LE JAIU3IN 



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CULTURE DE LA T0|V1ATE EH SERRE 



Installation des serres. —Elevage du plant. — Engrais. — Mise 



en place. —Soins culturaux, cueillette, triage et emballage. — 



Variétés pour le forçage. 



Il est fait en Angleterre unoKr'im'fi cirnsomniation île 

 certains li'jiunies do priimnirs, iiotainnienl ilo Con- 

 comliros ot de Toniales. Aussi leur culture esl-olle pra- 

 tiquée sur une vaste échelle, do l'autre coté de la Manche, 

 ainsi qu'à Guerncsey ot Jersey, dans do nombreuses 

 lorcerios, parfaitement at;enc('es. 



Des articles très intéressants ont été publiés .sur ce 

 sujet par M. M. Labroy et (',. Fleury dans le Jardin (I) 

 ce qui nous dispense de nous étendre de ce côté. 



Nous voulons attirer l'attention sur les cultures faites 

 dans rétablissement des 

 serres de Bretagne, dans le 

 domaine de la prandc-Ba- 

 ronnie à Paramé (Ile-et-Vi- 

 laine), établissement créé 

 en vue de la production des 

 primeurs do Tomates et de 

 Pommes de terre principa- 

 lement, destinées a l'expor- 

 tation. 



La bande de littoral qui 

 s'étend deSaint-Malo à Brest 

 est particulièrement pro- 

 pice à la production des 

 primeurs grâce aux avan- 

 tages que lui assurent, d'une 

 part, la douceur du climat 

 résultant de la proximité du 

 GulfStream, en même temps 

 que la rareté des temps som- 

 bres pendant les m'ois d'hi- 

 ver; d'autre part l'existence 

 du service maritime régu- 

 lier pour Soulhamplon. La 

 région do Samt-Malo est 

 donc un des points do la 

 cote française qui se prêtent 

 le mieux à la création d'éta- 

 blissements dans le genre 

 de ceux des lies normandes. 



Grâce à l'obligeance de 

 M. Richon, Directeur do l'Etablissement, qui nous a 

 fourni les renseignements qui vont suivre, nous allons 

 pouvoir donner une idée do la façon dont les cultures 

 de Tomates sont pratiquées dans les forceries de la 

 Baronnie. 



Les serres à deux versants égaux ont chacune 

 70 mètres de longueur et 5'"50 de largeur; ce sont des 

 serres conjugées, c'est-à-dire disposées par deux pour 

 le chauffage, chacune d'elles étant parcourue par quatre 

 rangées de tuyaux de 0™10 de diamètre, deux de chaque 

 côté du sentier central, les deux autres le long des 

 parois. 



Les Tomates les occupent de février a fin août. Des 

 Pommes de terre ou des Pois pour la production hiver- 

 nale remplacent celles-ci pendant les mois suivants. 



On effectue les premiers semis vers le I.t novembre, 

 en boites et dans un mélange de terro ordinaire et de 

 terreau préalablement tamisé. Ces boites sont recou- 

 vertes de feuilles de verre jusqu'à la levée des graines. 

 Vingt à vingt-cinq jours après celle-ci, on procède au 

 repiquage, à raison d'une Tomate par godet de dix cen- 



(1) Le Jardin, ISOl", pages 317,333 et 348. 



llniètres de diamètre. Ces godets sont disposés sur une 

 sorte de bâche provisoire établieàquelques centimètres 

 au-dessus des tuyaux de chauffage, pour fournir aux 

 jeunes plantes une certaine chaleur de fond, qui favorise 

 it accélère leur croissance. 



Au moment de la mise en godets les deux feuilles 

 c-otylédonaires sont complètement développées et la 

 troisième parait. Dès que les feuilles se touchent les 

 pots sont écartés afin d'éviter l'étiolement ; cette opi-ra- 

 tiiin est nécessaire vingt à vingt-cinq jours après l'empo- 

 t.igo. Vingt jours plus tard les premières fleurs sont 

 visibles; c'est le moment irel'fcclucr la mise en place. 

 L'élevage du plant a demandé au total W à 70 jours, 

 selon l'époque et selon que le temps a été plus ou 

 moins sombre. 



Pendant ci'tte période, comme pendant les jours 



t'ïg. On. — Une Stri'e de 'J'omaUs, tt retahliasement de lu Grande- liarunme à Varaine. 



d'iLÎver qui suivent, la température nocturne doit rester 

 supérieure à 1.5 degrés, centigrades sans dépasser 18", 

 tout au moins pendant les longues nuits de décembre à 

 fin février. Ainsi que cela est rationnel, dans le jour 

 elle est supérieure à celle ci de 2 à 3 degrés, lorsque le 

 temps est couvert, sans qu'il y ait le moindre incon- 

 vénient à ce qu'elle s'élève à 25 ou 30 degrés, si cette 

 hausse de thermomètre est due à l'action du soleil. Quant 

 a l'aération, qui est modérée pendant l'élevage du plant 

 et les journées claires, elle est donnée plus largement, 

 pour être aussi abondante que la température le permet 

 vers la fin du printemps. 



* » 

 La mise en place, précédée d'un labour profond avec 

 incorporation de fumier bien di'composé et addition 

 d'engrais minéraux phosphatés et potassiques, se fait au 

 plantoir, en lignes transversales espacées alternative- 

 ment de 0'"7ô et de 0"'50, sur les lignes les plantes sont 

 à une distance uniforme de 0""35. Après la plantation 

 un copieux arrosage au goulot, au pied do chaque 

 plante, assure une reprise rapide. Quelques jours après 

 on procède à la pose des ficelles qui serviront de tuteurs ; 



