LE JARDIN 



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ïilrates de chaux 5t île magnésie no gènenl qu'aux 

 concentrations fortes (1 p. 100 au moins), que la trans- 

 formation des nitrites en nitrates par le ferment nitrique 

 devient d'autant plus facile que la concentration du 

 milieu en nitrite est plus forte, la nitratalion cesse 

 quand la proportion do nitrite atteint 20 grammes par 

 litre; que la marche du ferment nitrique est arrêtée par 

 lo nitrate de soude produit, quand sa proportion atteint 

 environ 25 grammes par litre; que la présence de 

 nitrates de potasse, de soude ou de magnésie dans les 

 liquides où on onsemence le ferment nitrique ne gêne 

 pas son développement tant que la proportion de ces 

 sels n'atteint pas iO ou 25 grammes par litre. 



Les Colis agricoles. — Le Ministre des Travaux publics 

 vient d'adresser aux Compagnies de Chemins de fer une 

 circulaire, dans laquelle il appelle leur attention, d'une 

 manière toute spéciale, sur l'intérêt que présenterait 

 rabaissement des taxes du tarif général commun con- 

 cernant le transport des denrées en grande vitesse. 



Le Comité a fait observer, en effet, que, si la produc- 

 tion des fruits et légumes s'est sensiblement accrue 

 dans ces dernières années, la culture maraîchère no 

 pourra atteindre son complet développement qu'au cas 

 où de nouvelles facilités de transport permettront aux 

 produits de parvenir sur les marchés éloignés, que les 

 tarifs actuels ne leur permettent pas d'alimenter. 



11 faut espérer que les Compagnies saisiront celte fois 

 l'occasion de rappeler au Ministre qu'il existe dans les 

 cartons de son ministère, et ce, depuis le mois de juin 

 i897, un projet de création do colis agricoles destinés 

 précisément à favoriser le transport des fruits, légumes 

 et primeurs et le développement de la culture maraî- 

 chère et horticole, à laquelle il s'intéresse légitimement. 



La tarification — sur laquelle les Compagnies sont 

 d'accord, moyennant l'octroi du timbre à 10 centimes, 

 cjmmo cela existe pour les colis postaux — consacre 

 d'importantes réductions sur les tarifs actuels de grande 

 vitesse et est établie d'après le système des zones, qui 

 permettrait — mieux quelout autre système — « aux 

 produits de parvenir sur les marchés éloignés », comme 

 lo demande le Ministre. 



C'est aux Chambres de prononcer lo dernier mot; nul 

 doute que cette fois la réforme aboutisse, alors que le 

 projet, déjà vainement préconisé par plusieurs rappor- 

 teurs du budget, a été adopté en Italie, d'après les 

 tenues mêmes du rapport de la Commission française. 

 et où il fonctionne à la satisfaction de tous. 



La Société du commerce des fruits de Brème. — La 

 « Fruchthandelsgesellschait » de Brème, fondée depuis 

 p<iu vient de publier son premier compte-rendu annuel, 

 et, comme la Compagnie elle-même lo prévoyait, il n'y 

 a pas eu de bénéfices, les premiers mois ayant été con. 

 sacrés à la création des relations d'affaires et à la for- 

 mation du personnel; cependant l'importation des fruits 

 à Brème, qui n'était jadis que de 900 tonnes, a passé à 

 7 300 tonnes, dont 6.500 vendues par la Société. 



Les transactions en fruits du Midi(OrangesetCilrons) 

 ne s'étendent que do la fin de novembre au mois de 

 mai; la Société s'efforce d'attirer d'autres fruits, notam- 

 ment les Raisins, afin d'employer le personnel et de 

 couvrir au moins uno partie des (rais pendant la morte- 

 saison. Elle a déjà pu, pendant la présente saison, pro- 

 céder à des ventes aux enchères de Raisins italiens et 

 espagnols, et ello cherche actuellement à organiser à 

 Brème un commerce d'importation de Pommes améri- 

 caines, qui, en ces derniers mois, a pris une extension 

 considérable et c'est par milliers de tonnes, dit le Ilan- 

 delsgartner, que les débarquent les grand cargo-boals 

 du Bremer IJoyd. 



