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LE JAJIDIN 



ce qui se conçoit du reste, et avoc moins do pureté dans les 

 lignes (juo ceux exécutés au Japon, d'après les rt>);Ies et les 

 rites do cet art. Ses deux arrantreraenls dans les vases 

 avaient un aii dégainé. Unant à la fantaisie japonaise avec 

 eaux lumineuses, pouvant s'utiliser dans une soirée, elle était 

 originale. Les grands rameaux do Cijilimia japonica c|ui la 

 composaient avaient des indexions do lignes fort curieuses 

 grik'c à une armature en bambou fort intelligemment adaptée 

 au support général. 



A signaler emore une corbelle do fruits et de fleurs avec 

 anse, de gentils bouquets de violelli'S de l'armes et do 

 Narcisses dans des vases à li>ngs cols et un motif on sar- 

 ments de Vignes avec effets lumineux. 



Nous félicitons tout particulièrement .\I. .Serpin de ses 

 rochorclios. de ses conceptions aux lendanios hardies. Klles 

 no manquent pas d'un certain cachet, et nous attendons do 

 lui d'autres créations originales. A. M. 



Fruits frais et légumes 



L'exposition des fruits et dos légumes elait fort peu impor- 

 tante, il on est du reste de mémo chaque année, malheureu- 

 sement. 



Les horticulteurs maraîchers semblent se désintéresser 

 absolument de ce eoncours et la saison est peu propice pour 

 les exhibitions de fruits. 



Les exposants do raisins conservés étaient tous do 'l'homory 

 ou des environs; tous exposaient des Chasselas dorés. Len- 

 somble dos lots étaient bons. Les plus beaux lots étaient 

 ceux de M. Herthior et de .\l. Hergeron, auxquels le jury a 

 attribué des médailles d'or. M.\f. Sndron, Luquol, Arthur Tes- 

 sicr, .Michelin ont obtenu des médailles d'argent. 



Le syndicat des viticulteurs de Thoniery avait fait uno 

 exposition «oUective qui lui a valu une médaille d'argent 

 grand module. 



MM. Salomon ot fils, membres du jury, et par suite hors 

 concours, présentaient une collection des raisins les plus 

 différents : Cliimst-liis Jor/-, Cliiisseàts Salunton^ Directeur 

 Tisserand. Cornirho» blani\Hlack Alirante. Muscat d'Alc.ra.i- 

 ilrie. Muscat Esiholutn, etc., le tout d'une conservation par- 

 faite. Cette exposition était remarquable. 



Un lot unique de raisins forcés, très beaux du reste, était 

 exposé par .\I.M. Anatole Cordonnier et fils, auxquels une 

 médaille d'or a été accordée. 



Le meilleur lot de fruits do table, aulrt» que le raisin, était 

 présenté par un amateur déjà bien souvent primé, M. (trivo. 

 Il se composait do poires ('(iluKir, l'asse-Crassane, Pdssc- 

 Ciilmar, Sai»t-Geriiiaii>, etc., et de pommes : Hcinctte du 

 Canailii, Api, Catrille, Jlcrgumotte ilc Pitrtlwntt;/, etc. 



peux autres lots à peu prés semblables appartenaient à 

 .M. Chevalier i-t à .M. l'agnoud, ces trois exposants (uit 

 obtenu chacun une médaille d'or. 



.M. Dupont a obtenu une inéilaillo d'argent grand module et 

 .M. Moiriat, uno médaille d'argent. 



l'ii seul lot lie ci-rises et fraises forcées était présenté par 

 M. Léon Parent. (.Médaille d'or). 



M.M. Vilmorin et (lie avaient exposé : uno très belle collec- 

 tion (le légumes frais forcés : Siilades, patiences, radis, poireaux 

 artichauts, petits pois, haricots verts, courges, etc., expo 

 sillon remarquable ot présentée avoc goilt; une colli'clion 

 de :!.'l variétés do pommes de terre. (.Médaille d'or et argent 

 grand module). 



l)nt obtenu également des médailles d'or .M. (^onqinint 

 pour ses asperges vertes et blanches (.M. Compoint présentait 

 la démonstration île sa culture pour laquelle le jury lui a 

 décerné le prix d'honnour), et M. I.auris pour ses asperges 

 blanches. 



D'autres lots d'asperges ont obtenu des médailles : ce sont 

 ceux do M. Mariaiiil. médaille et d'argont grand module et 

 de .M. .Massé, médaille d'argent. 



