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LE JARDIN 



BlLiLIOGRArniIE 



Bulletin de lAssociation des anciens élevé» de l'Ecole natio- 

 nale d'horticulture de Versailles. Amikm^ I'.'M. — l.o (as.ioilf 

 qui vient ilo purallrc (oriiio un boaii vtiluiiio. liien roinfili et 

 bien présciilé. i:n outre des ronseinnenienls ofliciols, liste 

 «les membres, procès-verbaux, livre d'or des dislimlions 

 obtenues et dos travaux cfTeilués par les anciens élèves. 

 nous y trouvons une série ilinloressants articles dont voici 

 l'énumi-ralion sommaire: Ciillure aufilaise des Hi.uvanlias 

 et des Ixoras. par Julien lîrirliot; Notes sur la culture de la 

 Tomate dans le .Mi.li de la France, par Joseph Durand; l.a 

 Crimée, ses vert'ers et janliiis fruitiers, par A. l'ial; leHrel- 

 taiio il la mousse, par I'. ('.allés; Conserves de fruits et de 

 légumes, par Cli. l'.rosdemanRe ; Causerie sur les Nymptiea. 

 par l'.al.riel Kalaurie; sur un procédé pralii|iieilo préparalion 

 du terrain pour la culture potapèro au Corico. par .Maurice 

 \aic; lassais do sérliago des lé(rumes. par I'. l'erronno; enlirt 

 une série de comptes-rendus Irailioniiés de l'I'.xcursion dos 

 élevés dans le .Mi.li de la l'ranco et sur le littoral do la Médi- 

 terranée, comples-roiidus n'dipés par divers élèves, cl oITraiil 

 beaucoup d'intérêt, à litre <lo premières manifestations do 

 l'espril d'observation dont les voya(.'eurs auront à tairo 

 grand usaje dans l'avenir et (|ue déjà, on lo voit, leurs 

 maîtres ont su ilévclopper judiciousemcnl en eux. 



La fumure rationnelle des arbres fruitiers. — Avant ou 

 après la plantalii'ii, par Ci'lestiri Ihivul. professmir d'arbo- 

 riculture, brochure de M pages. Librairie et imprimerie hoiti- 

 coles;pri.\ I fr. l'ranro, 1 fr. 10. 



On ne s'occupe généralement pas assez des fumures à 

 donner aux arbres fruitiers. On se ligure généraliMuenl «pi'à 

 remontre <les plantes potagères, ces arbres, dont les ra.ines 

 s'enfoncent profondément dans le sol. no sauraient absorber 

 tous les éléments nutritifs que celui-ci contient. 



C'est pourtant là une erreur; car si l'on veut conserver U 

 ces arbres la vigueur nécessaire a une production normale 

 et suivie, il faut leur fournir régulièrement ci'lto nourriture. 

 Mais comment, ii quelle dose cl à cpiel mouirnt .' C'est préri- 

 sément ce que .M. Céleslin Muval indii|ue furt bien dans sa 

 brochure en examinant : la fertilité du sol, les priniipaux 

 ilémenls i\>- nutrition, les produits cliiiniquos. répocpie el 

 le nu)il"Mli-mploi des engrais, ainsi ipio la quatilit"- à répandre. 



1)0 cette brochure de vulgarisation, écrite d'une fai.on 

 très simple, ressort la néressité de la fumure îles .irbn-s 

 fruitiers il l'aiile du fumirr el des engrais i-liiniiques, ainsi 

 ciue la mise on o-uvri- cl le mode d'emploi de ces engrais. 



H. H. 



LES PRODUITS HORTICOLES AUX HALLES 



l,a vente dos fleurs laisse beaucoup à désirer, les prix sotd 



on baisse Iros sensible surtout dans la marchandise do 



dc'uxii-mo et troisiènu? choix. 



Nous avons relevé, le i:i jonvier, les cours suivants : 



Rote* oxlra 1" choix valent: A/(ir<r/i«i .\icl, de ïfr. iilfr. 



l'.nfl Wiiiun do 5 ii i'i fr. ; Cupldi» Cluislii. do à .S fr. ; La 



France, do M ii "> tr.; finfrano de fr. 00 à 1 fr. 25; Paul 

 Xaliiinnand, de 1 fr. 50 a :i fr.; Sumbreiiil, do 1 fr. à 2 fr. ; 

 Hfinc Mitrie tleiirlflU; 1 fr. 25 à i fr.; Maria Van Iloutte, de 

 fr. 75 (I I fr. .'i*!; Pa}ia Gontliier do fr. ■;5 à 1 fr. 25; Son- 

 ri'iiic lie la Afahnaisan, de 1 fr. ti 1 fr. 75 ; Ltimarquc do fr. "5 

 à I fr. 25: Kaisenn Ain/usla Victoria, de 2 ii 4 fr. la dou- 

 zaine, i.os Œillets do choix valent de fr. 75 à 1 fr.^50; 

