LE JARDIN 



Do M. néranoU, rue do Babylone, à Paris, un Pesriitorea 

 Lchmaniii slriata et un Cyiirifcdium Utirrisianum X Artjus. 



Etilin .\r. Doin. le ilislinj.'ui' orcliiilopliile, avuil eu l'hcii- 

 reuse idée do luonlrcr le très joli cl curiiMix Disu iiramliflura. 

 qui a olé uno rovélulion mi-iuo pour bien dos aiuali'urs 

 d'Orchidées. 



CoMITli DR CILTLRK MAIIAICIIKBB 



Un lot do l'raisiers : tjimt,;-saisons, D' Morère, Saint- 

 Joseiih, à M. Uuvillard. d'Arcuoil, ol uiio assiello do très 

 boaux tuborcules do Corfouil bulbeux, prosoiiléo par M. Ma- 

 gnicn, do rEii>lo do Clri^'llon. Délirioux lo Cerfeuil bulbeux, 

 mais pouniuoi toujours aussi rare:? 



•^ P. Haiuot. 



BIBLIOGRAPHIE 



Nous venons do lire avec lo plus grand intért^l, l'oxcellcnt 

 ouvrage de M. E. Durand : La culture fruitière moderne, prii- 

 duclion,rumnii-i-cf cl utitisiitiun tics /Vi(i(.s(l) et imuscroyons 

 devoir lo reioiinnnndor cliauileiuent aux personnes ijui 

 s'occupent de culture fruitière. 



Lo but et lo caractère do ce livre, .\L Durand l'imliciue clai- 

 roniont dans sa préface et nous ajouterons (|ue le sujet n'avait 

 [las encore été abordé do cette façon. En offcl, jusiju'à pré- 

 sent les auteurs (jui ont écrit sur celte question, ont surtout 

 envisagé et ont presc|ue exclusivement visé le coté cultural. 

 Do cette partie : créations do vergers, de jardins fruitiers, 

 élevage, taille des arbres, etc.. on ne trouve que quclcjucs 

 indications sommaires, suffisantes puisqu'on peut se reporter 

 pour cela aux traités spéciaux. C'est au moment ou lo fruit 

 peut ètro cueilli pour être livré à la consommation que 

 l'auteur tranche dans le vif du sujet. Il examine donc succes- 

 vomont les questions concernant la conservation au fruitier, 

 lo commerce, remballage, la conservation des fruits par 

 divers procédés et leur utilisation. Nous ne pouvons entrer 

 dans lo détail de chaque sujet, mais il nous est permis 

 d'ajouter que toutes ces questions sont judicieusement trai- 

 tées et avec uno grande compétonco. 



Nous ne saurions cependant pas résister au désir de citer 

 un passage do la préface do l'auteur. Aiirès avoir dit fort 

 justement ■• quo savoir produire abondamment est l'un des 

 ciMés du problème que le cultivaleurse pose durant toute son 

 existence", et que •■ tirer parti do la récolte >■ constitue lociMô 

 le plus complexe de la .(uostion qu'il " n'appartient pas tou- 

 jours au cultivateur de •• diriger ■■, il ajoute : - Dans l'homme 

 des champs, le cultivateur est en progrès, le commerçant et 

 rindustriol no sont qu'en germe. La production cependant 

 no peut continuer à s'étendre si elle n'est appuyée par une 

 organisation solide, comprenant les meilleurs moyens do 

 vente ot d'utilisation économique des fruits do la terre. Son 

 avenir est là ». 



C'est précisément ce côté complexe do la question qui est 

 fort bien ot fort simplement traité, ot il n'est pas un jardi- 

 nier, un producteur ou un amateur i|ui ne saurait en tirer 

 |)rolit. 



Les Jardin» ouvriers au point de vue économique et social c'), 

 tel est le rapport que notre ■•xcellont ot distingué collaborateur 

 Philippe Hivoire a présontéii la Société d'économie polili(|ueet 

 d'économie sociale de Lyon. La r|uesliondo8 jardins ouvriers 

 est toujours À l'ordre du jour et une do celles qui, à juste 

 titre, commencent h étro prises en considérations par les 

 sociétés sérieuses qui se préoccupent du sort des travailleurs 

 autrement quo par des excitations aux grèves. 



Ce rapport admirablement présenté ot très documenté est 

 à lire en entier : il renferme l'historique ot l'état actuel do la 

 question. 



• • 



.M. L. Uunetcl, sccrélairo général de la Société d'Horticul- 

 turo dfj Neuilly-8ur-Soine. vient de réunir on un tirage h part 

 ot sou» lo litre : Note* sur l'Horticulture à l'Exposition Dniver- 

 lelle internationale de 1900 (:i). les rapport» publie.^ par lui dans 



(I) 1 viil 'le ■-■7.' |inxo« nvor » llKures, prix 3 frnni-B ^ronco. 



|J) 1 hroch. de :«3 pnge». I.yi.n, l!«n(. 



|1| 1 vol. -lo «6 pi>Ke<. Illuiilré île noiidireUBc» llRurcH. Ncullly, 

 1901. 



le Bulletin de la SociéU- d'Horticulture de Xeuillif-sur- 

 Seine. 



Il est peu lie Sociétés qui ont publié un travail aussi com- 

 plet dans lequel se trouvent exposés ot résumés, l'ensemble 

 des concours temporaires et permanent.';. 



