contrai- 

 res à la réalité. 



Les incrédules et les sceptiques diront 

 cependant que cela ne prouve rien, et 

 que l'on peut, dans le cas qui nous 

 occupe, comparer des sujets mis dans la 

 serre à des époques différentes de celle 

 indiquée, afin de justifier l'écart dans la 

 floraison, en faveur du procédé d'élhéri- 

 sation et de chloroformisation. 



C'est autant pour répondre à ces objec- 

 tions que pour vérifier l'action décisive 

 de ces substances anesthésiques sur les 

 rameaux et principalement sur les boutons des arbustes 

 traités que M. Johannsen à l'ait une série d'expériences 

 concluantes. On ne saurait plus contester la valeur des 

 plantes témoins permettant la comparaison, puisquo 

 pour mettre en évidence d'une manière frappante, l'effi- 

 cacité étonnante de l'ivresse par l'élher, le professeur 

 danois a, en effet, éthérisé un certain nombre de Lilas 

 en isolant quelques branches qui, par la suite, sont 

 restées dénudées. Leurs boutons sont demeurés à l'état 

 latent, tandis que le reste de la ramure était couvert de 

 feuilles et que les thyrses de fleurs étaient largement 

 épanouies. 



Voici d'ailleurs, le mode d'opération pour scustraire 

 les branches ii l'influence de l'étber. On se munit soit 

 d'éprouvettes en verre, soit de tubes également en 

 verre, comme ceux qui contiennent les long cigares do 

 choix. L'arbuste est alors retourné de façon qu'il se 

 trouve la tête en bas: puis on fait pénétrer les rameaux 

 témoins dans ces tubes en verre dans lequel on verse 

 quelques centimètres cubes d'eau; on bouche ensuite 

 hermétiquement le vide de l'orifice entre le rameau et 

 les parois du tube, soit avec un bouchon de liège ou de 

 caoutchouc de préférence, soit avec du mastic. L'ar- 

 buste a été placé dans cette position pour verser l'eau 

 commodément, après quoi on le remet dans sa position 

 normale, de façon que l'eau séjourne vers la base du 

 tube de verre (fig. 239). Cette eau est destinée à assurer 

 la fermeture hermétique et à absorber les vapeurs 

 d'élher qui pourraient passer jusque dans le récipient 

 en verre par les vaisseaux de la plante, et à ménager 

 ainsi une obturation parfaile. 



L'arbuste est alors traité comme d'habitude dans la 

 caisse ou le local à anesthésie, pendant quaranle-huil 

 heures et avec les doses connues de 30 à 40 grammes 

 d'éther, ou 8 a 10 grammes de chloroforme par hectolitre 

 de capacité, puis rentré dans la serre de forçage. 



La figure 238 montre une touffe de Lilas qui a été 

 obtenue, sauf le rameau de droite, avant le forçage et la 

 lig. "241 une autre touffe traitée de la même façon après 



