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LE JAUDIN 



du systt-me d'appareils que j'ai combinés pour l'application 

 du procédi' de lonsorvalion du Raisin frais, et dont jo suis 

 linveiitour. 



Ce système d'appareils est caractérisé par la disposition 

 do bouteilles plus ou moins inclinées sur des supports 

 horizontaux, ces bouteilles contenant un nlélan^'e d'oau et 

 do charbon dans lequel plongent les sarments des Ilaisins à 

 conserver. 



Jo revendique on outre l'application de vases inclinés sur 





J 



Fig- 



IM et Ib'^. — Vlan ri cirt/M- d'uni' rhftmh 

 (181 : coupe lungltudinalc; laî . 



>■ de eonserr>tiion. 

 pL-in). 



Fig. IHl. — Himleiliet fixcrt tur leur tupparl coude. 



i-oupos élu(:ôea ]>our conserver lo Huisin Irais sur la table. " 

 Au mois d'août do celte mônio année 1877, Rose Ghar- 

 meux ajoutait à ce brevet lo mémoire suivant, concer- 

 nant lies appareils [mrtatifs; nous le reproduisons 

 intégralement aussi, et accom|iagné do ses croquis et 

 dessins : 



" J'ai décrit dans nii>ii brevet principal les nppan-lls qui' 

 j'ai coiidiinég pour ilispusi-r d'une façon ré^julicre iliins une 

 snllo de conservation, les bnuli-illi-H on verre ou en terre 

 dans lesquelles plongent lus sarments île Vigne, les grappes 

 ilellai^in pendant en di-liurs. Os iqipiireils ronvionnent plus 

 partii'iili''rnnii*nt à une grande exploitation viticole. Depuis, 

 l'ai eu l'idée de disposer des appareils pour lo classement 

 ib-g bouteilles qui puissent trouver pluie dans une pieco 

 (|uelconi|ue et se riingi-r dans un coin sans incupor beaucoup 

 de pl.ico; res appareils ronviondront surtout aux proprii'tuires 

 et borlicultcurs amateurs. 



Pour satisfaire au.x conditions do sa destination, col appa- 

 reil doit être construit simplement et éconouuiiuemont ; dans 

 co but. jo l'établis avec dos fers feuillards rivés en haut et en 

 bas à des cercles également en fer; je lui donne la tnrme 

 d'un tronc de ci\ne (fig. 18.S). 



."^ur cette carcasse ainsi constituée, je dispose des cein- 

 tures en nis lie fer ou en fors feuillards présentant des 

 anneaux fermés ou non do 5.'J millimètres environ, espacés 

 de S ù il centimètres de centre on centre pour recevoir les 



bouteilles. 

 J^ , Le plus souvent lo 



9^ ■^ fer employé sera gal- 



vanisé pour le préser- 

 ver de l'oxydntion. 



Ainsi constitué, mon 

 support peut contenir 

 un noudire quelconque 

 de bouteilles. 5H, 1(.H1, 

 1.50 ou plus. A litre 

 d'oxenqile j'en ai re- 

 présenté un sur lo 

 dessin démonstratif 

 annexé, qui peut con- 

 tenir loo bouteilles. 



La fig. I (ls.S| est une 

 élévation do co sup- 

 port, la fig. 2 (192) on 

 est un plan ; il osl 

 formé do fers feuillards 

 (1 ipii s'assemblent par 

 rivuro ou autrement 

 aux cercles h et h' do 

 diamètres différents 

 de telle sorte que lo 

 support a la formo 

 d'un tronc de cAne et 

 repose solidement sur 

 lo sol. 



Les lors a servent à 

 soutenir les tils lie ferc 

 qui présentent des anneaux d 

 fermés ou mm. pour recevoir 

 les bouteilles >*. Comme on lo 

 voit en détail llg. :t et i fisy et 

 iW) les fils de fer c se i>osent 

 sur les fers a; un fil do fer f 

 forme la ligature. 



On peut, conmio jo l'ai re- 

 présenté lig. ."letC. (l'.il et m), 

 renqilacer li's lils de fer c par 

 di's bandes de fer feuillard ;/ 

 foriiiaiit les anneaux qui se 

 lixont par \ issage ou par ri 

 vure sur les moulants ri. 



Les anneaux d sont laits de 

 telle siirle que les bouteilles e 

 sont un peu inclinées vers l'ar- 

 rière, connue dans les appa- 

 reils décrits à mon brevet 

 prini-ipal, pour que les grappes 

 do nuisin soient librement susiiemliies et ne touchent ni les 

 bouteilles ni les supports. Le premier cordon d'anneaux est 

 à environ t<i centimètres du sol. 



En résumé ; je revendique comme annoxo à nM)n brevet 

 principal, la disposition décrite d'un appareil de petites 

 dimensions, à l'usage îles hnrticulleurs el amateurs pour sup- 

 porter les bouteilles dans lesquelles on dispose les sarments 

 do Vigne, le ilil appareil i''tanl en forme do Ironc de cAne el 

 l'onslitué par des fers plats ou d'autre conliguralion réunis 

 par des cercles haut et bas et servant de soutien à des lils 

 de tor ou des fers feuillards présenlaid des anneaux fermés 

 ou mm pour re< evoir les bouteilles dans lesquelles on place 

 les sarmi'iils de Vigne. 



Je puis établir ces supports tronconiqiies avec des fers 

 queli'onipii-s et i|e toutes diuieii.sions, pour contenir 

 .'lU, ICIU, '^iK) bouli'ill<-s ou davantage. 



Je puis égaleme.'it recouvrir les fers de toulo peinture pré- 

 servât''' . "11 .1. r ,ll.|ll\.. i|||l'll .lllipil'. .. 



Kig. 1S;1. —Supports à houlrilles. 

 {■'I: coupe; / : plan). 



