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LE JARDIN 



Força motrice. — Los Moteurs fixes pour l'industrie, 

 los moteurs-loccimuliiles appliquc^s à Tagrirulture, aux 

 travaux publics, aux élévations d'eau, etc., s'offraient 

 en rang pressés à l'admiration ou aux critiques des 

 visiteurs, démontrant que l'alcool peut être employé 

 dans toutes les circonstances où il est besoin d'une 

 force motrice. 



Il y avait m>-me une application de l'alcoolforce- 

 motrice à la musique : un piano, infatigatilc et liruynnt 

 jouant à l'alcool. Mais le Iriomplio de l'alcool moteur 

 est dans son application aux automobiles. Tout le monde 

 doit y trouver son avantage, les chauffeurs et les pas- 

 sants. Je no veux ni dire, ni penser que ces derniers 

 seront moins écrasés que parle passé, non, mais leurs 

 derniers moments ne seront plus empoisonnés par la 

 nauséabonde odeur des essences de pétrole. 



Les machinob, qui servent à utiliser l'alcool, sont, à 

 quelques détails près, les mêmes quH celles employées 

 pour le pétrole. Le principe est absolument iden- 

 tique : introduire et faire détonner dans une chambre 

 dont l'une des parois est mobile un mélange de gaz ou 

 de vapeurs capables de faire explosion. 



La chambre d'explosion, quelque soit sa forme et ses 

 dispositions est toujours l'organe principal, essentiel. 

 Les autres ont pour mission de transformer, en effort uti- 

 lisable, le choc qui a déplacé la paroi mobile do la 

 chambre, piston ou diaiihragme. ou encore do régler 

 l'introduction et la formation du mélange détonnant. 



Pour obtenir le maximum d'effet utile, il est néces- 

 saire de carburer l'alcool, eo qui se fait par l'addition 

 de benzine do houille. Le liquide mi-partie alcool, mi- 

 partie benzine, est mélangé avec la quantité d'air exac- 

 tement nécessaire pour produire une combustion com- 

 plète, c'est-à dire sans résidu solide. 



Dors et déjà l'alcool peut, sans désavantage, entrer 

 en lutte avec le pétrole, comme générateur de force 

 motrice. L'avenir ne manquera pas d'accentuer sa supé- 

 riorité. 



Eclairage. — La question de l'éclairage intéresse un 

 peu plus tout le monde, elle est désormais résolue de 

 la façon la plus brillante ; c'est le cas de dire brillante 

 ou jamais. 



Les exposants se comptaient par centaines, je n'en 

 nommerai aucun pour ne pas avoir à les nommer tous 

 et me contenterai d'indiquer le principe sur lequel 

 repose les lampes à alcool. 



L'alcool a l'avantage: de dégagerenbrûlantune odeur 

 légèrement aromaticjue el agréable, qui rappelle celle 

 do la prune a l'eau de vie ; de ne pas produire de fumée ; 

 de ne jamais suinter comme le fait le pétrole ; d'offrir 

 moins de danger d'incendie et d'explosion. 



L'alcool est brûlé pur, l'addition de benzine ou d'au- 

 tres liquides carbures lui forait perdre dans cette utili- 

 sation spéciale, la plupart do ses qualités. 



Miis la flamme do l'alcool est peu éclairante, il faut 

 par une artifice lui donner l'éclat qui lui manque. Ce 

 moyen est connu depuis longtemps, il a été inventé au 

 commoncement du siècle dernier par un physicien alle- 

 mand, Bunsen; l'appareil est désigné sous le nom de son 

 inventeur el s'appelle bec Hunsen. Il a été perfectionné 

 el pop>.larisé de nos jours par Aucr, le bec Auer n'est 

 qu'un bec Uunsen perfectionné. 



Dans une flamme, interposer une matière Incomlnis- 

 liblo, mai» capable do devenir incanilesconte cl d'émoi- 

 tro dos rayons lumineux. Tel est le principe des lampes 

 it alcool. 