 Culasse de i fr. 25 à 5 fr. : ordinaires de fr. ('>0 à fr. 75 la 

 douzaine. Los Glaïeuls .l.' I rhoix extra se payent de 1 fr. .50 

 à 2 fr. la douzaino. 1. Oranger du Midi vaut au ilélail do 

 ■1 à I fr. .50 le cent de boulon-. 1 .i Giroflée ijuaran laine, Ae 



fr. 25 11 fr. :t0 la botte. Le Réséda .1. " fi . 20 à fr. :tO la 

 boite. La Violette du .Midi en moyen bollelage de 15 à 25 fr, 

 lo cent; lo boulot, o fr. V. à fr.'7Û; le gros boulot, 1 fr. la 

 pièce. La Violette '/■• l'arme vaut ilo2 fr.'iO ii:t fr. le bottillon; 

 on proveruuoM' di' Paris de :t fr. :<0 le bolillon. Le Mimosa 

 vaut do 1 fr. il 2 fr. lo Kilo. L'Anémone ruse vaut de fr. 15 

 à II fr. 25 la botte; de Caen (r. 75 à 1 fr. la douzaine. L'An- 

 thémis, do fr. 20 iiO fr. 'M la boite, l.o Muguet de Paris, do 



1 fr. il 2 fr. la boite. Les Llllum llarrisn viii.nt s fr. ; rubnim. 

 de 5 il 11 fr. la douzaine. LeLllas en gorlio vaut île (1 ii s fr.. 

 sur courtes tiges.de 2 fr. 50 ii l fr. la botte. L«" Narcisse 

 vaut de o fr. 10 il fr. 20 la botte. Camélia, de 1 .i 2 fr. la 

 douzaine. 



La vcnlo (les fruits est peu ai-tive. l.i-s prix pratiqués lo 

 12 janvii'r sont les suivants : 



Ananas de 2 fr. ."0 ii 7 fr. la pièce. Bananes de 12 ii IS fr. 

 le régime. Citrons, de ", a lo fr. la caisse. Figues île 20 ii 

 25 fr. les loo kilns. Marrons ds ::o à 40 fr. los Iihi kilos. 

 Noix ilo CiMii de :C. il 40 fr. le cent. Noix de ;iO il :i7 fr. les 

 loo Kilos. Poires de 20 il 120 fr. les 100 kilos, suivant choix. 

 Pommes de 20 ii Knifr. les 100 kilos. Raisins de serre blanc 

 fiiit il. (oit. noirs de :î fr. à !• fr. le kilo. Raisins de Thomcry 

 blanc de I fr. il 4 fr.; noir de I fr. .50 ii:î fr. Pruneaux de )S0 

 il 120 fr. les 100 kilos. 



Les légumes s'écoulent lentement . 



Ail de 4'i il 00 fr. les liMi kilos. Artichauts do 28 à 30 fr. le 

 r.Mil Asperges aux petits pois de u fr. 7'. .i 1 fr. 50 la boite. 

 Asperges (.n.ees de 4 ii 20 la botte. Carottes .1." Clievrinise 

 de 21 a :10 fr.; les coiMiniines de ii s fr. !.■- l'io kilos. Nou- 

 velles de 25 II 45 fr. les loo bottes. Champignons de i'>5 a 

 170 fr. les loo kilos. Choux-fleurs lie |,s ii ."."i fr. Choux pommés 

 de 5 il l'i fr. le r.til Chcux .l.> UruxclUx de :to a 4<l fr. 

 les loo kilos. Cresson de o fi. (15 ii 1 fr. 15 les 12 boites. 

 Crosnes de 7o ji so fr. les 100 kilos. Céleri rave de fr. 05 ii 

 tr. 12 kl |iii-ce. Cerfeuil de o fr. lo ii o fr. 7o l.-i botte. 

 Ciboule lie fr. 05 ii o fr. lo la botte. Echalotes de r.<i ii 150 fr. 

 les loii kilos. Epinards de o fr. 20 a o fr. :!o le kilo. Hari- 

 cots m (s d'.Mgérie de 120 il H'Kl fr.; de serre .500 il SiKifr. 

 Laurier .1' '2" ii :!o fr. les lOo kilos. Mâches de .'t5 ii 7o fr. 

 los loo kil.is. Navets di> :;o ii lo fr. les ItHl bottes. Oignons 

 il,, lu ,1 W (r. l.'s loo kilns. Oseille de r>0 il 00 fr. les IO.i kilos. 

 Panais .1'' *" ii I" d . I''- i"" bolli's. Poireaux de 10 ii ;Ci fr. 

 les loo JHill.s. Pommes de terra llnUaade do sii 12 fr.; .S'iiii- 

 • cisse riiiiije de 7 a fr. Radis roses de o fr. lo a o fr. .50 les 

 3 bottes. Persil de 5 ii ■,'.. ii . !.■- Phi bottes. Salades .liverses 

 do il H fr. le cent. Tomates d'.Mgérie de o fr. so it 1 fr. le 

 kilo; d.'S Canaries de i:io à l."iO fr. les Uni kilos. Thym de 

 '10 il 20 Ir. los 100 bottes. Endives do .55 il liO fr. les 1(M) kilos. 



V. 1). 



1_A TElVIFaERA-rLJRI 



Les imlicnliiHis Cl ilessiiiis suiil rclcrcesà l'iiits, ,iii tliciiiiiuiiclrc cctiliçirnile. 



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