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LR JAUDIN 



Celle-ci remunte assez loin. 11 nous a été montré dans le 

 domaine de Beaulieu, plus haut nommé, trois vieux 

 Cerisiers, au déclin de la vie, et que l'on nous a dil itre 

 les premiers arrivés de leur variété, il y a un demi 

 siècle, dans le pays. (Jes arbres ont fourni les premières 

 grelTes qui ont propagé la variété dans le pays. A 

 Sollii-s-Ponl, le Cerisier dont nous parlons ici, est 

 appelé Iteiiie Uorleiise, niais nous pouvons aflirnier 

 qu'il n'est nullement la variété aux si beaux fruits 

 aussi, partout connue sous ce nom dans l'arboriculture 

 fruiliore. 



L'emballage des fruits de surchoix cl de choix, sur- 

 tout do ceux pour les lointaines exportations, se fait 

 particulièrement on petites boites ajourées pesant, 

 pleines 2 kilos, ou en petites corbeilles de :! à 5 kilos 

 de i;erises. Les fruits courants partent en plus grands 

 paniers, contenant, en Cerises 10 kilos et plus. Les 

 exporlaleurs pour l'.^ngleterre ont adoplé un panier et 

 un modo d'emballage inlelligeinment simple. Le panier 

 en osier, rond et solide, d'une contenance en Cerises, 

 de 10 kilos environ, n'a pas de couvercle inutile. Les 

 fruits emplissent le panier, sans papier autour de son 

 intérieur; ces fruits sont recouverts par dessus d'une 

 feuille de papier. Sur relie feuille une garniture de 

 copeaux est assujettie et retenue par ileux traverses 

 placées en croix et faites île lattes légères et llexibles en 

 bois do l'.lmtaignier; elles sont piquées par leurs bo\ils 

 opposés dans l'osier des paniers. 



Au cours do nos longues excursions de la matinée 

 du 20 mai, au travers des Cerisaies de Solliès-Ponl, et 

 encore au village dans l'après-miili du même jour, nous 

 avons pu voir, et avec le plus grand intérêt, l'exécution 

 des travaux de tri cl d'emballage iW Cerises. Les deux 

 travaux sont l'apanage des doigts légers et agiles de la 

 femme. L'art, celui de la coquetterie, préside particu- 

 lièrement il l'emballage des fruits de choix ; la coiffure 

 des petites caisses et des petites corbeilles, coiffure qui 

 est la pose du rang supérieur, est œuvre de fées. 



Considérables sont les quantités de Cerises ainsi 

 expédiées journellement de Solliès-Pont. l-es quantités 

 atteignent en ce moment, 20-2.'> mai, déjà 12 à i-'i.UOo kilos. 

 L'apogée de l'exportation approche; selon la tempé- 

 rature, elle se composera pomlant 12 à 18 jours, de 

 quantités journalières variant entre 3ô et 30,ii00 kilos et 

 même plus. 



Avant les voies ferrées, il y a cinquante ans. les 

 Cerisaies de SoUièsPont n'expédiaient qu'il Marseille. 

 Aujourd'hui agrandies, elles fournissent à l'Kurope du 

 Centre et ilu Nord. 



A grands traits nous avons dit ce que sont et ce que 

 produisent a cette heure les Cerisaies, les printanières 

 pourvoyeuses du rouge frnil, qui plait à tout le monde. 

 .Nous reviendrons sous peu, un moment encore, en ce 

 coin enchanteur de la cote cl'azur, qui a nom Sollii-s- 

 Pont. Nous avons à y revoir une superbe r.iTiso qui 

 sera alors mi'ire. 



A la lin de ruuloinno nous comptons y revenir encore 

 et pour y étudier, comme elle mérite, la 2' reproduction 

 annuelle d'une Figue provençale, la Ilenjensnlte ou 

 liiirga iisiil le .\ia.i\» la région Sollies-Punlainc, cetlo2'pro- 

 duction, 1res tardive, d'un excellent fruit, est déjà l'objet 

 d'importantes exportations de l''igue.s frairhes autom- 

 nales, l'it nous aurons vu partout ilans la région visée, 

 do nouvelles plantations d'une variété fruitière que l'on 

 croit de lucratif avenir. 



