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LE JARDIN 



Les meilleures variétés de Poires anciennes 



d'oriRine belge 



Lp mois do novemlirp est, généralement, lo plus Javo- 

 ralilo pour la plantation îles arbres à fruits à pépins, el, 

 c'est avant ce innineiit de l'année qu'on doit choisir les 

 variclt's qu'on veut planter, alin d'élre certain, en les 

 demandant de bonne heure, de les recevoir avant les 

 ^'elées et aussi de les trouver facilement chez les pépi- 

 niéristes. 



Le nombre des variétés de Pnires est eonsidérable. 

 Les commençants, les nouveaux amateurs,[je dirai même 

 la majorité de ceux qui font des plantations, sont 

 presque toujours embarrasés pour faire leur choix. 

 C'est pour ces personnes que nous avons écrit cet 

 article pluliM que pnur les connaisseurs émérites. Nous 

 faisons connaître aujounl'lmi les meilleures, parmi les 

 anciennes Poires d'ori;;iiie bclije. Ces variétés, du moins 

 la plupart, sont ri'pandues anjouid'hui dans Ions les 

 pays du monde où l'on cultive le l'oirier; nous les con- 

 naissons, nous les avons cultivées, nous savons ce 

 qu'elles valent. Il n'y a pas de variétés de Poires qui 

 réussissent éj;alpiiient bien •partout. Toutes elles ont 

 un sol, une situation qu'elles pnUérent, où elles vien- 

 nent mieux qu'ailleurs. Les variétés dont il est ques- 

 tion ci-après sont des variétés fertiles et (l'excellente 

 f/iinlité fifins la plupart dex sols, el nous donnons les 

 l>rincipales indications nécessaires pour en réussir la 

 culture. Nous les classons par ordre de maturité. 

 L'épotpie de maturité indiquée est à peu prés celle du 

 climat do Paris. Col article conlient la liste des variiHés 

 d'été et (t'atito)iiiie que l'on peut tjualifier de première 

 ou de toute première (pialiti'. 



î*oires d'été et d'automne 



Dotfeiiné de jinllil. Synonyme: Doi/rnué d'été. - Gojjiiéo 

 par Van Mons en 1S:^1. Joli petit fruit venant en bouniiel; de 

 preniiero qualité pour la saison : iiromière <[iiin2aine de 

 jiiillel. Ariire très fertile, peu vigoiirc\ix sur Coigiiassior, 

 vient il peu près égali'nicnt bien et de lionii(> qualité dans 

 tous les sols. Se nillive ordinairement en espalier au sud. A 

 cultiver en fuseau, ou autres petites formes, (juaiid il est 

 greffe sur Coi(jnassier; en pyramide ou en ijiandes lornies, 

 quand II est ^relTé sur franc. 



h'ijiidiinle des Imis. En llaïuand : Busch-jn-i'r; appelée aussi, 

 Jli'llf des txiis, etc. — Aniienne variété boljie propagée par 

 Van Mons en I^IO. Très beau fruit, hths ou très (,'ros; do 

 première qualité, son seul défaut est lie passer un peu vile; 

 maturité ; soplemlire-oclobrc. .\rbro do bonne vi(j[UOur sur 

 ( loi^nassier ; réussit ii peu près clans tous les sols. .\ 

 cultiver on pyramide quand il est urelTô sur Coignossier et 

 on Imul-vnnt quand il est greffé sur franc. 



.S'ri(/iit'i(r (/ /isyo'ir.i. Syiieny mes : Puirc Srignriir; Jifrgn- 

 mute lumilirr. — (iagnée i)ar le major l'.^peren, il Matines 

 en 1s*7. |'"ruil nssez uros. tri'S sucré et déliiinusenient par- 

 fumé; f'idn" din iticdlciirrs l'uirm; maturité : lin septi'tnlire 

 et octobre. Arbre rustique, très fortilo, de vigueur movenno 

 sur Cnignnssier. A cultiver en fuseau, en petites et moyiMines 

 (ormes, cpiand il est gr <flé sur Coignassier et en grandi's 

 formes rpinnil il est gn-fTé sur fronc; domanile l'abri du vent 

 pour les formes en plein vent. 



i'rl)3iiixlr. Synonymes : lli-iirrr Pitjin-ri ; llt-mrr Dru/'ier. 

 — liagnée par de Coliuna fk Malinos en Isno. l-'ruil moven ou 

 assez gros, dune evrpiUn saveur; maturité : octobre. Arbre 

 pou précoce à la production, c'est lit son seul défaut, vigou- 

 reux, d'un beau port; réussit ii peu près partout. A cultiver 

 en pyramide et autres grandes formes i|uiiiid il est greffe sur 

 Coignossier et en li«ul-venl quant il est gri'ITé sur franc. 



Ûnru-'I/oiUf. — (iagnée par l'abliè Duqiiosno ii Ntons 

 en IHl.'t. l°ruitasse7.gro!i; maturité : octolire. Arbre très fertile, 

 produisant tout le» ans, peu vigoureux sur Coignas.sier: 



réussit à peu près |>artout, A cultiver en fuseau et autres 

 petites formes (|uand il est greffe sur Coignassier el on 

 pyramide ailée el autres grandes formes palissées, el sur- 

 tout en haut-vent, quand il est greffé sur franc. 



