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plaudere! , mehr als Vorspeise zu besserem Appetit für das folgende 

 schwere Gericht aus der Küche Naturwissenschaft — entsprechend 

 dem Programme, das wir uns gesetzt haben, dass in allem Teil für 

 gute Unterhaltung unserer Gäste zu sorgen sei, und überzeugt, da- 

 mit vielen unter Ihnen etwas Neues zu bringen. 



Hören Sie erst einiges über die Geschichte des Sauerbronnens. 

 Den frühesten Ursprung und Gebrauch des Göppinger Wassers kennt 

 man nicht genau ; wohl schon in den ersten Jahrhunderten lud der 

 Göppinger Sauerbrunnen die Menschen zur Ansiedelung ein; soviel 

 sagen die Urkunden, dass er schon zu des St. Gallen'schen Stiftes — 

 Furendov-Faurndau — Zeiten im 10. Jahrhundert bekannt war, dass 

 schon 1206 Göppingen mit dem Brunnen als Hohenstaufische curia von 

 Bruning von Staüfen an den Konvent von Adelberg abgetreten wurde, 

 dass der Brunnen schon frühe eine Domäne des Grafen von Württem- 

 berg bildete, dass er samt Badeanstalt unter dem Namen „Schwal- 

 bronnen" von 1404 — 1460 den Herren v. Zillenhardt als Lehen ver- 

 liehen war, dass nach diesen Ehrenfried von Schechingen ihn 1460 

 zum Lehen erhielt, nämlich den „Schwalbronnen mit dem Bronnen, 

 dem Badhus, den andern Hüsern und Hofstätten und aller Zugehörde", 

 wie es in der Urkunde heisst. Dieser Ehrenfried v. Schechingen erbaute 

 anno 1461 ein Wirtshaus bei dem Sauerbronnen, allein unter der Ein- 

 schränkung , dass der Wirt den Wein bei den Wirten in der Stadt 

 holen und anfangs auf dem Kopf hinaustragen musste. „Hernach — 

 so heisst es weiter — haben Vogt und Gericht erlaubt, den Wein 

 uf einer Beren hinauszutragen, zuletzt uf einem Schiebkarren , aber 

 mit keinem Boss hinauszuführen, doch so lange nur, als es denen 

 von Göppingen gelegen und gefällig sein wird". Unter ihm scheint 

 das Ganze in Verfall geraten zu sein , bis anno 1503 das Lehen an 

 das Haus Württemberg heimfiel und von ihm in eigene Verwaltung 

 genommen wurde. Damals war nach einem Bericht des Kellers, d. h. 

 des herzoglichen Rentbeamten der Stadt, „Alles fast zergangen, denn 

 bei den Edelleuten es gar schlecht gehalten worden ist, es haben 

 allweg die Badknechte regiert". Die herzoglich württ. Verwaltung 

 brachte das Bad wieder in Aufnahme und Herzog Christoph führte 

 es durch Gründung des grossen Badhauses zu seiner Blüte. Gegen 

 den Plan, mit dem Bad eine Gastwirtschaft zu verbinden, erhob aber 

 die Stadt im Interesse der Wirte Einsprache und der Herzog erliess 

 daher an Hofmeister und Räte den Befehl, jene Vorstellung zu er- 

 wägen, indem er eigenhändig beisetzte : 



„Nun ist nit one, dass es den alten und kranken Leuten, die- 



