

LE JARDIN — SOCIETE NATIONALE Ii HORTICULTURE DE FRANI E. RBVUE UIULIOCRAPIIIQUE 



d'une installation capable de faciliter, pendant toute la 

 durée de la conservation, la minutieuse surveillance 

 des raisins. 



Les fruitiers de M. Lambert, établis depuis : 

 d'après ses notes et ses observations, donnent d'excel- 

 lents résultais qui ont décide ses compatriotes à l'imiter. 



En voici la description. 



Le raisin étant soutenu par un sarment ayant parfois 

 deux ou trois grappes, est exposé à l'air libre d'une 

 chambre plus ou moins close, tandis que le sarmenl 

 plonge, par son extrémité inférieure, dans une fiole à 

 large goulot. La dite fiole contient do l'eau et du 

 charbon pour empocher la putréfaction. Ces fioles sont 

 disposées par rangées, sur des cloisons qui divisent 

 la chmabre en plusieurs compartiments. Quant au 

 mode de suspension des fioles, il peut varier avec la 

 fantaisie du propriétaire. Plusieurs fois par semaine, le 

 milieu est rendu asoptique parla production de l'acide 

 sulfureux. Quand la récolte est faite pendant une période 

 relativement sèche, la pourriture est très faible après 

 les premières semaines. On la combat d'une façon fort 

 satisfaisante, car on a pour objectif la rafle verte; à cet 

 effet, des essais ont été faits en soumettant la chambre 

 à l'action de la lumière et de l'obscurité. La teinte verle 

 des ralles et des grains pâlissait à l'obscurité, alors que 

 le dessèchement s'opérait plus vite a la lumière. La 

 température île la chambre demeurait presque constante. 

 Par ce traitement, qui résume nos recommandations, 

 M. Lambert obtenait au i'' 1 ' janvier, 1/3 de grappes 

 vertes, et 1/4 à I/o au 1S ou 20 février. 



Ces moyennes paraissent un peu faibles, mais il est 

 bon de faire remarquer, comme nous le disait notre 

 correspondant, île Saint-IIilaire-sur-Garonne, que les 

 vignobles de sa région sont dévastés par certaines 

 maladies cryptogamiques, qui pourraient peut-être le 

 forcer à renoncer à la conservation. Fr. Charmeux. 



Revue bibliographique 



Un coin horticole du Midi : Antihes. Monographie horticole 

 d'Antibes. par Jules Grec. 1 vol. de 130 pages avec nombreuses 

 planches noires, prix 2 fr., franco 2 fr. 30. En vente à la 

 Librairie Horticole. On sait que la Société 'les Agriculteurs 

 de France a ouvert un concours de monographie des commu- 

 nes où l'agriculture ou l'horticulture comptent parmi les prin- 

 cipales industries. 



Le second des mémoires primés, qui a pour auteur un de 

 nos plus sympathiques et féconds collaborateurs, M. .Iules 

 Grec, étant consacré exclusivement à des sujets hortii i 

 nous croyons devoir le signalera l'attention de nos lecteurs. 



En dehors de sa valeur littéraire, l'étude qu'a publiée 

 M.. Iules Grec, se recommande à deux points de vue : 



1° Comme traité pratique des cultures de l'Œillel e1 de la 

 Tomate primeur qui mettent, chaque année, eu mouvement, 

 à Antibes, un capital d'exploitation de 1 millions et demi de 

 francs, et laissent aux cultivateurs antibois un bénéfice net 

 de plus d'un million : cultures étudiées à fond par l'auteur, 

 aussi bien au point de vue opératoire qu'économique. 



2* Comme modèle de monographie agricole à proposeï à 

 tous ceux, professeurs, instituteurs, amateurs, qu'intéresse 

 ce genre de recherches,, auquel on attache avec raison le plus 

 grand prix, et qui a sa place dans tous les concours di 

 grandes Associations agricoles. En effet, si la monographie 

 ne \i. Grec peul se définir, la description de la culture di 

 l'Œillet et de la Tomate, comme le dit le distingué rappor- 

 teur de la Société des agriculteurs de France, M. Etchverry, 

 « autour de cette description supérieurement faite, qui occupe, 

 comme elle le méritait, le point central de ce travail, teus 

 les points du programme so retrouvent traités à leur place 

 et avec une vraie maîtrise. » 



On no saurait mieux dire et nous joignons nos félicitations 

 à celles déjà nombreuses qu'à reçues l'excellent professeur 

 de l'Ecole d'Horticulture d'Antibes. H. M. 



Tableaux synoptiques des principaux genres d'Orchidées cul 

 ivées. par 1). Bois et l. Gérome. 1 broch. de 19 pages, avec 

 grav. et tableaux, Paris 1902. 



