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moindro altoiichcmpiil ilo la prappe. Il importe alors de 

 pracodur nu plus vite à un nouvel épluclinfio ol d'as- 

 sainir lo fruitiorparlcs nioyoïisquo nousavoiis indiquas 

 ailleurs (sou(r(\ cliaux, otc). 



Ouand lo mal osl trop grand pour qu'il soit possililo 

 d'en ùtro lo luaitre, le mieux est d'en « faire la part » 

 alors il n'y a pas une minute a pordro : 



On jotle au liaquct, pour en faire une boisson, les 

 grappes lutalomont perdues; et on expédie clc^ suite 

 aux Halles Centrales, pour la vente du Icndeniain, 

 celles qui sont jugées capables de suppurler l'emballage 

 et un voyage de quelques heures. 



Nos commissionnaires parisiens connaissent bien ces 

 accrocs du métier, qu'ils ciuistatcnt avant l'ouvertvire 

 des colis, aux traces humides laissées sur les bascules 

 ou sur leurs taldes do vente. — Cette marchandise 

 avariée est vendue au bas cours, et consommée de suite, 

 sous peine d'itro totalement p.'rdue le lendemain. 



Tout fruitier atteint d'eurdrit perd do sa valeur. Les 

 grappes amputées de leurs plus lieaux grains, privées 

 do leur pruine, diminuées de leur poids, dé'torniées, se 

 prêtent mal à un emballage de choix. — Ces raisins ne 

 peuvent plus composer l'extra, lo seul dont la vent(> 

 est vraiment rémunératrice. 



On doit redouter les accidents pemlant touto la duriT 

 do la conservation et dans les fruitiers les mieux 

 agencés. Il est assez difficile d'en déterminer exacte- 

 ment les causes, mais on peut affirmer qu'elles sont 

 presque toujours le résultat d'une négligence. Ils scronl 

 d'autant plus à craindre que le raisin sera liien frais 

 et bien tondu. 



Le mal est encore introduit dans les fruitiers avec des 

 raisins trop tardivement rentrés, et qui ont pu le gagner 

 par les brouillards ou les pluies fines et battantes d'au- 

 tomne, mouillant les espaliers les mieux alirités. 



Il est dû parfois aussi, croyons-nous, au champignon 

 de l'Oïdium Balsamii décrit il y a quelques années par 

 M. G. W. Smith dans le Gardeners' Cliroaicle. Très 

 différent et moins nuisible que VOÏdiiim Tucheri, 11 se 

 manifeste surtout sur les rafles des grappes et aussi 

 sur les grains, qui finissent par être complètement 

 enveloppés d'une épaisse couche de mycélium, sorte 

 de toile humide sous laquelle ils se gonflent et pourris- 

 sent en quelques jours. 



Le dessèchement des grains, malgré la belle appa- 

 rence verte des rafles, cause presqu'autant do préjudice 

 aux conservateurs, par la perte de poids et le peu do 

 valeur à la vente que pri'scntent ces raisins déprimés, 

 ridés et pourtant excellents. Les fruitiers trop chauds, 

 mal fermés, trop aérés et éclairés, produisent ces alté- 

 rations, qui se propagent dans toutes les rangées de 

 bouteilles d'un même local, après quelques semaines do 

 conservation. On en constate aussi les effets dans les 

 fruitiers presque vides, mais dans ce cas, on y remédie 

 facilement en transférant les grappes restantes dans 

 dos locaux voisins et intacts (1). 



Fhançois CiiAnju;f.\. 



Transplantation des arbres en tiacs 



Ce qu'on entend par ce mode de transplantation. 



Indé^pcndamment de la transplanlatiun des grands 

 arbres à l'aide de chariots et suivant les indicalimis 

 que nous avons données, il en est une qui, tout en ne 



(1) I/annéc est particuliiTpmenl propice à lï-ludede l.ipourritmc 

 d<" la rAlle et du dessc-eliemcnl des pédicelles des grains, ([iil cau- 

 sent act\iollemenl de grari'ls ravages rians les lï\ii tiers réputés les 

 lucilleurs. 



présentant pas les m^^mos difficultés d'exécution, a 

 également une grande impf)rtanco et s'exécute beaucoup 

 plus fri''quommenl. C'est la transplantation des Coni- 

 fères de miiyenno force et des arbrisseaux et arbustes 

 on très grosses toulTes et en mottes. 



