LE JARDIN — REVUE DES PUIÎLICATIONS 



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part, le Morillon unir hàtif actuel no scrail qu • lu Vitisprœ \ c 

 deColumelle, les Rosiers Isanhs n'< is t point dégénéré depuis 



un siècle, ni les Topinmal rs depuis trois siècles. Parmi les 



Tulipes, il i a des variétés de plus do cent ans d'âge : l'an 

 Dicken, s, lit Josef, Héroïne, Triomphe Royal, comte de l'er- 

 gennes; do mémo parmi les Œillets el les Primevères. Peut- 

 être y aurait-il quelques signes de vieillissement chez les 

 Pommes de terre. 



En résumé, Gardener's Chronicle ne semble pas se ranger 

 à cette opinion de l'épuisement des plantes; car. dit-il, les 

 faits sont trop peu nombreux pour qu'on puisse se prononcer. 



Le marc hé des légumes frais à Londres. — Nous trou m m s 

 dans le bulletin del'office des renseignements généraux de 

 l'Algérie quelques indications du prix de vente des légumes 

 frais au marché de Covent-Garden a Londres, l'an dernier du 

 15 octobre 1902 ou Zl lévrier 19 13; le prix des Haricots verts 

 par G l< logr. croit progressivement de 2 fr. 50 à 13 fr.50, celui 

 îles Pois verts ot des fèves oscille entre 3 et 6 fr. la douzaine 

 d'Artichauts vaut do 2 à 5 francs; les Pommes de torre, de 

 (i fr. 23 au début descendent peu à peu à 2 fr. 50. Les 

 meilleurs jours de vente à Londres sont les lundis, mercredis 

 el v en h edis. 



Au sujet de l'emballage des légumes frais, on recommande : 



Pour les Haricots et Pois, « emballage en cageots » on 

 pel '■ ca 1 - en Lois léger et par paquets ou boites, paniers 

 do 5 Ri animes nets de marchandise charnu ; poids net do 

 11 iricots : 9 kilogr. p n colis. 



Pour les Artichauts, chaque colis : cageot, cadre ou panier. 

 devrait contenir un nombre de têtes divisible par ::, soit : 

 15, ] , 21, 24, 27 ou 30, el le nombre de tètes devrai! toujours 

 être indiqué eh contromarque sur les colis el par corres- 

 pondance. 



Pour les petits Pois et les Haricots verts très fins, il serait 

 pri I rable de recourir à un emballage en paquets ou plutôt 

 eu boites pliantes d'une contenance de 250 gr. à 2 kilogr. 

 analogues à celles que l'Espagne expédie de Malaga sur 

 Paris. 



La culture des Poinsettias. — Parmi les diverses plantes 

 qui, pour les fêtes de Noël, se partagent la faveur populaire, 

 les Poinsettias à basse tige tiennent la première place, s'il 

 faut en croire le Gardening. La plupart des horticulteurs se 

 sont adonnés peu à peu à la culture de celle Heur, qui donne, 

 sous une forme éclatante la véritable couleur caractéristique 

 de ces fêtes. 



Les Poinsettias se multiplient de boutures en juillat et 

 août, ce dernier mode offrant l'avantage de pouvoir les cul- 

 tiver en terrines et permettant d'obtenir de bonne heure des 

 spécimens utilisés, soit pour la fleur coupée, soil pour la 

 culture en pots séparés. 



Les boutures sont enterrées dans une couche de sable et 

 de tourbe mélangés, sous une bâche à fumier de la serre; dès 

 qu'elles sont enracinées, on les met en pots, pour les rem- 

 potei ultérieurement en d'autres plus grands. L'ne tempéra- 

 ture très modérée est essentielle pour assurer la nanisat ion 

 désirée, el l'on devra donner do l'air une nuit sur deux, el le 

 jour les couvrir. 



L'arrosage des Poinsettias au moyen do tuyaux n'est pas 

 très prudent, surtout entre les mains d'employés inexpéri- 

 mentés, et l'on risque fort d'en occasionner la chute des 

 feuilles. On devra surtout veiller à la Cochenille, dont le 



meilleur remède consiste encore en un vif courant d'eau au 

 moyen d'un tuyau très lin. 



Les cultures maraîchères en Egypte. — Si l'importatii n 

 ,1 s ,-D, nves de légumes ne se développe pas comme elle 

 le devrait, dit la Feuille de renseignements du Ministère de 

 l'Agriculture,! i tien! il l'amélioration des cultures pota- 

 gères e;i E{ \ pte. 



Il y a quelques années, 1 Egypte n'avait guère de légumes 

 qu'en liivei : maintenant, en toutes saisons, les marchés sc.nl 

 bien tourrfis, grâce à l'expérience acquise pai tes jardiniers 

 el aussi à l'emploi d'engrais bien appropriés. 