Beurré Ddl;/. — Synonymes: lieurrè Delannni/; Poire de 

 Jolniii. — Gagnée par Pitly à Jolain, enTournaisis, vers 1S48. 

 Fruit assez gros, agréablement parfumé; maturité, octobre. 

 Arbre vigoureux sur Coignassier, réussit it peu près i«artoul. 

 A cultiver en pyramide <|uand il est grcHé sur Coignassier 

 et en haut vent quand il est greffé sur franc. 



l'un Miirinn. Synonyme : Caleliosse ctirufim. nom sous 

 lec|ucl elle est le plus connue en Belgique. — Cagnéo par Van 

 .Mons en ls2o. Kruit très gros en forme de caleljasse, ii chair 

 verdAtre beurrée; de bonne <|ualité quand elle est cuoillio et 

 consommée ii point. En llelgique on cultive surtout cette 

 variété à cause tle sa grosseur extiaordinairo comme fruit 

 d'apparat, .■^rbre faible sur Coignassier, très ferlili' sur franc, 

 A cultiver do préférence en formes palissées ou en pyramide 

 ou situation alirilée du vent. 



Poire de Tiini/res. \. D. Syncmyme : lieurrè liiirmideaii.— 

 Gagnée par Ch. L. I~)urondeau k Tongres-Notre-hanie (Hra- 

 banl) en ls2S. Très beau et gros fruit; souvent de première 

 qualité; maturité : octobre-noveiiibrp. Arbre de bonne 

 vigueur sur Coignassier; préfère les sols légers, ne réussit 

 pas dans les terrains compacts; la qualité de son fruit y 

 laisse ii désirer. A cultiver en pyramide cpiand il est greffe 

 sur Coignassier et en haut-vent quand il est greffé sur franc. 



Délites' d'IItirdenpiint. — Gagnée par l'abbé .S'icolas Itar- 

 denpont il Mons en I7."i9. Fruit assez gros, d'un |iarfum 

 exquis; maturité: octobre-novembre, .\rbre de vigueur mo- 

 dérée, à port droit. A cultiver en espalier, en contre-espalier 

 et en fuseau h exposition rliamte. 



Siihlal laboureur. — Gagnée par le major Esperen à Matines 

 verslsl.s. l-'ruil assez gros, d'une excellente saveur; maturité : 

 octobre-novembre. Arbre très fertile, vigoureux sur Coi- 

 gnassier, d'un beau port pyramidal. (Vest l'une des Poires 

 les plus populaires en Helgic|ue où on la trouve cultivéo on 

 pyramide dans presque tous les jardins. A cultiver cepen- 

 dant de préféreme en formes palissées ou ii l'abri du vent à 

 cause que son fruit est mal attaché. 



Xapoléiin. Synonyme : Ileurrr Liart. — Gagnée par Napoléon 

 Liart il .Mons on isos. Fruit assez gros, mal allaclié; malnrlté: 

 première quinzaine de novendire. Arbre précoce au rapport, 

 peu vigoureux sur Coignassier. A cultiver en espalier ou 

 on conlro-ospalier de préférence ; adopter les petites formes 

 (piand il est greffe sur (Coignassier et les moyennes el 

 grandes formes (piand il est greffé sur franc; ne réussit bien 

 que dans les sols chauds. 



Beurré Diimiml. — Gagnée par J. Dumonl à Es<|uelmo 

 (Tournaisis) en ls:tl. Tiès beau et gros fruit d'une saveur 

 exquise; maturité : oclobre-novembro. Arbre de bonne 

 vigueur sur Coignassier. d'un beau port pyramidal. A 

 cultiver en pyramide ipiuml il est greffé sur Coignassier el 

 on haut-vent quand il est greffe sur fran<-. C'est un bim fruit 

 de commerce. 



l'un Moit.i. — Gagnée par I.éon l.eclerc ii Laval en |.s:?K, 

 Fruit assez gros; maturité : novendirc\ .\rbre île vigueur Irèa 

 moiléréo, il bois souvent chancroux sur Coigmissior, A 

 cultiver de préférence sur fronc en espalier ou en conlrc- 

 espolicr. 



Triomphe de Jodoigne. — Gagnée par Antoine Honvier h 

 Jodoigne en lsl:j. Très beau fruit, gros, parfois très gros, 

 d'un parfum agréable; maturité : novembr(>-déceml)re. Arbre 

 do bonne vigueur sur Coignassier, très vigoureux sur franc; 

 réussit s\irtoul dans les terrains légers. .\ cultiver en pyro- 

 miile et en formes palissées quand il est greffé sur Coignassier 

 et en haul-vent quand il est grelTé sur franc. 



Ser plut Meuris. Synonyme : Beurré d'AxJoii. — Gugni^ 

 par Van .Mons vers Isj.l. I''rull assez gros, bien parfumé; 

 Diatiirilé : octobre-dérenibre. .\rbre assez fertile, de vigueur 

 moilérée, d'un bi'au port pyramid.il. A cultiver de préféri'nco 

 greffé sur CiMgniissIer en pyramide ou en espalier. 



Nous donnnrons procliaiupmcnt la llslodos meilleures 

 Poires d'hiver d'origine belge. 



Joseph Paquet. 