Celte Iransplantalioii s'est faite longtemps en plaçant 

 le sujet dans un iianier fabriqui' <le la mémo façon que 

 ceux encore en usager [inur les arbustes plus petits, 

 mais ce récipiiMit n'a pas assez do résistance et la mntte 

 était presque toujours plus ou moins ébranh^o on la 

 mettant dedans ou pendant le transport. 



Cet inconvénient n'est pas à craindre avec lo système 

 de bac autour de la molle (fig. 20i) tel qu'il se pratique 

 maintenant dans les pépinières, ol dont les premières 

 ap|ilications eurent lieu dans le service du jardinage 

 do la villo do Paris, qui emploie couramment une si 

 grande quantité de forts végétaux ligneux pour la plan- 

 tation do ses pares, squares cl jardins. 



Végétaux pouvant être transplantés en bacs. 



Ce système do bacs faltriqués sur place, permet en 

 outre des Conifères et gros arbrisseaux en touffes à 

 feuilles persistantes et caduques, tels ([uo Magnolia, 

 lliiux commun et ses nombreuses variétés [Ilex Aqui- 

 l'olium 1..), Alatcrne Jiimmnus Alalermis L.), Bour- 

 gène [Rhamiius Franyula L.), Fusain du Japon et ses 

 nombreuses variétés {Evoriymus jajianicus Thunb.), 

 Mahoiiid, diverses espèces cultivées; Troènes (Ligtis- 

 trum) divers, Laurier-Tin [Vibunnim Tinus L.), la 

 Houle de Neige ( V(ti»»-«z<m Opulus h. slerilis), les Vi- 

 l)/(nn(7n Laiitana L., laiitanoidcs Michx., et macroce- 

 phahon Fort., Aticuba, Buis [Buxus sempervirens) va- 

 riétés arborescentes, Buisson-Ardent lie Lalande (Cra- 

 lœgiis Pyracantha Pers. Lalandei) et plusieurs autres 

 espèces du même genre, les Filaria [Phillyrea], les 

 Eleeagniis arge>iteaPu.Tsh.,refle.j:a Bcne., SimoniCa.Tr., 

 Laurier-Cerise {Cerasus Laxro-Cera.ms Loisel.), Lau- 

 rier do Portugal [Ceya.sus Iv.sitaiiica Loisel.), etc., etc.; 

 de transplanter en assez gros exemplaires des arbres 

 de troisième grandeur élevés sur tige ou en pyramide, 

 dans les genres Sorbiis, Mespilus, Crataegus, Cerasus, 

 Kegundo, Pavia, Magnolia ; lo Faux Ebénicr [Cytisus 

 Labur)ium] ; Pommiers d'ornement {Malus baccaia 

 Desf., M. spectabilis Desf., M. ce/'«.s(7e/-a Spacli.) ; le 

 Prunier de Pissard [Prunus Pissardi Carr.), les Bou- 

 leaux (ZJe^«to); Frênes (i^rrta;jH««); HèirQs (Fagus) \ \& 

 Noyer à feuilles laciniées (Juglans regia L. laci- 

 7iiata) ; le Noyer hétérophyllc {J. regia heterophylla), 

 et d'autres espèces ou variétés du même genre et des 

 deux genres voisins Caryael Pterocarya; Liquidambar 

 slyraci/li(a ïj. ; des Ormes [Ulmus) d'ornement, etc.; 

 ainsi que do forts arbrisseaux élevés sur basses tiges : 

 Hibiscus syriacus L., vulgairement Althéa ; Citrits tri- 

 t'oliata L. ; Cytisus purpiireits Scop. ; Boule de Neige 

 (Viburnum Opulus sterilis); Photinia serrulata Lindl. 

 [Ph. glabra Ilort.) ; Cerisiers du Japon {Cerasus japonica 

 Loisel.); Prunier trilobé [Prunus triloba Lindl.); les 

 Troènes [Ligustrum] ; les Lilas [Syringa), etc. 

 Description de l'opération. 



On commence, quand il s'agit do Conifères ou d'arbustes 

 en touffes, par attacher les plus longues branches avec 

 des liens quelconques, paille, ficelle, jonc, roseaux, ce 

 qu'on a sous la main, afin de pouvoir circuler librement 

 autour du sujet à transplanter, et ensuite on ouvre, delà 

 mémo façon que pour les gros arbres .à enlever au chariot, 

 une tranchée circulaire qui a généralement 0'"».0ài°'10de 

 profondeur, en tenant compte de la force de l'arbre ainsi 

 que de l'abondance et do la grosseur des racines; cette 

 tranchée se fait plus largo d'un coté pour permettre 