Il nous semlili' que le jury eut pu être un peu plus gi''né. 

 rcux pour .M. .Mariaud. l'eut-étre aussi n avait-il plus do mé- 

 dailles d'or à sa disposition-* 



.M. Cagnct a obtenu une médnille d'argent grand niodiili- 

 pour se» légiimOH de saison: Asperges, salades, artichauts, 

 épinards. etc. 



M. Ilicuis, médaille d'argont, pour un lot composé de 

 07 variétés de pommes do lorrc. L, T. 



La ïséleclioli (h^s Vv 



t isier 



.'e 110 m'étendrai pas sur la lutte entre les deux forces 

 agissant en sens contraire, eliez toute plante améliorée 

 par la culture : l'atavisme et l'hérédité ; lutte que nous 

 nous clTorçons de diriger à noire avantage pour con- 

 server nos variétés. Je dirai simplement que, elioz les 

 fraisiers, la stabilité des caractères est très faible et que, 

 si nous ne nous en méfions pas. les magnifiques variétés 

 que nous possédons ont vile fait de dégénérer, ne 

 donnant plus que des récolles insignifiantes. Voyons 

 ce qu'il y a .i faire. 



Chez les fraisiers des quatre saisons, celte instabilité 

 atteint son maximum. Ave/.-vous une variété très belle, 

 très remontante, vous la multipliez par éclats, par filets : 

 tout va bien pendant quelques anni'es, mais bientôt, 

 quelques soins que vous apportiez à vos plantations, les 

 fruits deviennent de plus en plus petits et plus rares. 

 ■Vos fraisiers ont dégénéré, comme on dit communé- 

 ment. Ils lendent à revenir au type primitif non remon- 

 tant. Vous n'avez qu'un moyen do leur rendre leur fer- 

 tilité, c'est de faire un semis. Pour cela vous récollez les 

 plus belles fraises sur les pieds restés les plus fertiles, 

 et vous les semez. Les sujets issus de ces semis auront 

 varié, suivant la loi générale, les uns seront presque 

 stériles, lesaulres, plus rares, seront bien remontants et 

 beaux, vous les triez et vous prenez ces derniers pour 

 les faire produire. 



S'agil-il de fraisiers a gros fruits'.' La chose est encore 

 plus simple. Si les fraises anglaises sont extrêmement 

 variables par le semis (à tel point qu'il est à peu près 

 impossible de reproduire identiquement uno variété par 

 ce moyen), elles se reproduisent assez exactement par 

 éclals et par coulants, sauf de légères variations per- 

 lant surtout sur le nombre, la grosseur et la précocité 

 des fruits. Ce sont justement ces variations que l'on doit 

 mettre à profit. 



Dans les plantes issues d'une même variété, il y en a 

 toujours qui, sans être stériles, donnent constamment 

 une récolte moins abondante et moins belle que les 

 autres. Chez elle la fertilité est amoindrie, alors que la 

 vigueur au conlraire est souvent augmentée, d'oii il 

 s'ensuit qu'elles émettent des filets toujours plus pré- 

 coces, plus nombreux et jilus vigoureux, on est donc 

 naturellement porté à les prendre de préférence pour 

 multiplier la variété, sans se douter que l'on conserve 

 des sujets dégénérés qui à leur tour donneront nais- 

 sance ii d'autres plus dégénérés encore. C'est ainsi que 

 des variéti's superbes pendant les premières années de 

 culture ont penlu leur vogue, en même temps que leurs 

 qualités. La variété « Docteur Morère )> qui s'est main- 

 tenue maigre tout à cause de ses qualités exception- 

 nelles no donne pas à beaucoup près ce qu'elle donnait 

 les premières années do son olitention. (Les ouvrages 

 de l'époque en font foi). Une variété bien plus récente. 

 « Saint-Joseph », qui n'a pas vingt ans d'existence, no 

 romonlo plus dans beaucoup de jardins malgré les soins 

 qu'on lui prodigue, et pourtant dans mes cultures, elle 

 s'est non seulement maintenue, mais améliorée. 



Dans ee but on doit ne prendre des coulants que sur 

 des pieds ayant fruetilii' abondamment, sains et vigou- 

 reux, et en outre n'en laisser venir qu'un certain 

 nombre do favon ii ce que chacun puisse être suffi.sam- 

 ment nourri par lo pied-niêre. 



i'our les fraisiers remontants, il est indispensable do 

 baser son choix sur la récolte de l'i'té iaoùt-septembre), 

 on peut il'ailleurs juger leur aptitude à remonter dès 

 qu'ils boutonnent ou fleurissent en juin-juillet et les 