La crise commerciale et industrielle, ses causes, ses effets, 

 ses reine, les. par Henri Destréquil. Paris 1902, pris 2 franc. 



Ouvrage qui mérite d'être lu par tous. H. H. 



v^fX/XA. 



Société Nationale d'Horticulture de France 



iéance du 26 novembre 1903 



Comité de Floriculture. — De très beaux Cyclamens a 

 M. Caitlaud, de Mandres: Triomphe de l'Exposition, varii ti - 

 à Heurs doubles, h\ bride de C. Papilio a fleurs larges et d'un 

 beau blanc. 



A M. Coffigniez. do Fleury-Meudon, de belles touffes de 

 Bégonia Gloire de Lorraine, de boutures faites en févrii i I 

 mars 1903. 



Comité des Chrysanthèmes. — Encore de beaux apports 

 de grandes Heurs à MM. Simon. La veau, \lazier. Itolli. 

 Sailarnac. Des nouveautés certifiées à MM. Chantrier, de 

 Bayonne, Souvenir de Léon XIII, Cardinal de Reti, Théa- 

 gène, Madame Constans; Ragueneau, de Radepont [Eure), 

 Chrysanlhémiste Ragueneau. 



M. ilaston Clément présentait un dimorphisme à fleur 

 jaune de Raphaël Collïn, sous le nom île Soleil de novembre; 

 M. Hameau, do Larue près L'Hay, un autre cas de dimor- 

 phisme de Baronne Berge, à tleurs jaune tigré rayé. 



Comité i>es Orchidées. — A M. Magne deux Cy) ripe 

 hybrides : C. Leeanum magnificum ot C. Souvenir du Pré- 

 sident Weber produit du croisement des C. insigne Chantini 

 et C. oillosum. 



Comité d'arboriculture d'ornement. — Des rameaux a 

 feuillage automnal très décoratif des Quercus tinctoria, '.'. /<'/- 

 cota, Q.eximia, Q. lyrata et Q. rubra étaient présentés par 

 M. Magnen, du domaine dos Codes (Seine-et-Oise). 



Comité d'arboriculture fruitière. — Des Kakis du Japon 

 à M. Bonnel, de Palaiseau et la Poire Léon Recq, a M. Nom- 

 blol. (le dernier fruit a été jugé de bonne qualité. 



Comité de culture maraîchère. — Des bottes i' Asperges 

 vertes a M. Compoint; le Haricot Le Transvaal, très hâtif et 

 productif, à M. Dedouvre, d'Ermont. P. Hariot. 



CORRESPONDANCE 



Adresse d horticulteurs pépiniéristes. — Rép. >\ M. /•.'. 

 M. à />'. si'r S. /»'(' /)'■ [Eure). — Vous ne nous dites pas 

 quels plants vous désirez : chaque pépiniériste faisant 

 certaines spécialités. Voici en tous cas quelques adresses de 

 pépiniéristes auxquels vous pourrez vous adresser de • otre 

 part: M. Balochard, à Farcy-les-Lys, pie-. Meliin [Seine-et- 

 Marne] ; Balte! frères, à Troyes ; L. Paillet, à Châtenax (Seine); 

 Croux. au Val d'Aunay, prèsSceaux, (Seine) ; Xollont.l'.). rue 

 liasse Mouillère, a Orléans; Louis Leroy, 74, rue de Paris, a 

 Angers; Nomblot-Bruneau, à Bourg-la-Reine (Seine); Moser, 

 1. rue St-Syiuphorien, à Versailles. 



Engrais pour Chrysanthèmes. — Rép. à M. K. V. C. à 

 S. (Ardenn.es). — La proportion que nous recommandons 

 dans la culture du Chrysanthème est celle-ci : i I.. 500 de 



sulfate d'à loniaque, ô lc.de sulfate de potasse et 14 à 15 k. 



de surperphosphate pour cent. 



Ces engrais réunis, mêlés ensuite, à la dose de :> a i kilos, 

 par Km kilos de terre ou de terreaux destinés aux rem- 

 potages, produisent un effet remarquable sur toutes fleurs 

 en pots, surtout sur les Chrysanthèmes. 



Erratum. — Dans le Jardin du 5 novembre dernier, nous 

 avons donné une analyse d'un travail fort intéressant sur 

 la Pathénogénèse du Pissenlit, en l'attribuant à M. Raun- 

 ldiaor. savant hollandais. A la demande do l'auteur, nous rec- 

 elions volontiers aujourd'hui et son nom et son origine : 

 M. Raunkiœr (el non Raunkliaer) est un botaniste danois, 

 assistant du jardin botanique de Copenhague, assez connu 

 pour ses éludes biologiques sur les Phanérogames de la 

 Qore danoise; la revue Botanisk Tidskhrift, à laquelle nous 

 avions emprunté ces extraits, est également une publication 

 danoise. 