C'est un travail iiu'on aimera à consulter et auciucl on se 

 reportera. Nous devons féliciter l'auteur de c^-t i>uvr.igo qui 

 représente uno grande somme de travail. 



• • 



Enlin,nous terminons cette revue en signalant les ouvrages 

 suivants, qui no peuvent manquer d'intéresser tous ceux qui, 

 à un litre quelconque, s'occupent de questions coloniales : 



Rapport sur la culture et l'exportation des primeurs dans le 

 département d Alger et en Tunisie, par H. Schilling ( II. Ce 

 travail 1res documente a été l'ubjel d une analyse elogieuse 

 à la Société Nationale d'Agriculture. 



La culture du Cotonnier, par C. l'annor, 1 vol. do 'A''> p. (2), 

 el le Guide du Colon en Nouvelle Calédonie (:i), par Ernost Der- 

 villé 1 vol. ilo -iUi |)ages. Ces ouvrages sont recommandables 

 au mémo titre. 



Renk Raymond. 



Les produits horticoles aux Halles 



La vente dos lleurs laisse énormément à désirer; les cours, 

 quoique très bas n'ont aucune influence sur l'écoulement de 

 la marchandise, dont de grandes quantités restent invendues. 



Nous avons relové, le 31 juillet les cours suivants : 



Rose* extra 1" choix valent : Marcclial Sicl, de 1 fr. à 1 Ir. 2ô 

 Paul .V<'7)-o)i do 2 fr. jO ii '.i fr.; Captain Chnsti/. de Ir. 7'i a 

 Ifr. ; Lit France, 1 fr.; L'iricli Brunticr, do fr. .M) à 1 fr. 2ô; 

 Président Carnot, de 2 fr. 50; XiiJu'Ios, de 1 fr. à I fr. 25; 

 Caroline Tcslout 1 fr. ; GéncralJacqucminiit (\ci) Ir. M ai) fT.~'>; 

 Eugène Fursl de 1 fr. à 1 fr. 5U; Les Œillets de choix valent 

 de o fr. :io a fr. 50; Colosse, de 75 a 1 fr. 50 la dou/.aino. 

 I. Oranger vaut au détail 1 fr. 50 le cent de boulons. La 

 Giroflée (juorantaine, de 1 fr. àl fr. 25 la botte. Les Llllum 

 album valent :< fr. .50; rubrutn,i fr. la douzaine. Li' Lllas >or 

 courtes tiges de :t à 4 fr. la botte, on gerbe, s fr.; Los Glaieuls 

 Colvillc. deo (r. o"i a o fr. 10 la dou/.aine; gandaccn.ii.sO Ir. "lO. 

 Les Pieds d Alouettes, lie ii fr. 75 à 1 fr. la botte. Los Soleil* 

 Vivaces de ofr. :;n ;i o fr. K'. Les Phlox, de fr. 20 fr. 50. 

 La Relne-Marguerite do o fr. 05 à fr. t'iO la botte. 



Les fruits s'écoulent facilement et à dos prix soutenus. Les 

 Cerises et les Eraises étant beaucoup moins abondantes, les 

 Uaisins d'Algérie se vendent bien. Les Abricots sont rares et 

 très recherchés. 



Los prix pratiqués le 27 juillet sont les suivants : 



Raisins de serre noirs, do 2 à t fr. lo kilo, blancs, do 2 à 

 5 fr. lo kilo. Fraises de Paris, do o Ir. :»" à fr. SO le kilo ; 

 on provenance de llouen. de 1 fr. à 1 fr. 50 la corbeille: Pèches 

 lie serre deOlr..50 à .1 Ir. pièce. Melons. île o fr. "i ji ; Ir. |iie. e. 

 Cerises, do n fr. (Vi à fr. 70 lo kilo. Groseilles è grappes, 

 do fr. ;'o .1 II (r. :tn le kilo. — Prunes, de fr. Cm a 1 Ir. ."KJ 

 le kilo. Framboises, do o fr. V5 à fr. 75 lo kilo. Poires, do 

 fr. :tO àO Ir. Ml le kilo. 



Les Légumes sont très abondants, malgré cola leur écoule- 

 ment est assez facile. Los Choux-fleurs mantienncnt aisé- 

 ment leurs |)rix. Les Carottes sont assez roiherchécs. 



Artlchauts.deliiuL'Ofr. le cent. Asperges don fr. .50 ii 2 fr. la 

 botte. Carottes nouvelles, do :t2 ii 'io Ir. les liHI bcdtes. 

 Choux-fleurs, do lo it V) fr. Oseille, do 5 a f. fr. h's Iim kilos. 

 Salades diverses, do 2 u 5 Ir. lo cent. Pommes d* terre 

 nouvelles di' 5 (I 12 fr. les 100 kilos. Haricots verts, de »o a 

 70 fr. Pois verts, do 15 à :i2lr. les 100 kilos. V. D. 



Il) I hrorh. de 79 pnKc», liubliio par le» soin» de U dIrrclioD do 

 lagrlciilturo el dn runinii-rce m Tiinl». 

 (21 prli ."> franc», franm ."i Ir. .'>ii. 

 (:i| l'rli î fr. S", Adnro ï Ir. Su. 



Correspondance 



M. /'. II'., <i .1. UcUjiiiuc. — La culture do celle plante 

 sera traitée dans un prochain numéro. 



Ul." ri ln.p- Hgrtixin. S» "•, nM 4. OrnalU. - r>MI 



