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LE JAltDlN 



^LTrandes exploitations, ou dans les établissements ou il 

 y a beaucoup de monde à nourrir pruilcnciers, hos- 

 pices, etc.), on trouve encore une grande ressource 

 dans le semis des Radis lilanc.< Oe .sivtliiurd et île 

 Strasbourg. (Juand aux Uadis d'hiver à prand dt-vi-lop- 

 pemenl, tels que U. blancs de Jiussie et d'Avasboitri], 

 noir loni) d'hiver, (iris de Laon et violet de (lournaii, 

 il est df'jà trop tard pour les semer. 



On peut semer également à plein carré, à la volée, 

 les Epinards et les Mâches. Toutofois, ces deux pro- 

 duits jouissent delà propriété de réussir fort bion en 

 culture dérobéi'. La laison en est que l'ombre que leur 

 portent les cultures, dijà développées, dans lesquelles 

 on les intercale, en favuriseiit la levée. Ayant déjà a 

 ce point de vue, traité de la culture des Mâches dans lo 

 Jardin du .ô juillet dernier, nous n'y reviendrons pas. 

 •Juant aux Epinards, on peut les semer en lignes Inter- 

 calées dans les plantations d'Artichauts, de Laitues et 

 Romaines d'hiver, île Scarcilcs, de Ci-lerls, de tléleris- 

 raves, de l^houx et tUioux-fleurs d'automne l't d'hiver et 

 de Choux de Brit.rellcs. Les arrosemenls iieuvenl leur 

 être prodigués sans crainte ; les bassiiiagrs opérés 

 entre les rangs favorisent a un haut degré leur déve- 

 loppement. 



Les premiers semis s'eflectuent avec les variétés les 

 plus lentes à monter à graines : lipinards lent à monter 

 et paresseux de Calithin. A la nii-aoûl, on peut encore 

 semer le bel et large Kpinard de Viro/lai/. Passé celle 

 époque, il faut choisir les variétés les plus rustiques : 

 A'. <le l'iatidre e\. d'Atitjlcterre (à graines piquantes . 



l)ans ces sortes de semis, qui sont comme un cnm- 

 plément de culture de lin d'année, et qui sont eiïecti es, 

 comme on l'a vu, dans îles emblaves ayant été copieu- 

 sement fumées au printemps, nous ne faisons enlrrr 

 que très pou les considérations d'assolement. Disons, 

 toutefois, que la précaution élémentaire à prendre, 

 pour obtenir de bonnes récoltes, consiste à éviter la 

 répétition «les mêmes semis sur les mêmes parcelles 

 trois ou quatre années do suite. 



J. Vu. I'avauii. 



Les noms des lieux habités 



OUI TIRENT LEUR OntGINE 



du règne végétal" 



Après le l'.hènc, le Hêtre est l'arbre le plus important 

 dos forêts. Les forestiers disent quelo Mètre est la mère 

 de la forêt comme le i^heno en est le père. Son biiis 

 est employé à divers usages. La ri'collo îles faines est 

 aussi -une source de proljl.s pour les riverains îles 

 hautes futaies do llùtres. Nous devons notre mol Iji'lre 

 au //e/.\'e/' allemand, qui sigiiilie lo grand arbro; c'est 

 on bllel le plus élevé des arbres feuillus de l'Europe 

 Heplontrionale et celui qui offre la ciiii'i la mieux garnie 

 do feuillagi>. Rien do plus imposant que les sombres 

 voùlos d'une haute futaie de Hêtres de cent ciiiquanlo 

 ans. 



Du Ifei.sler germanique viennent certains noms do 

 lieux rommo Alhis, Elival, Elivnux, Andolot, Aulhenil. 

 Dans lo nord, le centre et le midi, lo latin fajjeiiini, ■<• 

 t'dijiis. Hêtre, csldovenu l-'aux et Le Faux dans 2i dépar- 

 temonts ; Laffaiix (Aisne), Le l-'aou (Finistère;, La l'ou- 

 lollo (Yonne), La Futolaye (Eure), Fagcollo (Qnitnl', 

 Faujas (l)rômo), Fagês (Li>t), Foussat (Lol-ot-Garonne', 



it) /,«■ J.irilin, tOri, |>. IJ.-I fl l»i. 



Le h'oux (Var. Gard). La l-'age, nom fréquent dans le 

 Midi, Le T'y, La Ivivelle, Les l''ayards, etc. 



^Commo noms composés : Monfa ('rarn. Ardéche , Uel- 

 lays (Doubs;. Helfoux,(;ranfayes, Rougofayes,Faymont, 

 l''ouville. 



