LE JARDPs' 



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petits pots. On placera autour des mères des godets de 



.") il (■) ciMilimotros do diamôlro, remplis de l)onno terre, 

 puis on y fixera le petit coulant, en opérant de mémo 

 i|ue i)our ceux placés on pleine terre; les pdts seront 

 enterrés jusqu'au ras de la terre, pour que los arrosages 

 se fassent commodément, à la pomme d'arrosoir. Cotte 

 première opération se fera dés les premiers jours de 

 juillet. Aussitôt riue nous aurons des plants émis, du 

 I "' au l') août environ, nos plants seront l)oaux,!i racines 

 Manches; ceux de pleine terre seront arraclii's avec pré- 

 caution; il ne faut pas que 1rs racines subissent le 

 mnindre hàle ni soleil; 

 puis lisseront replantés, 

 soit à la main, soit au 

 plantoir, et deux à doux 

 pour constituer une pe- 

 lée, et cola dans un par- 

 fait terrain, puis paillés 

 et tonus à l'eau. Il ne 

 faut pas tpie ces fraisiers 

 s'aperçoivent du déplan- 

 lage. Ceux qui ont été 

 placés en pots seront dé- 

 potés et rempotés dans 

 des pots de 10 cenlimè- 

 tres, toujours dans un 

 liiin compost et enterrés 

 en pépinière, où ils de- 

 vront recevoir des arro- 

 sages réguliers. 



Nous arriverons ainsi 

 au lô septembre; les 

 fraisiers sont beaux et 

 forts; on donne un nou- 

 veau rempotage en pots 

 de 12 à 1.3 centimètres, et 

 enfin, un mois après, du 

 i.'j au 20 octolire, em po- 

 tage définitif en pots de 

 [') centimètres. Bien des 

 personnes ne font pas le 

 troisième rempotage; 

 c'est une faute. Cela leur 

 crée une défaillance au 

 moment de la maturité; 

 il vaut mieux le faire. 



Les fraisiers cultivés 

 en pleine terre n'ont pas 

 été touchés. Ayant à leur 

 disposition plus d'espace 

 et de nourriture, ils ont 

 pu aller jusqu'à rempo- 

 tage définitif; nous le ferons en les levant en motte, 

 avec précaution, et en laissant un peu de vide sur les 

 pots pour y mettre de l'engrais en temps utile. Ces pots 

 auront 15 centimètres. 



(à suivre) Millet. 



Culture hâtée de la Tomate 



C'est on Angleterre que j'ai eu l'occasion de suivre 

 celte culture hâtée de la Tomate, et c'est parce que j'ai 

 pu constater les réels avantages qu'elle présente que je 

 me permets de la signaler aux lecteurs du Jardin. 



Le semis se fait en février en petites boites ou en ter- 

 rines et sur couche; aussitôt que les plants ont deux 

 fouilles, on repique, en terrine également, et on replace 

 sur couche. 



A la mi-mars on empote on pots de 12 ou l.T centi- 

 mètres et on replace sous châssis à froid; vers la mi- 



avril les jeunes pieds ont acquis déjà un beau dévelop 

 pement et il est nécessaire de proccder au rempotage, 

 qui se fait en pois de 22 ou 24 centimètres dont on a 

 siiin au préalable d'agrandir le trou du fond, do façon 

 qu'il ait (■) ou 7 centimètres do diamètre; on draine avec 

 do gros tessons et on rempote en emplissant le pot jus- 

 qu'à la moitié seulement; les pots sont replacés sous 

 châssis à froid. 



Le compost employé pour le sends, le repiquage et le 

 rempotage, est ainsi formé : 3/4 bonne terre de jardin 



■l 1/4 lerroau 



luche. 



Fig. 19. — Ph'jUocaclus phyllanihoides « Deutsche Kaiscriii » (voir p. I.'i). 



Au commencement de 

 mai on emplit les pots, 

 en laissant toutefois 

 assez do place pour de 

 copieux arrosages. 



Il se développe alors 

 des racines ailvonlives 

 qui donnent la force à la 

 plante sans lui donner 

 trop de vigueur. 



Vers le iô mai on sort 

 les pots et on les place à 

 bonne exposition devant 

 un m'jr. au midi si pos- 

 sible, en ayant soin de 

 les espacer de ."jO cenli- 

 mèlres et de les enterrer 

 aux 3/4 de leur hauteur. 

 Dès lors, les arrosages 

 doivent être modérés, 

 pour éviter un emporte- 

 ment à bois au détriment 

 ilu fruit. 



La taille consiste sim- 

 plement à ébourgeonner 

 les yeux qui se dévelop- 

 pent à l'aisselle des feuil- 

 les, et à pincer la tige 

 lorsqu'elle a atteint 1 mè- 

 tre ou l'^20. 



A ce moment les ra- 

 cines arrivent à la cou- 

 che de tessons, qu'elles 

 traversent pour se ré- 

 pandre dans le sol. 



Un fort tuteur est né- 

 cessaire à chaque pied. 

 Effeuiller le moins pos- 

 sible, mais exposer les 

 fruits au soleiL 

 Lorsque les premiers 

 fruits commencent à mûrir il est nécessaire do creuser 

 lie petites rigolos entre les lignes de pots pour les arro- 

 sages; de temps en temps on arrose à l'engrais Ne pas 

 H'péter ces arrosages trop fréquemment. 



Les fruits sont aussi beaux que ceux des plantes cul- 

 tivées en pleine terre et la récolte peut en être commencée 

 dés la mi-juin c'est-à-dire i mois à semaines avant la 

 culture de plein air. 



Outre l'.Vngleterre, qui pratique cette culture depuis 

 nombre d'années, on la retrouve dans les pays septen- 

 trionaux, et en Suède en particulier, où elle se fait sur 

 de grandes surfaces. 



Louis Lkmoine. 



Poulet aux chayotes 



Voici uno nouvelle manière pour [iréparer la chayote, 

 excellent légume encore [rare sur les 'marchés; nous 