Il est utile du la faire bien connaître, ('.'est ce que 

 nous nous proposons de faire ilans un prochain article 

 pour les lecteurs clu Jnniin. 



NaIIUY HKRg. 



Les iipplicntiiii^ du fi'oiil m iKirliiiilliin' 



On sait que les Américains utilisent depuis long- 

 temps le froid en vue de la conservation des produits 

 agricoles altérables et qu'ils ont organisé notamment 

 avec succès des dépôts pour fruits, ainsi que le trans- 

 port il grande distance de primeurs provenant de t'.ali- 

 fornie, à destination des grands centres, tels que New- 

 York et même Lonilres. D'après certains renseigne- 

 ments, donnés par le CohI storage, ils auraient étendu 

 encore les applications de ce procédé, car un rapport 

 anglais nous apprenait récemment que le froid était 

 employé aux Ktait-l'nis ii retarder la pousse des arbres, 

 de siirto que le jardinier, disposant dès lors du froid et 

 do la chaleur, était ii même, dans la mesure des choses, 

 d'avancer ou de retarder l'époque des maturités, selon 

 les besoins du marché. 



D'après les derniers essais, une bonne chamb;o froide 

 annexée a une exploitation horticole consisterait en une 

 pièce bien isolée, parfaitement oliscuro, amenée a la 

 température de 22" l''areidieil, soit — 5" centigrade, dont 

 les parois seraient munies d'étagères supportant une 

 légère couche do sable fin et sec, sur ce sable seraient 

 placés les bulbes et racines, particulièrement délicats, 

 qu'il serait ainsi possible de surveiller facilement. Ces 

 bulbes et racines pourraient de cette manière non seu- 

 lement être conservés dans de bonnes conditions, mai- 

 aussi être retanlés dans leur végélation. Les arbustes 

 soumis au même traitement auraient aussi leur lloraison 

 retardée, mais comme la végétation des arbres veris 

 exige do la lumière, la chambre froide devra être éclairée 

 par quelques carreaux de verre iloulde. 



Quand il y aura lieu de (aire fleurir ces arbustes ou ces 

 racines, les premiers ne seront apportés au plein air 

 ou dans la serre qu'après avoir été transportés pen- 

 dant quelques jours dans des milieux de température 

 intermédiaire et graduellement ascendante. Pour les 

 racines, moins de précautions pourront être prises sous 

 l'inlluenco de la chaleur cl de l'humidité, la vie latente 

 est rapidement éveillée. C'est ainsi que les sommités 

 du lys des vallées ne metlraienl en général que six 

 semaines à fleurir. La croissance et la floraison des 

 racines seraient encore plus rapides, puisqu'elles ne 

 prondraieid pas plus d'un mois, en tenant compte natu- 

 rellement du plus ou moins de vigueur des plantes sou- 

 mises à l'expérience. 



(>cs chambres froides pourront être utilisées en vue 

 do la conservation des fruits, pendant la saison chaude. 



On estime qu'un moteur à gaz, a. pétrole ou a alcool 

 de ■') chevaux est suffisant pour actionner les appareils 

 destinés à la |iroduction du froid dans une petit< 

 chambre d'isolement. 



Lorsque des expériences auront donné des résultats 

 concluants sur les retards possibles de la fruclificalion, 

 l'horticulture sera à même de prolonger la saison des 

 expéditions sur les marchés. 



A. PllILLBIUr. 



Une nouvelle Amaryllidée 



ï\nirifc t'ttltll hi ntt iji'tt tuf < jlnt'il 



M. Jean Uarlh-Hos, a i ivervocn près llarlem exposait, 

 au ciiiicours temporaire du 1<> juin dernier, à l'Kxposi- 

 tion internationale de Lille, section de l'Ilorliriilturo, 

 une plante nouvelle d'une beauté remarquable. 



Cotte plante est une Amaryllidée de la section des 