De mémo, jadis le> graines étaient rarement renouvelées; 

 or. on sait qu'en torre africaine, les légumes dégénèrent des 



la première récolte et ne donnent ensuite q les produits 



donl lo ci nsommaleur no s'accommode guère. On a remédié 

 àceti onvénient et, aujourd'hui, les jardiniers, soucieux de 



i il leur clientèle, font venir leurs semences d'Europe 

 après chaque i écolte. 



La conservation des primeurs. — S'inspirant des expé- 

 riences définitives et concluantes qui viennent d'êtres faites 

 par les principaux instituts agronomiques de France et do 

 l'étranger, au sujet de la conservation des fruits el primeurs, 

 par remploi de la poudre do liège, le journal Le Chêne Liège 

 rappelle les avantages quo l'on obtient par l'emploi de ce 

 produit et donne les indications suivantes pour ce mode 

 d'emballage : 



Mettre une légère couche d* liège granulé sur la partie 

 inférieure du caisson d'emballage, placer les fruits ou pri- 

 meurs par assises successives sur celle couche, saupoudrer 

 de granulés chaque assise de façon à remplir huis les inters- 

 tices el empêcher lo frottement. Placer une couche plus 

 épaisse de granulés sur la dernière assise. 



Emballé de celle façon, un caisson de fruits ou primeurs 

 arrive à destination même après un long voyage, dans des 

 conditions parfaites île conservation. Les fruits et les Haisins 

 Laites dans les conditions suivantes résistent pendant une 

 année à la décomposition et conservent leurs qualités de 

 fraîcheur et de saveur primordiales. Les grappes sont dis- 

 posées sur un lit de liège en poudre dans le local installé à 

 col effet ou dans de légers tonnelets. Chaque couche de 

 Raisin est poudrée de liège, de façon à remplir tous les 

 vides. 



Pour la vente, on ouvre les tonnelets comme des tonneaux 

 de harengs salés. Après avoir écarté les poussières du liège, 

 on relire les grappes qu'il suffit de plonger légèrement dans 

 l'eau pour les voir apparaître aussi fraie lies qu'a la cueillette. 



On compte généralement 20 kilogrammes de liège pour 

 conserver ou emballer i a 500 kilogrammes environ de fruits 

 ou primeurs. Le liège étant un produit calorifuge par excel- 

 lence et hydrofuge au plus liant degré, isole les fruits et 

 primeurs qu'il protège contre la chaleur, le froid el l'humidité 

 de l'air ambiant. Comme le liège esl très léger et coûte fort 

 peu relativement au volume employé, ce système est a la 

 fois peu onéreux et très avantageux peur l'expédition, qu'il 

 n'y a plus à craindre de laisser pour compte. 



Les granulés de liège sont déjà employés depuis longtemps 

 en Espagne; les Espagnols font toutes leurs expéditions rie 

 primeurs, Tomates, fruits, Raisins. .Mandarines, etc., en les 

 emballant avec de la poudre de liège. C'est ce qui leur 

 permet de faire avec un avantage marqué sur toutes les 

 autres nations leurs envois sur tous les marchés étrangers et 

 principalement sur le marché anglais, donl l'importation est 

 considérable. 



Le jaunissement des feuilles de Palmiers.— Lu collabo- 

 rateur des Lubechischen Anzeigen traite de cette maladie et en 

 donne les remèdes pratiques suivants : en appartement, on 

 voit souvent les feuilles inférieures des Palmiers et particu- 

 lièrement les extrémités, se flétrir et prèles a mourir. 11 faut 

 le plus souvent en attribuer la cause à la trop grande séche- 

 resse de l'air de la pièce; ce sera dû parfois aussi au manque 

 de nourriture, car la plante ne peut donner de feuilles que si 

 cm lui fournit de l'eau et des aliments en quantité suflisante. 

 Surtout en hiver où l'appartement est chauffé, l'air est très 

 sec, el l'on ne peut jamais faire disparaître complètement cet 

 inconvénient; il faut donc faire un lavage fréquent des feuilles 

 avec une éponge, avec applications légères el répétées de 

 bouillies, mais non pendant les mois où chez nous la végé- 

 tation des plantes tropicales se repose, c'est-à-dire en 

 novembre et décembre. Pour avoir une végétation vigou- 

 reuse, il ne faut pas que la terre soit trop sèche. Les piaules 

 tropicales demandent de la chaleur et de l'humidité, l'un 

 ,ir.^ l'autre leur est nuisible. C'est ainsi que par défaut do 

 nourriture, les feuilles inférieures se dessèchent peu à peu 

 complètement; on remédie à cet étal de choses en mettant 

 de l'engrais, et en rempotant en de plus grands pots. 



Le forçage de l'Oseille. — En hiver, on peul obtenir de 

 l'Oseille, dit le Gartenwelt, sans beaucoup de peine. On en 

 plante sur les tablettes d'une serre chaude, ou dans une oran- 

 gorio, un certain nombre de pieds qui donnent bientôt la quan- 

 tité de légumes dont on a besoin, en peut ainsi faire jusqu'à 

 ;.i i récoltes. Pour que les feuilles soient plus succulentes 

 on doit les arroser constamment. F, Cremer, 