Les cantons forestiers où le Hêtre forme l'essence 

 .dominante prennent le nom do la hâtée, les hatles, 

 l'atliie, la foutelaie, la faye, la fayetle, la fage. Farge, 

 transformation de la l-'age est un nom d'homme extrê- 

 mement répandu dans le Fore/., l'Auvergne, le Limousin. 

 Les noms île loealitr-s tirés du l-'réne, Fraxinus, et 

 dà fraxi/ietinn, lieu planté de Frênes, sont nombreux 

 surtout dans le nord de la l''rance : l'resnoy, b'renoy, 

 Freney, l''renières. Fresnes; Ferney (Ain , Fraissanges 

 (Haute-Vienne), Malafrêlaz'Ain;, Frêcheneourt Somme}, 

 Fralignes (Aube^. Le Midi pn-fêre la forme l'"rayssinet, 

 Fraissinet, etc. Les Frasses ilIaute-.Savoie) ; ce dernier 

 nom se sent du voisinage de l'Italie oii le Frêne se dit 

 Frasso. 



Du Charme {('arj)ii'us), arbre d'une grande ulililé, 

 très abondant dans les taillis épais, viennent : Cnrpi- 

 neto (Corse), Charmeil (Allier), Charmoisrs iMarne)^ 

 Carme (Gard), Carnetin (Seine-et-Marne\ La Calmello 

 (Aude),Carnières (N'ord). Les taillis dont le peuplement 

 se compose surtout de (Charmes se nomment le char- 

 mois, le chamois, la charpcnne. 



Lo Bouleau, lielula, mot d'origine gauloise adopté 

 par la langue latine, forme des forêts tiês étendues, 

 seul ou associé à d'autres essences; il se plait surtout 

 avec le Pin sylvestre. De col arbre viennent de nom- 

 breuses appellations : Roulaio, les Boulaycs, Houlay, 

 Boulêde, Bellay, etc. 



L'Aulne commun, l'arbre du bord des eaux, des 

 plaines basses, humides et marécageuses, mérite que 

 l'on s'arrête davantage : Valnelum lalin, de .Mntis 

 Aulne, a donné deux formes : la première spéciale aux 

 environs de Paris età la région du nord-ouest : Aulnay, 

 Auiiay, Aunai, Launay; l'autre particulière au nord- 

 est, Aulnoy, .Vunois, l.aunois. Plus au sud et un peu 

 partout on a geni'ralcment préféré au nu-t latin le mot 

 Verne ou Vergue qui est d'origine gauloise; en bas- 

 breton moderne (iiceni ou Gtierno. Le Verne gaulois a 

 même donné son nom à une province de l'am-ienne 

 l''rance, l'.Vuvergno actuelle, l'ancien pays des .\rverni, 

 qui rappelle par son nom, <ir, article ci'Ite, et vern. 

 Aulne, les innombrables Aulnes qui poussaient sur son 

 sol. < hi trouve en l'rance et a l'étranger: Guernes 

 (.Morbihan, Seine-et-Oise), (iueruy (Eure), Le Guerno 

 (Morbihan), Vern (Ille-et-Vilaine . La \'ernado iGard), 

 Vernols (Gantai), Vernioz (Isère), Vernoy (Yonne), 

 Vernix i.NIanche), N'ernhes (Aveyron), Vernielte(S'»rthe), 

 Vergnies (Belgique), Verna (Lombardie), N'ernayaz 

 (Suisse), Verneil l'iémont), Vernes, Vernet (Espagne), 

 Vernio (Toscane). En com|iosilion : l''.nlreverneH 

 (Haute-Savoie), (japvern Hautes-Pyrénées", Louverné 

 (.M.'iyonne , Malivernay (Suisse), etc. Le midi nllreiionne 

 la (orme N'ornot, nom de localité d.ans sept di'parlenients 

 méridionaux, \ernel est aussi un nom d'homme très 

 répandu, de même que Verneuil, Duvernoy. ^'ornoiB, 

 Vergniaud, Lavorgne. Leguern, Penvern et autres, tous 

 dérivés du N'orne gaulois. On compte en France 1'.' com- 

 munes du nom do N'orneuil, dos X'ernon, \'ornouillel,elc. 



Le flamand cssche ou <?/-<<•, Aulne, et le germanique air 

 ou elsc a produit dans les l'ays-Bas et on Allemagne: 

 Harlem, llirllngen, Erlaeh, I-^rlangen, Harlebecko. 



Lo Tilleul (Tiliat est recherché surtout pour son 

 écorco souple et tenace appelée tille qui s'emploie ilnns 

 la fabrication îles cordes et des nattes. Tilietuui, 

 endroit où il y a des Tilleul», a donné Teil (.Vrdèche, 