Récolte des Pommes déterre à Jersey en 1903. — La 



culture de la Pomme de terre couvre actuellement, h 

 Jersey, une superficie de 17,885 vergées (la vergée vaut 

 à peu près le quart de l'hectare). Elle est de beaucoup 

 la plus importante puisque les deux autres principales 

 cultures, celle du blé et celle de l'avoine ne portent, 

 la première que sur 2,566 vergées et la seconde sur 

 1851 vergées. Pratiquée d'une façon intensive depuis 

 un demi-siècle, elle eut pour résultat d'amener dans 

 l'île un état de prospérité tn-s rapide qui Kemble avoir 

 atteint son apogée vers l'année 1890. 



Dès le mois d'avril, les Pommes de terre sont 

 exportées comme primeurs en Angleterre e 1 alimentent 

 les principaux marchés de la métropole. Très recherchées 

 il y a quelques années, elles sont encore estimées 

 parce qu'elles apparaissent de bonneheure sur la place, 

 mais leur qualité devient tous les ans de plus en plus 

 médiocre, et, selon toute vraisemblance, cette culture 

 est appelée à disparaître de Jersey dans un avenir 

 prochain. 



Un tel étal de choses ne doit pas manquer d'attirer 

 l'attention de nos agriculteurs du nord-ouest de la 

 France qui sont facilement à même rie concurrencer 

 Jersey. 



Curieuse propriété de l'Orites excelsa. — Un arbre de la 

 famille des Protéacées, VOrites excelsa, utilise, parait-il, 

 l'aluminium du sol presque à l'exclusion des autres 

 matières minérales. On l'y trouve à l'état de succinate 

 basique. Jusqu'ici on ne connaissait que les crypto- 

 games qui emmagasinassent ce métal en quantité 

 notable danu leurs réserves nutritives. 



Le monument de Dehérain, Mussatet Sanson. — Les trois 



savants professeurs, Dehérain, Mussat et Sanson, morts 

 l'année dernière, auront leur monument à l'école natio- 

 nale de Grignon. 



La Société nationale d'encouragement à l'agriculture 

 vient de confier cet .ouvre, après concours, au statuaire 

 L'IIœst et à l'architecte Georges Lefort. 



L'inauguration de ce monument aura lieu au prin- 

 temps prochain. 



La production des Oranges dans le monde. — La con- 

 sommation de l'Orange prend chaque année une nouvelle 

 extension; dans tous les pays heureux où fleurit 

 l'Oranger, en Espagne, en Italie, en Algérie et aux Etats- 

 Unis, on a énormément poussé cette culture : les Amé- 

 ricains ont planté, tant en Floride qu'en Californie, 

 plus do 8 millions d'arbres. La sta'istique agricole, 

 publiée par le gouvernement italien, évalue pour la 

 dernière campagne, la production de la péninsule à 

 près de 5 milliards d'Oranges, dont la plus grande paitie 

 s'en va à Hambourg, pour de là être distribuées dans tous 

 les pays du Nord. L'Espagne s'est développée dans 

 les mêmes proportions, avec comme principaux clients 

 l'Angleterre et la France. En effet nous consommons 

 près de 800.000 quintaux d'Oranges dont nos dépar- 

 tements du Midi (Alpes-Maritimes, Corse et Basses- 

 Alpes) fournissent seulement 170.000 hectolitres, et 

 l'Algérie 20.000 quintaux. 



Coupe des arbres par l'Electricité. — Des expériences 

 couronnées de succès viennent d'élre faites en diverses 

 forêts de France au sujet de la coupe des arbres par 

 l'électricité . Un fil do platine, chauffé a blanc par un 

 courant électiique, remplace la scie ; parce moyen, l'ar- 

 bre se détache plus aisément et plus rapidement que 

 par les anciens procédés; on évite la sciure, et la faible 

 carbonisation produite par le lil brûlant, agil comme 

 un préservatif du bois. La nouvelle méthode demande 

 dit-on, huit fois moins de lemps qu'i la scie. 