Ou tisse une polilo bonnette on filet de colon et on 

 la plonge dans un bain contenant en dissolution des 

 sais do métaux terreux, tlmlium, cadmium, etc. Le 



colon s'imprègne des sels métalliques el constitue dès 

 lors cette coilTe on toile métallisée qui recouvre le bec. 

 Il s'agira maintenant de porter celte toile au niaximun 

 de température possible, i>our obtenir le maximum 

 d'éclairage. Pour arriver à la combustion parfaite de 

 l'alcool, il faut le vaporiser avant de l'cnllammer. On y 

 arrive très simplement. 



L'alcool est amené à l'aide de mèches, par différence 

 de niveau ou par pression dans un petit réservoir chauffé. 

 C'est lie là que transformé en vapeur, on l'envoie au 

 bec brûleur. 



Le chauffage du petit réservoir générateur de vapeur 

 peut être fait au moyen d'une minuscule lampe à 

 alcool ; plus élégamment et plus économiquement, il est 

 chauffi- par la llammo éclairante elle-même . Une tige 

 métallique soutient la bonette ; celte tige s'échaulTera 

 inévitablement, en soudant son extrémité inférieur au 

 réservoir génerateurde vapeur, on fournira à celle-ci une 

 quantité do chaleur largement suffisante pour produire 

 la vaporisation de l'alcool. 



Les iilus petites lampes à alcool, acluellemenl dans 

 dans le commerce, ont un pouvoir éclairant de 40 bou- 

 gies et no brûlent à l'heure que 30 grammes d'alcool, 

 tandis que les plus grandes lampes brûlant 70 grammes 

 de pétrole donnent un pouvoir éclairant de 32 bougies 

 seulement. 



ChnuilUye. — La solution du chaulTago par l'alcool 

 est résolue par les moyens employés pour l'éclairage. 

 Avec celle seule différence, que l'interposition dans la 

 flamme d'un corps mélalliquo incandescent est sans 

 objet. 



L. TKlTSCHLEn. 



Culture des Romaines d'automne et d'hiver 



Intercalatlon dans les plantatlonsde Choux 

 et d'Artichauts 



Los lUimaincs ilautoMine cl d'hiver se cultivent peu, 

 sans doute parcequ'on éprouve une certaine difficulté à 

 réussir leur culture. Le semis, le repiquage et la plan- 

 tation de ces variétés coïncident trop souvent avec de 

 fortes et âpres chaleurs. Une arrière saison chaude el 

 sèche peut faire aussi monter les Romaines d'automne 

 semées trop tôt. 



Nous avons cependant réussi à obtenir de ces 

 Romaines bien pommées, en petite comme en grande 

 culture, par le procédé suivant. 



Le semis s'opérera sur place, en planches comptant 

 Eculement cinq rayons. Les rayons sont tracés à 30 cen- 

 timètres les uns des autres, et à une profondeur de 7 à 

 8 centimèlrcs. Ils sont à demi-rcmplis, à la main, par 

 un lit d'environ 3 à 4 centimètres d'épaisseur de fumier 

 réduit, à demi-consommé, mais cependant encore gras 

 et nutritif. Le semis est ensuite opéré, clair, dans 

 chaque rayon. Enfin, les rayons sont terreaulés, puis le 

 lerrcaut.Tgo est appuyé avec le dos du râteau. En 

 grande culture, on peut économiser sur la main d'œuvre 

 en tapissant à la fourche et on tcrreautanl à la pelle 

 sur toute la surface du sol; mais alors, on dépense 

 davantage de fumier et de terreau. 



Los graines do Romaines lèvent ainsi très bien, et 

 les plants acquièrent vite do la force. Dès que ces 

 plants ont trois ou quatre fouilles, on procède à l'éclair- 

 cissage, alisolument comme s'il s'agissait d'une culture 

 do Helleravos. Indépemlammenl des arrosages qui 

 doivent être donnés au semis et pendant tout le cours 

 do celto culture, par les temps secs, il est nécessaire, 



